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Foodとjiji-pressに関するyu76のブックマーク (3)

  • 時事ドットコム:恒常的な食料危機に直面=投機批判当たらず−英専門家

    恒常的な料危機に直面=投機批判当たらず−英専門家 恒常的な料危機に直面=投機批判当たらず−英専門家 【ロンドン時事】世界各地での天候不順などをきっかけとする料価格高騰への懸念が強まり、20カ国・地域(G20)会合でも重要な議題に浮上している。ロンドン大学バークベック校商品金融センターのエリエッテ・ジュマン所長は27日までに時事通信のインタビューに応じ、料高騰は投機のせいではなく、需要急増に供給が追い付かないことが要因とした上で、世界は恒常的な料危機に一層直面するようになると警告した。  同所長は料高騰の背景として、(1)1990年代から2000年代半ばにかけて価格が低水準にとどまったことで生産者の増産意欲が促されなかった(2)人口増の一方で耕地面積は増えなかった(3)需給が逼迫(ひっぱく)する中で劇的な天候不順となった−ことを列挙。「これらの現象がいっぺんに来た」と分析した。

  • 時事ドットコム:仏人気俳優、日本酒普及に一肌=自宅提供し合同試飲会−パリ

    仏人気俳優、日酒普及に一肌=自宅提供し合同試飲会−パリ 仏人気俳優、日酒普及に一肌=自宅提供し合同試飲会−パリ 9月29日、パリ市内の自宅を会場として提供し、日酒試飲会を開いた仏俳優ジェラール・ドパルデューさん(時事) 【パリ時事】ワインの場フランスで日酒の魅力をアピールしようと、日の酒造メーカーが9月29日、パリ市内で合同試飲会を開いた。映画「シラノ・ド・ベルジュラック」などで知られる仏人気俳優ジェラール・ドパルデューさんが自宅を会場として提供。普及に一肌脱いだ。  試飲会には大七酒造(福島県二松市)や剣菱酒造(神戸市灘区)など約30社が参加。訪れた仏料理人やソムリエら専門家は、出品された約100銘柄の日酒や焼酎を味わい、各社の担当者に製造法やどんな料理と合うのかなど熱心に質問していた。  ドパルデューさんは日酒愛好家団体の会長を務める大の日酒好き。振る舞われた酒を飲

  • 県産シイタケからセシウム=東北の原木使用―広島 (時事通信) - Yahoo!ニュース

    広島県は2日、同県三次市で生産された生シイタケから基準値(1キロ当たり100ベクレル)を超える380ベクレルの放射性セシウムが検出されたと発表した。昨年3月の東京電力福島第1原発事故後に東北地方から仕入れた原木を使用したことが原因とみられ、県は生産者に対し出荷の自粛と流通済み商品の自主回収を求めた。 基準超のシイタケを生産していたのは同市内の有限会社。5200の原木を昨年3月下旬以降、4月にかけて東北の複数県から購入し、この原木で栽培したシイタケを今年3月10日ごろから収穫していた。

    yu76
    yu76 2012/08/06
    ]広島県産のシイタケから380ベクレル/kgの放射性セシウム検出><…3.11以降に東北地方から仕入れた原木使用とのこと。きのこは県産で判断できないということか;;
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