健康美は食からです！ 栄養士さんたちが厳選する、“マストフード”たち健康美の源は食生活にある、ということに異存のある人はいないと思います。どんなに高いエステや高級化粧品でケアしていても、お酒をしょっちゅう飲んだり、食生活が乱れている人は、それが外見に表れるはず。食生活に気をつけ、必要な栄養バランスを考えている人は、体も健康で、肌トラブルも少なく、健やかな美しさを自然と手に入れることができます。そこで食生活管理のプロと言えば、栄養士さんたち。栄養学などを熟視したうえで、ふだんからどんな食材を食べるように心がけているのか、食生活に欠かせない“マストフード”たちとは何か、探ってみました。 サツマイモ秋と言えば、おいもの美味しい季節ですが、栄養面でも優れているのがサツマイモ。ビタミンA、ビタミンC、ビタミンE、そしてベータカロチンが豊富なうえ、植物繊維も多いのが魅力です。オススメな食べ方は、ふかしたサツマイモをココナッツオイルやオリーブオイルで軽くあえ、パセリ、タ
