基礎データ DATA 分類:ブナ科クリ属 原産地:中国(China)、北アメリカ、地中海沿岸地方 季節の分類:秋 多く出回る時期:9月~10月頃 国内の栽培面積:約1万6,800ヘクタール(2021年) 国内の年間出荷量:約1万2,800トン(2021年) おもな産地:茨城県(約24%)、熊本県(約14%)、愛媛県(約8%) 栗の概要 秋の味覚を代表する「栗」は、大きく分けて4つの種類があります。国内で一般的に売られている「ニホングリ」、天津甘栗でおなじみの「チュウゴクグリ」、マロングラッセなどに使われる「ヨーロッパグリ」、そして日本ではあまり見かけない「アメリカグリ」です。見かけはあまり変わりませんが、それぞれ地域に合った特徴があります。 ニホングリは野性のシバグリ(芝栗)を品種改良したもので、果実が大きく風味がよいのが特徴。しかし、甘味がやや少なく渋皮がはがれにくいのが難点です。 一方
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