昆虫食とシェアリングエコノミー--持続可能な社会のあり方
印刷する メールで送る テキスト HTML 電子書籍 PDF ダウンロード テキスト 電子書籍 PDF クリップした記事をMyページから読むことができます 虫を食べる社会 かつて奄美大島の近くにある宝島という島へ、米だけを持ってキャンプに行ったことがある。米以外の食料は、魚を釣ったり、島に自生するアダンという木の果実をもいで食べたりした。それだけでは足りないので、バッタを捕まえて炒って食べるのだ。塩を振ると小エビのような味わいでなかなかうまいのだが、炒り方が足りないと、口の中で内臓がじゅわっと弾けてオェーとなる。 The Economist誌によれば、この昆虫食というのが、人口増と食糧難に直面する世界にとって、極めて有望なプロテイン源になるという。なぜなら、昆虫は栄養価が高く（プロテイン含有量は牛肉の3倍）、かつ育てるのが簡単で、しかも二酸化炭素の排出量が少ない。現在も世界で20億人ほどが
楽しく食べよう昆虫食――昆虫を美味しく安全に食べるために/内山昭一 - SYNODOS
このところ昆虫食がマスコミに取り上げられることが多く、関心をもつ人たちが増えてきている。とはいえまだまだ普通の食材として認知されておらず、昆虫を食べることに不安を感じている人は多数にのぼる。そこで本稿では一般の日本人が昆虫食をどう思っているかを概観し、それを受けてどうしたら美味しく安心して食べることができるかを考えてみたい。 日本ではかつて広範に食べられていた昆虫だが、戦後の農薬防除により個体数が激減したことや、食の「工業化」による流通システムの変化によって、一般には昆虫を食べる習慣はほとんど失われたように思われている。だがよく見てみると中部地方など一部地域ではあるが昆虫食は今でも根強く存在し、地域のコミュニケーションの手段としても活用され、年中行事として定着している。そこで具体的に今の日本人が昆虫を食べるということについてどう思っているかアンケートを実施し355人より回答を得た。（図版A
動物・植物・鳥・魚・虫
後輩や忠実な人間を示す。近しい人を示す。愛嬌のある事柄や慕うことについて。噛み付かれる夢は知人のトラブルなどに注意。ほえられる夢は不安定になっている気持ちです。犬が土などを掘っているのは幸運を招く
毒性強いセアカゴケグモ 都内で初確認 NHKニュース
東京・三鷹市で、毒性の強いセアカゴケグモが都内で初めて見つかり、東京都は見つけても絶対に触らないよう注意を呼びかけています。 ２４日、三鷹市下連雀のマンションの敷地内で、住民の女性がすでに死んでいるセアカゴケグモ１匹を見つけ、東京都に連絡しました。その後、三鷹市が調査したところ、周辺の公園でも１０数匹が確認され、駆除を行ったということですが、これまでにクモにかまれた人や健康被害を訴えている人はいないということです。 セアカゴケグモは、もともとはオーストラリアに生息する毒グモで、平成７年に大阪で初めて見つかって以来、これまでに全国の３４府県で確認されていて、都内で見つかったのは今回が初めてです。 毒があるメスの体長は１センチほどで、全体的に黒く背中に赤い帯状の模様があるのが特徴で、かまれると、症状が重い場合は痛みが全身に広がり、頭痛がしたり、吐き気を催したりするということです。 東京都は、ほ
セアカゴケグモ、都内で初めて確認 三鷹で十数匹：朝日新聞デジタル
東京都は２５日、三鷹市のマンションで、毒グモのセアカゴケグモが都内で初めて確認されたと発表した。近くの公園でさらに十数匹が見つかったが、いずれも三鷹市が駆除し、健康被害は出ていないという。 都によると、２４日午前１１時ごろ、同市下連雀９丁目のマンションの住民から「１階の自宅の庭で、セアカゴケグモのようなクモを見つけた」と通報があった。保健所がクモを持ち帰って環境省に確認を依頼したところ、２５日にセアカゴケグモと判明したという。 環境省によると、豪州原産のセアカゴケグモは１９９５年に国内で初めて大阪府で見つかって以降、３４府県で報告されている。雌が神経毒を持ち、体長は１センチほどで、攻撃性は低いが、かまれると頭痛や筋肉痛などの症状が出る。都は「素手で捕まえたり、触ったりしないで」と呼びかけている。
食べ物から「美」を考える総合メディア【美食ヘルス】 - 美食ヘルス
しなりずむは、大豆プロテインを含んだサプリメントで、筋肉を美しくつくりたい人だけでなくダイエットをしたい人にも人気です。 しかし、しなりずむのサプリメントを飲んだだけでは痩せられないことも発覚。 アットコスメの口コミもゼロで、他を見ても口コミ件数も極端に少ないサプリメントでした。 効果ありなのか効果なしかわからないため、私自身が身を張って、しなりずむのサプリメントを購入。 効果を実証してみました！ 2人の子持ち主婦でも体重が減りキレイに痩せることができる……！？ しなりずむを購入したきっかけは「産後ダイエ ... 酵素サプリは色々ありますが、ユーグレナと麹酵素で相乗効果が高いと言われているのが『ユーグレナから生まれた麹酵素』です。 ユーグレナから生まれた麹酵素が人気の理由 今話題のユーグレナを原材料として使っている 特許を取得した新酵素 活性酵素と善玉菌のW効果 スザンヌさんも愛飲 初回5
「昆虫は有望な食料」国連が報告書 NHKニュース
ＦＡＯ＝国連食糧農業機関は、今後、世界の人口増加に伴う食糧問題を解決するうえで、栄養価が高く、食肉用の家畜に比べ少ない餌で育てることができる昆虫が有望な食料になりうるとする報告書を発表しました。 これは、食料としての昆虫の可能性を調べてきたＦＡＯが、１３日、報告書として初めてまとめたものです。 この中で、今後、世界の人口増加に伴い、食糧問題が深刻化するなか、動物性たんぱく質をいかに確保するかが喫緊の課題になるとしたうえで、食肉用の家畜に代わって昆虫が有望な食料になりうると分析しています。 報告書によりますと、昆虫は栄養価が高く、１００グラム当たりのイナゴの成虫に含まれるたんぱく質は、同じ重さの牛肉と同じ程度のうえ、昆虫を育てるのに必要な餌の量は、牛の４分の１ほどで済むことから、食用の昆虫を育てることが、今後、産業として成立する可能性もあると指摘しています。 また、昆虫を食べる習慣は、日本の
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