とろろ芋が物凄く混ざっている件 - 黒猫亭日乗
某丼男さんと某猫さんの陰謀は、「やるやる」がニセ科学で引き起こした納豆ブームを単に「美味いから」と謂う理由だけで再現出来るかと謂う壮大な実験だったのではないかと思う今日この頃、懐に秋風が立ったと謂う理由もあって納豆飯ばかり喰っている。 しかし、同じネバネバ系で忘れてはならないのはとろろ飯である。山芋や長芋を擂り鉢で摺ってダシ汁を加え、鶏卵乃至鶉玉子を落とし、醤油を加えて掻き混ぜる、それだけで丼飯が一杯喰えると謂う大変重宝な喰い物である。 とろろ飯と謂えば静岡は丸子名物の麦とろ飯が有名で、とろろは麦飯に掛けて食すものと謂うのが一般的なイメージだろうが、オレが実家で喰っていたのは当然白飯のとろろ飯だから、なんで麦とろ飯がそんなに有り難がられるのかよくわからない。 実家ではかなり手抜きなレシピで、摺った芋に鶏卵を落として醤油を掛けただけで、結構粘りが強かった記憶がある。自分で作る分にはダシ汁を混
初心者のための「エジプト料理店入門」
エジプト料理「店」入門です。エジプト料理入門ではありません。 料理にどんなのあるかとか、作り方はどーなんだ、とかは適当にそのへんのサイトに行ってください。 このエントリは、 エジプト料理食べてみたいけど、 エジプト料理屋ってどんな感じよ？ という疑問を抱くアナタのためのテキストです。 エジプト料理屋をもっと手軽に、もっと身近に。多分無理だけど。(おい) まず基本事項として、「現代」エジプト料理は、「古代」エジプト料理ではありません。 現代エジプト料理のベースはアラビア料理です。 カバブ（ケバブ）は、トルコ料理に近いイメージ。クスクスは、アフリカの地中海岸っぽい感じ。ナイル川と地中海があるので魚や海産物が多いこと、地中海の向こうにイタリアがあるのでパスタがまじってることなどが特徴的。つまり近隣の国の料理を全部まぜっこにした感じがエジプト料理。ま、地理に対応した特徴ということですね。 基本がア
猫からの伝言 #1 | COMPLEX CAT
ラインハウゼン（Leyhausen, P. 1982. ‘Katzen - eine Verhaltenskunde’；邦訳版 今泉吉晴・今泉みね子「ネコの行動学」pp.366.）は，猫が家に獲物を持って帰る行動について，猫が仔のために獲物を持って帰る育児行動が基本であり、このケアの対象が飼い主にシフトしたことにより生じると説明した。その証拠として，小型の獲物を持ち帰ったときに発する「マウス啼き」，大型の獲物を持ち帰ったときに発する「ラット啼き」をちゃんと使い分けていることを上げている。猫にとっては，飼い主は猟を全然しない不適合的ハンターであって，「自分がやらねば誰がやる！」という極めて利他行動的な意識から飼い主を養おうと獲物を取ってくるのだという話だ。 既に，随分昔の話だが，これについて論議したまともな論文や実験を見ない状況であるかどうかについての最近の研究についての文献ワークは，実際の
弥生時代からのおつきあい？ | COMPLEX CAT
かなり前のエントリイエネコの起源−縄文人，猫に遇ったのか？−弥生人は遇っていた！（既に改題ｗ）にて，日本列島におけるネコ型の哺乳類のニッチェの地史的な状況と，仏典と一緒に日本に来たことになっているイエネコの日本における定着がもっと早かったのではないかというような話を書いておりましたが，昨年のニュースに成っていた話でどうやら，弥生人は猫に遇っていたと言うことが明らかになったようです。 野生ではなく、人に飼われたネコ（イエネコ）の骨が、長崎県壱岐市（壱岐島）のカラカミ遺跡から見つかり、奈良文化財研究所などの鑑定の結果、紀元前１世紀ごろの弥生時代中期のもので、出土したイエネコの骨としては最古であることがわかった。文献などからイエネコの伝来は８世紀に、経典などをネズミの害から防ぐため遣唐使が大陸から持ち帰ったと考えられていたが、約８００年さかのぼる。穀物を守るため大陸から運ばれて来たとみられ、家畜
「ありもしないものを見る」のが人間＠京大霊長類研シンポレポ（後） - 地下生活者の手遊び
では前回のつづき。チンプの知的能力について。 チンプの記憶力 タッチパネルを使ったチンプの記憶力テスト。画面のランダムな位置に、１〜８までのアラビア数字が映し出される。すると、チンプは１から順番に手つきよく画面をタッチして消していく。つまり、チンプはアラビア数字が順番を表すことを理解していることがわかる。 次に やはり画面のランダムな場所に１〜８のアラビア数字が映し出されるのだが、１をタッチすると同時に２〜８の数字のうえに■が重ねられて隠される。しかし、チンプはものともせずに２〜８の数字を間違えずに順番でおしていく。このテストを何回か行ったのを映像で見たが、数字が映し出されるとほぼノータイム（１秒以内）に１を押し、その後もノータイムでさくさくと間違いなく数字を押していく。 これ、僕にはとてもできない。 さらに やはり画面のランダムな場所に１〜８のアラビア数字が映し出されるのだが、今度は一瞬
なぜ丙午の年に乳児死亡率が高いのか - NATROMのブログ
丙午（ひのえうま）の年に出生率が低下することはよく知られている。ウィキペディアの丙午の項によると、「この年に生まれた女性は気が強い」「一般庶民の間では、この年生まれの女性は気性が激しく、夫を尻に敷き、夫の命を縮める（男を食い殺す）とされ」たとのことである。迷信ではあるが、迷信を信じている人が一定数いれば、迷信を信じていない親にも丙午の年の出産を避けるインセンティブが働く。最近では昭和41年つまり1966年が丙午であったが、その前後の年と比較して出生率が減った。 ここまでは別に不思議ではないのだが、丙午の年は、出生率が減っただけでなく、乳児死亡率が高かったのだ。私はこのことを基礎から学ぶ楽しい疫学という本で知ったのだが、この本には丙午の年に乳児死亡率が高い理由も同時に述べてあったので、考える暇がなかった。答えはこのエントリーの下の方に書いてあるので、クイズとして楽しみたい方は、途中までで読む
「人間とは何か」京大霊長類研シンポジウムレポート（前） - 地下生活者の手遊び
10月4日に、東京大学で行われた京都大学霊長類研究所・比較認知発達（ベネッセコーポレーション）研究部門 公開シンポジウム 「人間とは何か−ヒトとそれ以外の霊長類の比較研究から分かること」 http://www.kyoto-u.ac.jp/ja/news_data/h/h1/news4/2009/091004_1.htm に参加してきましたにゃ。 実にオモチロかったので、予定を変更して*1レポートをあげますにゃ。記憶が定かなうちに書いておかにゃーと。 とりあえず、第二部の基調講演「人間とは何か」のレポートをしますにゃー。 講演者の松沢哲郎氏は京大霊長類研の現所長。レポート部分においては猫かぶり文体を封印ね。 １、「二足歩行で手ができ、人間となった」という理解は正しくない 人口に膾炙している説として、四足の動物が立ち上がって二足歩行するようになり、手が自由に使えるようになったので道具使用をおぼ
開かない窓と狭いクローゼット - NATROMのブログ
昔の総合病院の精神科病棟は、だいたい一階にあった。自殺企図の患者さんに飛び降り自殺をされないためである。ところが自殺を試みる患者さんは別に精神科に限らない。かつて、中庭にハリーコール（緊急のドクターコール）があって、行ってみたら飛び降りであった。新しい病院ではこういうことが考慮されていて、窓は開かないか、開いてもごくわずかな隙間だけである。バルコニーや屋上へも鍵がかかっていて行けない。風や日光に当たりたい人にとっては不自由であるが、仕方がない。 さて、私はごく最近気付いたのであるが、私の勤務していた病院では、個室であっても、病室にはハンガーをかけるところがほとんどないのである。まあ入院中はほとんど病衣を着ているのだが、それでも入院するまで着ていた服があるし、人によっては洗濯したものを干しておきたいだろう。なのに、床頭台の後ろに申し訳程度に狭いクローゼットがあるだけだ。ちなみに、床頭台とは引
山形産松茸販売きのこや
山形産松茸販売きのこやでは、松茸をはじめ、山形のとれたてきのこを、新鮮なうちに、クール便でご家庭にお届けしています。 当店の商品は全て天然または原木自然栽培ですので、品質には自信があります。なお、数量に限りがございますので、予約順の優先販売とさせていただきます。 ブログ配信中（今日のきのこ） 採れたての原寸大松茸をご覧ください！！ 国産松茸は、年々希少価値が高くなり、スーパーの店頭に並ぶのは外国産ばかり。「国産松茸をご家庭で味わうことなんて夢のまた夢。」とあきらめている方も多いのではないでしょうか。 当店では、「年に一度は秋の味覚王松茸をご家庭で召し上がっていただきたい。」をキャッチフレーズに、採れたての松茸を一品一品厳選し、良質なものだけを取り揃え、ご予約いただいたご家庭のお客様に優先して販売しております。
東海林さだおがいいなぁ 鶴の恩返し、量子力学、そして「マイナス１の存在確率」、あるいはぬこの運命 パート2
ひいこら、ひいこら。 やっと、「マイナス１の存在確率」のパート２に手をつけたのである。 そもそも、な～んもわかってない私がこれを書くことは許されるのであろうか、量子力学のおもろそうなところだけつまみ食いしてえらそーに書き連ねてみたところで、「んなことみんな知ってるよ～、バカぁ」とか言われるだけなんじゃないかなどという葛藤もあったのだが、んまぁ、こういうのを（つまみ食いにせよ）趣味にしてるおやぢたちってやはり少数なんじゃないかということと、理系じゃない高校生、大学生の甥っ子姪っ子（中国系アメリカ人だけど）、はやはり興味がないとこういうお話はさっぱり知らないみたいなので、とりあえず、そういうおやぢたちと自分の甥や姪に「けっこうおもろいんだよ」と紹介するスタンスで続けてみよう。 日経サイエンスの「マイナス１の存在確率」の話だったっけ。 注：実はこの「日経サイエンス１０月号」、近所のマクドナルドで
北斗柄の占いについて思うこと
2択の射覆が2つ当たった twitter でフォローしているカナサキ先生が定期的に出してくれている射覆の問題にチャレンジしている。 今回は2択が2つ同時にでた。ホワイトボード用のマーカーが題材で、 マーカーの色は赤か緑か？ マーカーのペン先は四角か丸か？ だった。 六壬の課式は右のようになった。色は前回に説明した通り、五行の旺相から判断する。問題はこの『旺相休囚死』の出し方が幾つもあるということだ。前回は陰日でまず注目する支上神が旺相する条件が無かったこともあって悩みが尽きなかったけれども、mixi での玄珠さんとのやり取りの後で、安倍晴光の射覆の読解が「之ヲ推スニ、糸帛ヲ以テ緒ト為ス。」で始まっていたことを思い出した。つまり陰日の支上神や陽日の干上神は『緒』に過ぎないということだ。 陰日ということなので支上神を見ると申、伝送となっている。伝送は黄道十二宮では双児宮なので、知識や知識の伝達
平石式生ゴミ処理の原理 - 杜の里から
この所天候も安定してきて、平石式生ゴミ処理器も順調に機能しているようです。 とは言っても、たまの雨の日などは雨除けにポリ袋をかけているのですが、その次の日となると写真のように表面にはびっしりと綿毛のようなカビが生え、初めの頃などは思わず引いてしまったものです。 （クリックで拡大） でも原理的には実はこれが正解。気にせずガンガンかき混ぜてしまいましょう。 という事で、今回は「平石式生ゴミ処理」の〈理論編〉です。 とは言っても私は菌の専門家でも何でもありませんし、これから述べる理論についてはあくまであちこちのつまみ食いですので、もしかしたら専門家からきびしいツッコミが入るかもしれません。 まあその程度のものと思って下さって、怪しいと思った箇所については各自調べていただくよう初めにお願いしておきますね（はいはいそうです逃げです私が悪うございましたあなたの言う事はすべて正しい！）。 この生ゴミ処理
東海林さだおがいいなぁ 鶴の恩返し、量子力学、そして「マイナス１の存在確率」、あるいはぬこの運命
※９月８日イラストをそうにゅう！ 「鶴の恩返し」という話がある。 男に助けられた鶴が娘に化けて、男のもとにやってくるお話である。 鶴の娘は、男のためにそれは美しい反物を織ってくれる。 だが、 「織っている間は、けして中を覗かないでください」と男に言い含めて、別の部屋に入っていく。 待っていさえすれば「反物」はできあがってくる。 中を覗こうとさえしなければ「結果」は必ず出る。 「量子力学」の「不確定性原理」や「重ね合わせ」について読むたびに、私はこの話を思い浮かべていた。 男は人としての「業」（好奇心でしょうか）に負けて、ついに中を覗いてしまい、鶴の娘は男のもとから去っていくわけだけれでも、私はそのようにどうしても中を覗きこんで真実を知ろうとしてしまう人間の「業」が好きな方であるが、好まない人もいるのだろうとは思う。 半年ほど前に、 「マイナス１個の光子観測」、「ハーディのパラドックス」 と
当事者が変な表現をしてるなら、報道はそれをそのまま使っていい？【追記あり】 - PSJ渋谷研究所X（臨時避難所２）
名古屋の弁護士複数が、「行列のできる」弁護士を、著作権侵害で訴えたそうな。70カ所以上にわたって図版を複製・翻案したとのこと。 ちゃんとした引用ならば別に無断でも構わないんだけど、引用の要件（同一性保持だの出典の明示だの、いくつかある）を満たしていないと著作権侵害に問われることになる。今回の件は、訴えられた側は問題ないと考えているとのことなので、個別に要件を満たしているかどうかが争点になるのでしょう。 んで、それはいいんだけど、気持ち悪いのは、原告が「無断で引用」なる珍奇な表現を使っているらしい（どうしてそれが珍奇なのかはエントリ末尾参照）。それをそのまま報道で使っているメディアがあるんですよね。素人さんなら仕方ないんだけど、弁護士が使ったから「言い分がおかしいよ」って意味で出しているのかっていうと、そういうわけでもなさそう。なんなんだろう、これは。 今回の件で見出しや本文中で「無断引用」
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