リンゴ牛乳“復活”です 大牟田市のバー （qBiz 西日本新聞経済電子版） - Yahoo!ニュース半世紀の間、大牟田市民に愛され続け、昨年12月、地元の乳製品会社オーム乳業が生産中止した「リンゴ牛乳」をバー経営者、塩田健吾さん（44）＝大牟田市本町2丁目＝が“復活”させた。自分の舌を頼りに試行錯誤し、2カ月かけて完成させたオリジナル飲料だ。元祖に負けない味、と評判の「リンゴ牛乳」に、こだわり続けた塩田さんの思いとは−。 「リンゴ牛乳」は生乳にリンゴ果汁などを加えたクリーム色の乳飲料。オーム乳業の製品の正式名称は「オームリンゴ」で、1963年に販売開始。最盛期の90年代は1日に約2千本（1リットル換算）が生産され、福岡市の百貨店にも並んだ。しかし、次第に売り上げが減り、採算が合わなくなったため、昨年12月29日限りで生産を中止した。 塩田さんはオームリンゴをベースに作った「リンゴ牛乳カクテル」を2011年7月から自分の店で販売、一番の人気メニューとなっていた。生産中止になれば、店の売
