ジャガイモ博物館、ラセット・バーバンク(ラシット・バーバンク)アメリカの古い品種です。1910年前後に「BURBANK」(バーバンク)の芽条変異で生まれたものです。別名が多く、「Idaho Russet」「Netted Gem」などの異名もあります。 中生で、葉色はやや淡く、花は白い。塊茎の形は長円筒ないし長卵で、やや扁平。色は写真のような褐色系。 アメリカではかなり大きくなり、その冷凍フレンチフライが我が国に輸入されています。 米国での作付は１９６５以降ランク１位が長く続きました。 目（くぼみ）は浅く、淡い赤みがあり、外はかなりザラザラ（ラシットRusset､ネットNetted）しています。アメリカでは日本ほど外見に拘らないので、４分の３はラシット（ラセット）のある丈夫な品種で占められております。肉は白い。 用途が広く、長いフレンチフライ（アメリカン）にも向くので、人気が高い（日本の「男爵薯」、オランダやスペインの「ビンチ(ェ)」のように息が長い品
