家飲みの新定番｢レモンサワー用の割り材｣が人気上昇中のワケ 甘さ離れと健康志向がトレンドに

居酒屋のドリンクで人気の高いレモンサワー。政府の外出自粛要請をきっかけに、自宅向けのレモンサワー用割り材の売り上げが伸びている。経済ジャーナリストの高井尚之氏が、「ポッカレモン」を販売するポッカサッポロに話を聞いた――。 “レモンサワーブーム”は新型コロナで消えたのか 「私は、ビールやレモンサワーがいいですね。鍋の辛味とは別の爽快感を楽しみたいです」 外出や会食「自粛」など考えもしなかった昨年末、火鍋を楽しむ会で注文する際、20代の女性会社員のこんな発言を聞いた。「とりあえず」のドリンクとして、ビールとレモンサワーが同時に候補で挙がるのを興味深く感じたのだ。近年、レモンサワーの人気は高い。 別の仕事仲間と打ち合わせを兼ねて食事をした都内の居酒屋で、こんな光景も見かけた。 店の入り口には、木箱入りの生レモンがディスプレイのように設置され、店内には「カットレモン」がびっしりと入ったプラスチック