賞味期限や消費期限を過ぎても大丈夫だった食品

最初に断っておくが、自分はそもそも腹を壊すということがほとんどないタイプの人間である。 その個人の経験に基づいて、たまたま今まで大丈夫だったものの話をする。 実際に試して食中毒等になっても、当方は責任を負えないので、その点はあしからず。 決して大声で胸を張って語れることではないが、人生にはこういう情報が役に立つ時もあると思うのだ。 【追記：うおーブコメついて嬉しいが、これあんま伸びたらあかんやつやろ！ でもありがと！ あと、調味料以外は開封したらすぐ食うぞ！】 ＜生卵＞ むしろ消費期限内に全部食べ切ることの方が珍しい。1か月くらいまでは過ぎていたことがある。茹で卵や温泉卵は駄目になるので注意。 【追記：これは書き方が悪かった。保存時は生、食べるときは加熱です！ 熱通した後は持たなくなると言いたかった】 ＜パック入り豆腐＞ これも消費期限内に食べ切らないことが多い。1か月くらいまではよくある

[hanajibuu]

うちの奥さんは冷凍庫に入れれば賞味期限が無限になると思ってる。

[uchiten]

生卵は日本卵業協会HPによると冬季で産卵後57日。2ヶ月近い。 http://www.nichirankyo.or.jp/qa/hinshitsu.htm#tag01 【追記】とはいえ保存方法や状態による（ひびとか怖い）ので過信せず、早く食べよう。

[uunfo]

そうめんは古いものの方が油分が抜けて上質とされる。わざわざ1年寝かせたものが高く売られている。ただし保存の仕方が悪いとカビる

[rokkakuika]

卵の賞味期限は生で食べる場合の消費期限みたいなものだから加熱するなら1か月は確実にもつ。

[kou-qana]

缶詰は余裕で年単位イケる。

[sangping]

油分の多い菓子類は悲惨だから気を付けろ。なまじ腐っていない分、無理して食べて気分が悪くなることも。

[ko2inte8cu]

生卵は危険。この死亡事故が延岡市で起きて、裁判沙汰になり、なんと販売者が有罪になった。多くの消費者は流通経路の違いに無頓着で「生卵は簡単に腐らない」と平和ボケしている。

[asadax]

まず賞味期限と消費期限の違いを理解した方がいいし乾物と生物、発酵物の差も頭に入れた方がいいのでは 特に豆腐は完全滅菌の充填タイプじゃない限りすぐ腐るので消費期限は守ろう チョコは多少置いといても無問題

[vlxst1224]

先日冷蔵庫の奥から賞味期限が2年以上過ぎた開封済みのマーガリンが箱入りで出てきた。2年前に亡くなった母が使っていたものの残りだった。普通に使えた。食べるプラスチック、上等じゃないか。思い出をありがとう

[sds-page]

冷凍庫を過信してる人が多いが細胞が壊れて水分が抜けて油は酸化する冷凍焼けを起こすのでクッソ不味くなる

[adsty]

生ものは全般的に大丈夫じゃない気がする。

[asrog]

水分の多いタンパク質系(豆腐、牛乳、生肉)はやらかしたらすぐ捨てる。常温放置とか賞味期限切れとか。乾燥したチーズや干し肉はかなり適当にやっている。

[takoyakichanko]

わりとなんでも大丈夫だけど、やっぱり肉はやばい。におい嗅いだ瞬間「絶対ダメ！！」って本能が訴えかけてくる。

[atahara]

厚揚げと油揚げは賞味期限を大幅に過ぎるとカビが生えやすい。一日や二日なら大丈夫だけど。気をつけましょう。

[kuxttoba]

卵の表示は生食の期限って聞いたので過ぎたらゆで卵とかするな。

[muratamanami7149322]

経験上乳製品は賞味期限のその日からアウトだから

[NOV1975]

納豆は期限よりも乾いているかどうかだよな。キムチは漬物なのでよっぽどのことない限りクセが強くなるだけ。チョコはボソボソしだす。牛乳とヨーグルトがちょっとむずい。

[kouhii]

さしみこんにゃくはボソボソになって賞味できなくなる

[tokyoumare]

自分も過ぎることが多いが消費期限で1ヶ月過ぎは怖い

[nikousatsu]

ガンガン加熱すればなんでもいけるぞ

[aceraceae]

納豆、ヨーグルト、ナチュラルチーズ辺りはむしろ賞味期限が過ぎてからが本番くらいな気持ちかな。消費期限から半日くらい過ぎたお稲荷さんを食べたらアルコール発酵してて失敗したことはある。

[ikanosuke]

加工食品は、正しい保管の下でヤバくなり始める半分くらいの日数で賞味期限を設定してるから、逆算するといいよ。生鮮はまあ…無茶するくらいなら冷凍しとけ。

[chumonjyutakuchan]

食べられるのか。

[i196]

家庭では賞味期限を過ぎたもの担当として活躍させていただいております

[skythief]

意外とみんなシビアなのね。鶏ももとか腐敗臭とヌメリががあっても、ぬるま湯でぬめりを取って、塩で臭みを抜き、酒を振り、湯霜をして、香辛料多めに下味付けて、唐揚げし手食べちゃう。ただし俺はよく腹を壊す。

[j_imu]

豚キムチは酸っぱくなったキムチのほうがいい味になる

[kei_1010]

もやしとかは一瞬よね

[yoshis1210]

子供の頃実家の引き出しにあった饅頭をかじったら断面がカビで緑色になってたのを思い出した。。

[nakakzs]

むしろ「少しでも過ぎたらダメだった食品」を挙げていった方が集合知となるのでは。|自分は乳製品、貝類、煮物の消費期限過ぎは回避してる。

[matsuD]

自らを犠牲にして真実を伝えようとする増田の姿勢に頭がさがる。／5年前のそうめんは食べたくない。

[porquetevas]

羊羹も年単位でいける。井村屋が長期保存用の羊羹を売っているが、たぶんプラス5年はいけると思う

[snaflot]

“＜納豆＞　期限後1週間くらいまでは何とかなる。それ以上は、干からびて納豆の体を保てなくなる”

[headcc]

こう言うの見てると本当の消費期限を知りたくなるんだよね

[hasegawatomoki]

カビ系と腐る系がわかるとチェックポイントがわかりやすい。厚揚げ・油揚げはカビる系なので目検しよう。

[yako_baum]

魚は買ったらすぐに食べる、肉は数日過ぎても火を通せば大丈夫。匂いチェックは必須。冷蔵庫に入れておくのは絶対。

[harsh88]

封をしたままのヨーグルトを1か月過ぎてから開けて食べたけど、コクが増して美味しかった。

[nisisinjuku]

素麺に関しては熟成を行うと味が良くなったりもする。きちんとした管理は必要だがね。

[ShimoritaKazuyo]

昔々桃の天然水を飲みっぱなしで放置してたら炭酸飲料になってたことある。美味しくてしばらく気付かなかった。

[suimin28]

期限切れ1週間後の納豆を食ったのでタイムリーな増田。硬かった。 / 見た目がやばいやつ、臭いがやばいやつ以外は火を通せば大体食えるってのが実体験。味はかなり落ちるが…

[Harnoncourt]

味噌、しょうゆ、みりん／ただし低温でもメイラード反応が進行するので風味が変わる。