中国怪魚の解体、キャッチ・アンド・リリースに怒る中国人 - 黒色中国BLOG

▲こちらの釣りの後、キープしていた魚を中国の釣友が慣れた手付きで捌き始めました。 その作業を写真で記録していたので、参考まで公開しておこうと思います。 ▲上がガンユイ（イエローチーク）、下がチャオズイ。大きさの比較のため、ビール瓶を置いてみた。中瓶の高さが257mm程度なので、ガンユイは80cmぐらいかな。チャオズイは70cm台であろう。 用意するのは、中華包丁と洗面器だけ ▲魚の解体に必要なのは、中華包丁と洗面器だけである。洗面器には水を入れておく。 ▲ガンユイの口。大きく開くが歯はない。 ▲まずは腹を割いて内蔵を取り出す。 ▲中国人は魚種に関係なく魚の浮き袋が好きである。それを取り出すと、他の内臓は全部捨ててしまう。 ▲チャオズイも同様に… ▲浮き袋だけ取り出す。ガンユイとチャオズイの浮き袋は随分と形が違う。 ▲後は適当にぶった切るだけ。一緒に釣りに来ていたみんなで分配する。 ▲洗面器