ケンタの“売れ残りチキン”が送られる意外な「再就職先」とは？全国約500カ所で活躍、新宿・歌舞伎町では「親子丼」にリメイクも（東洋経済オンライン） - Yahoo!ニュース

売れ残ったケンタッキーフライドチキン(KFC)のオリジナルチキン――。かつては店舗で廃棄されるだけだったその“売れ残り”が、子ども食堂などに冷凍便で届けられ、再活用されている。 【写真】ケンタの”売れ残ったチキン”を利用した「子ども食堂」の食事はこんな感じ！大量のチキンは人の手によって身、皮、衣、骨に丁寧に分けられる 2019年に始まったこの取り組みは、現在届け先が全国14都県、約500か所近くにのぼる。6年でなぜそんなに拡大したのか。チキンの“セカンドステージ”を追った。 ■ケンタが挑んだ「チキンの再就職」 「閉店後、残ってしまったオリジナルチキンは店舗での課題だった。これまでは廃棄するしかなく、アルバイト等スタッフからも『何かできないか』との声が上がっていた」(日本KFC執行役員・経営戦略部部長 中田陽子氏) そんな折、横浜市に本社を移転したことをきっかけに、フードバンクを通じて子ども

[bbrinri]

私がバイトしてた20年近く前は、近所のミスドや寿司屋のあまりと交換してたな。楽しかった。

[morning500]

知らなかった

[chocolaterock]

へー！親子丼美味しそう！

[Dursan]

"売れ残りチキン"というパワーDisワード

[neko2bo]

いいと思う

[iiko_1115]

素晴らしいね

[nisisinjuku]

いいなぁ。ケンタのチキン再利用プレート大人にも有償で提供してくれ…。（なんかうまそう）

[hatest]

安全性を保ちながらチキンをキチンと届ける

[hamamuratakuo]

貧困層が急増する日本では食事にありつけない子供が7人に1人いるとのこと。日本人から集めた税金はまず最初に日本人のために使うべき。余ったら外国に寄付しても良い。問題は順番が逆なこと。日本人は財務省の奴隷？

[twocon]

CSR活動の鑑のような取り組み。地域を支えてる感もすごい。

[kakaku01]

冷凍したチキンを移動させるだけでも配送コストが相当なものになるが、よくやるなあ。

[fujioka223]

きちんと冷凍して、解凍後は再加熱をしっかりしないと事故になるので相当気を遣ってやってるはず。

[mobile_neko]

良い取り組みだな

[pikopikopan]

すごい。こんなんしてたのか・・

[nilab]

“売れ残ったケンタッキーフライドチキン(KFC)のオリジナルチキン――。かつては店舗で廃棄されるだけだったその“売れ残り”が、子ども食堂などに冷凍便で届けられ、再活用されている”

[nakagawax]

素晴らしい取り組み。美味しいだけじゃない。