販売期限切れの弁当はどうなる？コンビニオーナー座談会でわかった「寄付は絶対しない」の理由とは（井出留美） - エキスパート - Yahoo!ニュース

コンビニでは毎日大量のおにぎりやお弁当が廃棄されており、全国で一日あたり384～604トンの食品が廃棄されているとみられている。商品棚から下げる段階ではまだ消費期限は切れていない。流通しているほとんどの食品には、賞味期限や消費期限の手前に販売期限があり、販売期限が来ると棚から撤去されるのだ。これらのおにぎりやお弁当はどこへ行っているのか。今回、大手コンビニオーナー11人による座談会を実施し、その行方を取材した。 今回の取材対象オーナーの一部は、従業員や常連客にあげたりしてなるべく量を減らしており、その後は、事業系一般廃棄物として、市町村の指定する業者に引き渡す事例がほとんどで、それらは焼却処分されていた。大手コンビニ本部はリサイクルの実施をうたうが、ある大手コンビニチェーンでは、リサイクルを実施している店舗数が全体の20％以下にとどまることがわかった。米国やフランスでは行われているフードバ

[id777]

廃棄による本部の不当利得会計が全ての元凶なんですよ。廃棄出せば売れなくても利益出るんですから。コンビニ会計を法規制すれば1発で解決しますよ。彼らも廃棄が必要なくなりますから。国も腐敗してるんですよ。

[bb_river]

企業に発想の転換を求めるよりも行政に法整備を促すのが先だろう。

[weekly_utaran]

"コンビニでは、見切り販売するより、廃棄するほうが本部の利益が多くなる仕組みになっている"この仕組みは今の時代では反社会的っていってもいいんじゃないかな

[notbychoice]

“オーナーさんがおにぎりを足で踏み潰して、『こんなのはごみ、こうやって処分するんだ』” 俺が米農家なら泣いちゃうな

[netcraft3]

コンビニでバイトしていた時はロスした弁当で食いつなぐことが出来た。そのまま捨てるのはもったいない。オーナーが衛生責任を問われずに貧しい人に渡ると良いけど…。

[Mystica_another]

街のお弁当屋だって食材廃棄は起きてるけどね。まさか注文入ってから食材を収穫しろとでも言いたいのだろうか？

[ryun_ryun]

やりたい放題のフランチャイズ本部を野放しにしてる国が悪い。マスコミもな。

[rauman-men]

食中毒のリスクを負うのは企業じゃなく食べる人間だろ。食品ロスとか言い出す人らの独善さが透けて見える。

[pero_pero]

コンビニに行った時に商品棚に商品が少ないと「このコンビニはヤバいのでは…」と思ってしまうくらい飼いならされてしまった僕らにも責任の一端が

[hathatchan]

昔バイトした都心のコンビニのオーナーは2〜3個づつ袋に入れて箸つけて、廃棄していた。今は閉店してしまったが、あのオーナーは天国行き決定してると思う。

[Totty-Totty]

販売期限切れの弁当はどうなる？コンビニオーナー座談会でわかった「寄付は絶対しない」の理由とは コンビニでは毎日大量のおにぎりやお弁当が廃棄されており、全国で一日あたり384～604トンの食品が廃棄されていると

[suzuka1103]

なんだかなぁ。。

[tennstedt_kf]

“持っていることがうかがえた。セブン‐イレブン・ジャパンは、セカンドハーベスト・ジャパン（2HJ）がおこなうフードバンク活動に賛同し、2017年8月から支援を始めたという。ただ、あくまで改装時などに発生する在庫

[asakura-t]

近所のコンビニ見てるとロスはあまりなさそうに見えるんだけど、時間帯の問題なのか場所の問題なのかはちょっと気になる／それはそれとして今は見切り品売ってるトコ増えた感じなのかな（以前は完全NGっぽかったので

[tohokuaiki]

コンビニ本部への取材の受け答えとフランチャイズへの態度が同じとは絶対思えない。

[airj12]

コンビニバイト時代は販売期限切れ食品を6掛けで買ってたな

[deep_one]

まずコンビニ会計の謎をどうにかしよう。

[fashi]

「リスクをゼロにしようとする「ゼロリスク志向」の会社は、「だったら捨てたほうがまし」となってしまう」

[toronei]

日本みたいに廃棄食品をその日食べる用の弁当や惣菜が中心で、こんな湿気でものが腐りやすい国でフードバンクなんてできるわけねえよな。

[blueribbon]

・10万から15万円、廃棄の補填を本部が出してあげるから、売り場をにぎやかにしてください ・（寄付した食品で事故が起こったとしても）寄付する側を免責にする法整備を今後は検討する必要があるだろう

[toshiyam]

ある程度ブラックさを知っているからセブンイレブンの人たちは好きじゃないんだけど、客から見たときにセブンイレブンを超えるコンビニがないのは問題。

[ponnao]

非常に興味深く読みました。詳しく説明されてなかったけど、"コンビニでは、見切り販売するより、廃棄するほうが本部の利益が多くなる仕組みになっている" なんなんこの仕組み？社会の闇？

[gomanori]

これはもっと広く知られて良いことだろうな。

[G1Xir3um]

見切り販売が出来るとずいぶん減るという知見。/それはそれとして、寄付が出来るようになるためには、規制を含む制度整備が必要だろう。要は立法・行政案件。

[blueboy]

記事中にもあるように、見切り販売が最も有効だ。売上げ高も発生するし、手間もかからない。一方、フードバンクやリサイクルに回すのは、ものすごく非効率だし、売上高も出ない。やめるべき。→　http://j.mp/2gj4x2C

[younari]

なんとかならんのかな。

[augsUK]

コンビニのフランチャイズ制度はどこから見ても反社会的制度だらけで、特別指定○○にコンビニ運営会社を入れた方がよいレベル。

[T_213]

日本のコンビニは世界一素晴らしいと思うから皆にとって幸せな存在になるように改善していってほしい。

[maninthemiddle]

廃棄食品から作る家畜飼料、ポリ袋混じってるやんか…

[kathew]

“オーナーさんがおにぎりを足で踏み潰して、『こんなのはごみ、こうやって処分するんだ』” / |-`）.ｏＯ（クズですわ‥

[Outfielder]

セブンイレブンは潰すべき

[wrss]

希望の党も花粉症ゼロでなくてコンビニ会計ゼロを公約にすれば、まだマシだったかもしれないのに

[ohaan]

法や制度の整備が必要だけれど、経団連に所属する企業に不利益がある政策を今の政権がやるかなぁ・・・・。

[ultrabox]

見切り販売推奨が良いんじゃない？本部がオーナーに見切り販売をさせないように圧力をかけることを規制で禁じよう

[bigburn]

“見切り販売するより、廃棄するほうが本部の利益が多くなる仕組み”のコンビニ会計を変えればいいと思うんだけど、なぜ国が動かないんだろう

[kori3110]

”並べすぎないこと”そう。売れ残りが出ない小売業なんぞないので、食品廃棄がある程度出る事自体は別にいい。問題は、廃棄を適切なレベルにとどめることを許さない本部のいわゆる「コンビニ会計」システム

[n_y_a_n_t_a]

在庫過小による逸失利益も在庫過多によるロスチャージもすべて個別コンビニ経営者の負担になってる状況でどうしろって言うのか

[lbtmplz]

“善意でおこなった行為に対しては責任を問わない「善きサマリア人（びと）の法」という免責制度がある”

[quick_past]

コンビニって現代物流の病巣になりつつあるのかもしれないなあ

[itochan]

リサイクルに助成するのではなく、リサイクルしないと罰金くらいにしないとダメ。　／　記事後半がとてもよい