友人が豚ひき肉とネギの味噌汁を作ってくれた事があるが、味噌汁に豚ひき肉！？と思いながら飲んだらどえらいウマかった→こういう意外な組み合わせのレシピ教えて！

🐴田中です @kitwell_tanaca 昔、友だちが豚ひき肉とネギのお味噌汁を作って夕飯に出してくれたことがあって、味噌汁に豚ひき肉🐷⁉️⁉️どんな組み合わせ⁉️と恐る恐る飲んだらどえらいウマかったウマ。 そういう「実は○と△って合うんです！」みたいなレシピや食材の組み合わせを教えてほしいウマ🐴🍳 2025-02-13 15:35:08

[shiraishigento]

味噌汁に関しては、大体の人が大好き土井善晴先生が「味噌汁はすべてを受け入れる。味噌汁の正しさは食べられる生ゴミがなくなること」と仰ってますしね。 何でも受け止めてくれる食卓の名女房（キャッチャー）。

[anmin7]

「麻婆」から香辛料を引いた状態と考えると美味しくて当然って気がしてくる。

[ustam]

基本はイノシン酸とグルタミン酸のコラボが一番美味いので、魚とトマトは合うし、肉と昆布も合う。個人的にはサバ缶とドライトマトが最強だな。味噌もグルタミン酸が多いので、言うまでもなくあらゆる肉魚に合う。

[sato0427]

トマトとキュウリの味噌汁はさっぱりしておいしいよ。子供の頃にクルーザーに乗せてもらった時に船長が作ってくれていまだに覚えてる。

[mats3003]

味噌汁にトマトとシソはマジで美味い。夏は冷やしても美味い

[luege_traum]

料理とか食事って固定観念強い人が多いよね。豚ひき肉とネギと味噌が合うんだから、味噌汁だって当然合うんだけど、「味噌汁とはこうあるべし」みたいなのからちょっとでも外れると抵抗がある人

[murlock]

やったことはないが意外性はない。むしろ味噌汁みたいななんでも受け入れる土台で失敗した食材の方がしりたい

[RySa]

味噌ラーメンの麺なしと捉えれば色々いける。海苔やニンニク、生姜。コーンバターもあり。野菜炒め入れるとコクも出る。

[kou-qana]

タンパク質と野菜と海藻とキノコ、このうち2〜3種を入れとけば大体間違いない。そして余裕あればタンパク質に合わせて吸い口にコショウ、生姜、七味とかで臭みを消して風味添える。

[dambiyori]

レタスの味噌汁は最初聞いたときええっ!?ってなったけど、個人的には最強の具材だなーって思う。

[miityan5]

お味噌汁に洗いもずくとトマトも美味しいですよ♡

[astefalcon]

ネギ・ひき肉は中華スープの出汁として鉄板の素材なので合うに決まってると思います。

[kiminiminimini87654]

一瞬豚汁では？と思ったけど、ひき肉なら珍しいですよね！？美味しいの？でも豚汁が美味しいなら美味しいのか。でも不思議。

[differential]

豚汁を挽肉で作ったくらいのもんで、普通に美味しそう。出汁取らなくてもいいのも良き。今度挽肉豚汁やってみよ。

[alpha_zero]

昭和の家庭で育ったので「その発想はなかったが美味しそう！」みたいなんがいっぱいあるなぁ。

[keidge]

昔から味噌は万能調味料と言われているだけのことはある。味噌とカレーは全てを受け止めてくれる。

[usi4444]

そりゃ豚汁がいけるんだからひき肉だって行けるだろ。

[mayumayu_nimolove]

ああ，確かにうまそう

[ootakik]

卵の白身だけいれるのが好き。黄身はごはんや納豆に混ぜる

[m7g6s]

こいつ豚汁飲んだことないのか？

[sippo_des]

腹が減るう

[tweakk]

夜中読むものではなかった。腹減った！

[yoh596]

味噌と豚肉とネギ。豚汁があるので豚コマ豚バラでなくても豚ひき肉で十分美味しいと思うよー♪。飯田商店の紹介レシピでは、水鶏も丸鶏を使いにくいご家庭では鶏ひき肉で十分美味しい水鶏出汁せるよーと言ってたよー

[c3poshim]

豚と味噌は豚汁では？

[hecaton55]

普通に美味そうな組み合わせで、単に味噌汁ではあまり聞かないだけなのでは？味噌汁自体は無限の可能性があるで

[gcyn]

トーストと味噌汁っていうのもこの場合歓迎されるタイプのやつかしら？ そうならこれも挙げましょう。

[gui1]

台湾ラーメンみたいなかんじかな(´・ω・｀)

[hal2014]

どんな味噌汁にも胡椒が意外と合うよ。

[tissue55]

最近冷凍ブロッコリーぶち込んだ味噌汁が好き

[kusomamma]

冷えたフライドチキンとか、食べ残した昨夜の刺身とか、はたまたピクルスとかも味噌汁に化ける

[mohno]

じゃがいも＋タマネギ＋スライスチーズ。

[enderuku]

青椒肉絲作るときに材料は一緒なわけだしと思い、そこまで細かく刻まないで豚コマとピーマン厚切りぶち込んだらやっぱりチンジャオロースの美味しさはあった

[akiat]

作る側になるとわかるけど、うまさよりも食べやすさの問題。なので、ひき肉はつなぎになる片栗粉と一緒に使われることが多い。

[watapoco]

有益なまとめ。れんこんとせりのおひたし、トマト煮にごぼう、セロリのかき揚げあたりやってみたい

[dacuumy]

土井善晴「でしょ？」

[pixmap]

ふつうに豚汁じゃん

[Wafer]

具の入ってる味噌汁食べられるんだ...

[coper]

トップコメにある土井善晴の「味噌汁はすべてを受け入れる」はその通りで、何を具材にしてもほとんど成立して美味しい。魔法のような料理。

[akagiharu]

味噌汁は味噌とほんだし　だけでも普通に美味い。レンチンで手軽にスープができる

[typographicalerror]

豚汁は具だくさんな印象があるので豚肉とネギだけ、というところでもけっこう感じは変わりそう