都内で「トルコ人以外のケバブ屋」がじわり増えている。その理由を日本在住31年・中野の人気店を営む”バングラデシュ人店長”に聞いた

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[pqw]

とてもいい話で近くに行ったら寄ってみたいが、これが「ロサンゼルスで「日本人以外の寿司屋」がじわり増えている」という記事だった時に同じように微笑ましく読めるのか自信がない。自戒しつつ読んだ。

[scorelessdraw]

いいじゃない。こういう逞しさだったり人柄の良さは異国でうまくやっていく生命線だよ。

[aienstein]

この店、西武新宿線最寄りの繁華街でもない本当に住宅街と商店街の境界みたいなとことにあって日常風景に溶け込んでるのよ。新井薬師 梅照院に行く際はどうぞ。参道の入り口にあるから。

[Fluss_kawa]

ケバブはドイツ人のソールフードになってるらしくドイツ料理と思われる節もあるので。まぁ、中華料理出身のラーメンが日本料理になってるのと一緒か。

[jassmaz]

我々から失われてしまった生きる力という印象。生きるために生業を行うのは途上国に行けば当たり前のように見かけるが、我々は誰もが雇われたがるようになってしまった。サラリーマンは気楽の商売なのだろうか。

[f_oggy]

そもそもケバブがどこの国の料理か知らない人も多いんじゃないか。それくらいケバブはもう日本に溶け込んでいる気がする

[burnoutdog]

"スパイスは一度値上がりしたらもとに戻らないの" 給料上げないから野菜の値段は戻るのに、円安原因の値上がりは戻らないよな

[world24]

『これが「ロサンゼルスで「日本人以外の寿司屋」がじわり増えている」という記事だった時に同じように微笑ましく読めるのか自信がない。』意味がわからん。日本人以外がやっちゃダメなの？

[nainy]

近所のケバブ屋さんでケバブってカレーの国でもあるのかなって思ってたけど、バングラデシュの人かもなぁ。でカレー屋さんはネパール人が多いんだっけか。

[richest21]

この記事を読んで初めて自分が「ケバブ屋の店主がトルコ人か否か」「そこのケバブがトルコのケバブと同じものか否か」を普段は全く気にしていないことに気がついた。旨そうだから食べているだけなことに気がついた

[kazuau]

アフガニスタンならケバブ(カバブー)の文化圏じゃないかと思うが、円筒から切り出すスタイルがトルコ特有ってことだろうか

[yuu-same]

“FAN 1 FOOD”

[anklelab]

生活圏内にこういうお店があったらイイなぁ。（意外とあるかもしれない。探してみよう）

[Betty999]

ドイツにはトルコ人が多い。なので、トルコではドイツ語が英語並みに通じることがある。で、なんでドイツにトルコ人が多いかというと、移民受け入れが他国に比べて緩かったから。ナチス・ドイツの反省的な意味合いで

[uk_usa_tv]

インド料理の定番メニューにカバーブもあるし、中東一帯の料理なので何人がやってもいいのでは。／イギリスの寿司チェーンやラーメン店は、日本人が経営してる店の方が少ないと思う。

[zoidstown]

花小金井にすらできてびっくりしたものな。本当に日本に溶け込みたい、そう思ってるのは応援したい。

[u_eichi]

コロナ前にできた近所のケバブ屋さんが大当たりで、しょっちゅう買いに行ってたんだけど、多分お国のほうでオーナーが変わったんだろうなー、店員さんも味も量も変わって悲しみ。なおカレーも売ってる。味は知らん

[crimsonstarroad]

子供が日本で育てば、日本語が母語になるし日本の文化に馴染んでいくってことよね。〇〇人コミュニティみたいな場所だと違うのかな。

[joomla_template]

ケバブ、アフリカ側でも食べる国あるよね。（前に地中海エジプト料理の店で食べた）地中海から遠いバングラデシュだとイメージはないけど…。バングラデシュカレー店がないのも不思議

[no-cool]

Japanese Dreamってのもあるところにはあるんだな

[JohnnyJosui]

ケバブは中東で食べられる肉や魚のロースト料理の総称だからトルコ人以外の料理人がやってもいい。

[rmntc55211]

そこそこ美味いけど、すごく美味いケバブは無い。あとお店ごとの違いがほとんどない。何人でもいいけどここのをリピートしたいってお店に出会いたい

[urouro_again]

排外主義者はこういう人こそ攻撃しないとな。同化しないガイジンじゃなくて、日本人になろうとしてる、乗っ取りだー！って言わないと

[tourism55]

ハンガリーでもよくケバブ屋を見たなあ。個人店じゃなくファストフードチェーン風のお店もあって、それはルーマニア発だった。でも物価安く出稼ぎ向きじゃないのでドイツみたいな感じでもなく。

[eroyama]

都市雇用圏人口60万人あれば、普通にケバブ店が1～2軒ある（長野や徳島）　やはり都雇圏50万人あれば東京だった　（人口40万人でケバブ店1軒、つまり東京(本物)都市雇用圏に90軒か）

[nanako-robi]

お店の人がどこの国の人なのかとか気にしてなかったな

[typographicalerror]

バングラデシュ料理も最近すこし増えてきてて嬉しい

[kitassandro]

別にケバブってトルコの専売特許ではないんだけどね。中東によくあるし、ギリシャとかでもgyroとか違う名前であるよ。なんていうか、お粥が中国の食べ物っていうわけでもないでしょう？みたいな？

[guru_guru]

あそこか。今度行ってみようかな。

[red_kawa5373]

ぶっちゃけ「トルコ」という国家ブランドにタダ乗りしているわけで、あまり微笑ましくはない。

[aceraceae]

ケバブ屋もそのうちネパール人によるインド料理屋だらけみたいなことになるのかな。

[kamezo]

ケバブは中近東とその周辺に広くあるらしい（名前は少し違ったりする）。近所の店はインネパ屋の業態転換で生まれたのでスタッフはネパール人。もうない／バングラデシュ難民救済コンサートやジャケ写を思い出す。