旬のものを食べる - japan-eat’s blog

生鮮食材の「旬」を皆さんはどれくらいご存知ですか？ 旬の野菜や果物、旬の魚は本当に美味しいです。 でも意外に知っているようで知らなかったものや、いつも目にして「旬」があるとは思っていないものなど結構あるのではないでしょうか？今一度、「旬」を確かめてみてはいかがですか。 旬の食べものは生命力の源 免疫力もアップ 植物が活性酸素から自らを守るメカニズム 一定量を超えた活性酸素は「毒」 野菜の力で、活性酸素を除去 悪玉コレステロールを減らし、血栓を防ぐ効果がある 病気から身を守る力のこと 栄養と深い関係が ．．． 和テイストの発酵食品で免疫力をアップする しょうゆ ～麹が命。天然醸造の長期熟成のものを選ぶ みそ ～自然に発酵熟成させたものを料理に合わせて使う 酢 ～米酢をベースに自然発酵、熟成のものを 漬け物 ～家庭で作ることのできる発酵食品の代表格 旬の食べものは生命力の源 昔から「初ものを食

[hahaha-ha-ohanashi]

旬もなくなっておりますが、安くなるので購入して食べております。

[natsukashino]

最近体調悪かったんですよね😅やっぱり食べるものには気をつけないとですね😅

[singark071781]

美味しくてかつ栄養素も高い旬の素材をしっかりと食べたいと思いました😀😀😀🌈🌈🌈

[hajimerie]

塩麹に漬け込んだきゅうりを農家のおじさんからもらって食べました👍最高に美味しかったです。発酵食品というものでしょうか？お漬物とは少し違う不思議な柔らかい味でした❤️