話題沸騰の「ブルーボトルコーヒー」 日本進出の地になぜ"清澄白河"を選んだのか？ | しらべぇ

ここ数年、「サードウェーブコーヒー」という言葉を耳にします。なにやら厳かな名前がついておりますが、要約すれば「もっとうまいコーヒーを飲もうじゃないか」という、シンプルで人間らしい現象だと言えます。さて、その「波」のはじまりは、サンフランシスコの小さなガレージに創られた、ひとつの小さなコーヒーショップでした。その名も"Blue Bottle Coffee"。オーガニックで新鮮な豆、フェアトレードにこだわり、自家焙煎してから48時間以内に提供する。純粋に「おいしさ」を追求したコーヒーは、多くの人に支持され話題になり、世界中にその名前を響かせることになりました。そして今、サードウェーブという巨大な波となって、日本までやってきたわけです。そのブルーボトルコーヒー"世界初の海外進出"として選ばれたのが、日本の清澄白河です。先日発表されて瞬く間にニュースが広まりました。が、どうして清澄白河だったのか？

[rahoraho]

ご近所

[cocokarafine]

@SWIFT_nori まぁ単に雰囲気ですね。 NYでしか入ったことないです。

[daaaaaai]

清澄白河きてる

[kaito_nct]

「どこにいってもおんなじ物」は安心感と引き換えに価値観を薄めていく。

[sho]

「フェアトレードにこだわる」のがどうして「純粋においしさを追求」につながるのか理解できない……

[sketchlife]

★★★コーヒー界のAPPLE、サードウェーブコーヒーの先駆け、『本当においしいコーヒーを届ける』シンプルな目的。日本＋アメリカ文化で誕生、オーガニックで新鮮な豆、フェアトレード、自家焙煎して48時間以内に提供

[hirofumi21]

“いいものを創る人がいて、いいものを選んでくれる人がいる。そういう新しい消費社会に貢献したいと思います。まずは一店舗ずつ、一杯ずつ、丁寧にやっていきたいと思います”：「ブルーボトルコーヒー」日本進出の

[duralex]

元の濁りのスタバ恋しき

[Gelsy]

寝ぼけたことを。良いものなら、どうすれば大量生産してたくさんの人に味わってもらえるか考えろよ。レア感煽るなんざ、一番の下衆のやることだぜ。

[ryosuke134]

飲みに行きたい。／【スターバックスは、いい空間を売っている。私たちは、おいしいコーヒーを売ります。それはまったく別のことです。】

[gcyn]

『日本という地域にあった商品を開発していきます』／話題沸騰の「ブルーボトルコーヒー」　日本進出の地になぜ"清澄白河"を選んだのか？ @HuffPostJapanさんから

[aniyan53]

最もブルーボトルらしい空気があったのが清澄白河です。静かで、道が広くて、建物が高くなくて、空気がゆったり流れている。ちょっと歩けば、清澄庭園や現代美術館があって、門前仲町に囲まれている文化的な場所

[u4k]

" 結局のところ、いちばんおいしいコーヒーって『自分で淹れたコーヒー』なんだと、私は思います。 "

[karia]

清澄白河比較的近いし行ってみたい

[gleam]

WBSで建築中の様子が特集されてたけど、とにかく清澄白河にカフェが増えてるらしい。住みたかったんだよなぁ清澄白河。

[MAKINO1121]

Huffposになぜか掲載されてる

[y0m0]

サードウェーブコーヒー店はシャレオツクソmac弄り野郎とシャレオツクソデザイン本読み女子しかいないけど、行ってみたいな。

[okbc99]

“東京中を歩き、様々な場所を見ました。最もブルーボトルらしい空気があったのが清澄白河です。静かで、道が広くて、建物が高くなくて、空気がゆったり流れている。”正直あまりぴんとこないけどどうなんだろう

[bullsco88]

実は江東区のこのエリアってお洒落なカフェ多い。あとデザイナーズな建物も多いので、そういうのを惹きつける何かがあるんだろうな

[momo_suke]

行ってみたい！

[canariya]

“創業者は、日本の"喫茶店"に魅了され、そのカルチャーをアメリカへ輸入しました。アメリカらしく洗練させアメリカの文化として浸透させた。それを日本へ届けていく。日米の文化の往復のなかで生まれたコーヒー”

[chronyo]

ブルーボトルコーヒーのシステムではなくてコンセプトを日本に持ち込むカタチなんだなー。そもそもブルーボトルコーヒーが日本の喫茶店のあり方に影響受けてるというので、凱旋なのかも。カッコイイし。