神戸新聞NEXT｜総合｜創業７０年の御座候、愛され続ける理由は ３代目社長に聞くあずきミュージアムにそびえるエリモショウズの１０倍模型。自分がアリになったような感覚に陥る＝姫路市（撮影・吉田敦史） 大判焼きに回転焼き、今川焼き。見た目が同じようなお菓子が数ある中で、兵庫県民の多くは「ここのは別物」と口をそろえる。商品名と同じ社名を冠する姫路市の「御座候（ござそうろう）」が今年、創業７０年を迎えた。一つ９５円。おやつに土産、来客のもてなしにと、年間約５千万個を売り上げる。「お買い上げ賜りありがたく御座候」と感謝を忘れず、北海道・十勝産の小豆を本社工場であんこにして全国の店舗に直送、お客さんの目の前で手焼きする。姫路にオープンした「あずきミュージアム」で日本人と小豆の関わりを伝える一方、１０年余りをかけて商品用に新品種を開発した。昨年、父の後を継いだ３代目社長の山田宗平さん（３４）に愛される理由を尋ねてみた。すると、「私も考えたんです。御座候らしさって何だろうって」。（佐
