【ドイツ料理】Käse suppe(ケーゼズッペ):ドイツ風チーズスープ【本格レシピ】Käse suppeとは… Käse suppe(ケーゼズッペ)。 ドイツ語でKäseはチーズ、 suppeはスープを意味する。つまり、Käse suppe というのはチーズスープの事である。 そうKäse suppeとは正真正銘、誤魔化しのない本当に本当のチーズのスープなのである。 トマトスープにパルメザンチーズを散らしたり、オニオングラタンスープにグリュイエールチーズを載せて焼いたりするようなチーズをトッピングしただけのスープとは一線を画す”チーズそのものが主たる具材”となるスープなのである。 実は、チーズはドイツの名産物の一つなのであり、チーズをたっぷりと使った栄養価満点のKäse suppeはドイツ家庭でよく食べられる料理の一つである。 多くの日本人にとって、ドイツといって思い浮かぶものは”ビールにソーセージ、多少 詳しい人ならアイスワイン、ドイツパン、そして春のspargel(ホ
