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ブックマーク / www.morinaga.co.jp (1)

  • しゅんわりホットケーキ(メレンゲ) | 天使のお菓子レシピ | 森永製菓株式会社

    メレンゲが潰れる原因となりますので、メレンゲを生地に加えた後は混ぜすぎず、混ぜたらすぐに焼いてください。 フタをして焼くとよりふわふわとした感に仕上がります。 1 ボールに卵黄と牛乳を入れ、泡立て器でよく混ぜる。 2 【1】に森永ホットケーキミックスを加え軽く混ぜ合わせる。 3 別のボールに卵白を入れ、ハンドミキサーでしっかりと混ぜ、かためのメレンゲを作る。 4 【2】に【3】の1/3量を加え、泡立て器で全体になじむまで混ぜ、更に残りの【3】を加えゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。 5 フライパンを中火で熱し、ぬれ布巾の上で少し冷ます。 6 弱火にして、【4】の1/3量(1枚分)を高めの位置から一気に流す。 7 弱火で約3分焼き、小さな泡が出てきたら裏返し、弱火で約2分焼き、器に盛ったら、できあがり。 みんなのコメント 4年生でも、一人でできました! 美味しくできてうれしかったです👍

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