新幹線の車内や駅で、大阪名物の豚まんやたこ焼きを食べるのは是か非か──こんな議論がネットで巻き起こっている。新大阪駅の改札内で販売されているたこ焼きには「車内と駅では食べるのをご遠慮ください」という注意書きが貼られていることも話題になった。JR東海に聞いてみると──。 きっかけはITmedia ビジネスオンラインにノンフィクションライターの窪田順生さんが寄稿した「「551蓬莱の豚まん」が新幹線で食べられなくなる日」（3月13日付）という記事だ。 記事では、お土産の定番としても知られている「551蓬莱」の豚まんを巡り「新幹線の車内で食うべきか、食わざるべきかという大論争が起きている」と、豚まんのようににおいが強い食べ物を新幹線車内で食べることの是非について、賛成派と反対派の声を取り上げた。駅構内で販売されているたこ焼きのパッケージにも「新幹線車内および駅構内でのお召し上がりはご遠慮願います」

JR札幌駅で駅弁販売などを手がける札幌駅立売商会（札幌市）はアイヌ民族の料理を現代風にアレンジしたオリジナル駅弁「イランカラプテ」を発売した。アイヌ女性会議「メノコモシモシ」（同）が監修し、大根やサケの切り身などが入った汁物「オハウ」を弁当用に煮こごりにしたものやキビ入りご飯、鹿肉料理などを

大阪市北区の阪神百貨店梅田本店が６月１日、東隣で工事中の新ビルに移り新装開店する。建て替えに伴い営業をやめていた、名物の立ち食いフードコート「スナックパーク」も復活する。引っ越しのため、５月２９～３１日は休業する。 エイチ・ツー・オーリテイリングが９日、発表した。新たな店は地下１階から地上９階で、売り場面積は約２万７千平方メートル。今の店の約８割に減る。 ２０１５年２月に営業を終えていたスナックパークは、食品売り場を置く地下１階で復活し、１３店が入る。１９５７年の百貨店の開店当時ごろ「おやつセンター」としてスタート。ラーメンやオムライスなど３００～４００円台のメニューを中心に提供し、「立ち食いの聖地」とも呼ばれ、親しまれていた。 梅田本店は、売り上げに占める食品の割合をいまの約４５％から５０％以上に引き上げる考え。小森栄司・阪神梅田本店長は「日常の豊かさを重視する人が増えている。『食の阪神

― 週刊SPA！連載「ドン・キホーテのピアス」＜文／鴻上尚史＞ ― 大阪に仕事に行って、帰りの新幹線の中で、たこ焼きと肉まんを食べるのが至福の時間でした。 それが去年夏、いきなり、新大阪駅改札内で販売されている「たこ家道頓堀くくる」のパッケージに、「新幹線車内および駅構内でのお召し上がりはご遠慮願います。空き容器は店内のくずもの入れにお捨て願います」という注意書きシールが貼られました。 最初、このシールを見た時は凍りました。新幹線の中でたこ焼きの臭いがするのがダメなのかなあ、しょうがないなあ、と駅のホームで出発前までの短い時間に必死であふあふしながら頬張りました。口の中が若干火傷しながら、もう一度シールを見ると、「駅構内でのお召し上がりはご遠慮願います」と書かれていることに、あらためて気付きました。ということは、ホームでもダメじゃんとひりひりする口で気付きました。 でも、車内で隣の人が文句

第三セクター明知鉄道（岐阜県恵那市明智町）のグルメ列車シリーズ「寒天列車」の運行が始まった。乗客は車窓から新緑の景色を眺めながら、細寒天づくしの料理が詰め込まれた３段の弁当を楽しんでいる。 １９８７年から始めたグルメ列車シリーズの第１弾に当たる人気企画。提供する弁当は細寒天の地元、同市山岡町のレストラン「かんてんかん」が作る。献立は寒天ずしや寒天そば、ところてん、細寒天を入れて炊き込んだ古代米など。 期間は９月３０日までで、月曜日を除き毎日運行する。午後０時２５分恵那駅発の１便のみ。料金はフリー乗車券付きで５５００円（税込み）。１週間前までに予約する。 また、４月３０日まで「おばあちゃんのお花見弁当列車」も運行している。料金は２５００円（税込み）。問い合わせは同鉄道、電話０５７３（５４）４１０１。

帝国データバンク松山支店は４日、ＪＲ松山駅で名物駅弁「醤油（しょうゆ）めし」を販売する「鈴木弁当店」（愛媛県松前町）が２日付で事業停止したと発表した。 負債額は約７０００万円。 同支店によると、同社は１９１０年（明治４３年）創業。しょうゆ味の炊き込みご飯に、鶏肉や野菜などを添えた醤油めしなどの弁当や仕出しを手掛けてきたが、近年は同業者やコンビニエンスストアとの競合が厳しく、売り上げが低迷していた。

一口サイズの「シウマイ」５個にタケノコ煮とマグロ照り焼き、から揚げなどが入り、ご飯は黒ごまを散らした俵型。おかずかデザートか迷うアンズも忘れてはならない。８３０円と手頃な値段で、地元のハマっ子はもちろん、出張族にも絶大な支持を集めるのが崎陽軒（横浜市西区）のシウマイ弁当だ。 崎陽軒は１９０８年、当時の横浜駅の元駅長らが駅構内の営業許可を取って創業。東京に近い横浜でも売れる名物を、と２８年に完成させたのが「冷めてもおいしいシウマイ」だった。開発に携わった代表・野並茂吉が栃木なまりで「シーマイ」と呼んだのが正式名称の由来だ。

「崎陽軒」（横浜市西区）は３０日、創業１１０周年と「シウマイ」発売９０周年を記念したムック本「崎陽軒ウォーカー」（税込み９９４円）を出版する。 １９０８年４月に創業した同社は、横浜駅で販売していた駅弁に独自色を出すため、地元の点心職人をスカウトして２８年、シウマイの販売を開始した。本ではこうしたシウマイの誕生秘話のほか、落語家の桂歌丸さん、プロ野球・横浜ＤｅＮＡベイスターズの前監督中畑清さんらシウマイを愛する１１０人の思いやこだわりを収録した。 情報誌「横浜ウォーカー」を出すＫＡＤＯＫＡＷＡ（東京都千代田区）と協力して実現したもので、県内の主な書店や崎陽軒の店舗に並ぶ。 このほか、創業１１０周年などを記念し、４月１日から５月上旬までの間、シウマイに添える陶製のしょうゆ入れ「ひょうちゃん」が特別仕様になる。崎陽軒が運営する中国料理店「嘉宮」（横浜市西区）とイタリア料理店「イルサッジオ」（同）

熊本県八代市と鹿児島県薩摩川内市を結ぶ肥薩おれんじ鉄道は３月１６日から、観光グルメ列車「おれんじ食堂」の看板ランチを同県出水市出身のシェフ坂井宏行さん（７５）監修のメニューに切り替える。「フレンチの鉄人」としても知られる坂井さんは、満足な厨房（ちゅうぼう）がない列車内で「グレードアップした味」を提供しようと奮闘している。 九州西海岸の景色と沿線の食材を使った料理を楽しめる「おれんじ食堂」は、２０１３年３月に誕生。朝食から夕食まで４コースある中で「スペシャルランチ」便は乗車料金が最も高い看板列車となっている。 坂井さんは１７歳で上京してフランス料理の世界に入り、３８歳で東京・南青山に店を開いた。１９９０年代にはテレビの料理対決番組に出演し、「鉄人」として知られるようになった。 おれんじ食堂５周年に合わせ…

豪雪で車両が立ち往生している福井県坂井市では、国道８号沿いにある「餃子（ギョーザ）の王将」丸岡店が７日、ドライバーたちに無償で約５００人前の料理を届けた。その裏には副店長の、阪神大震災の記憶があった。 酢豚に焼きめし、天津飯、ギョーザ、あんかけ焼きそば……。店は雪のため前日から臨時休業だが、余った食材で７日昼過ぎから料理をつくっては、ドライバーたちのもとへ運んだ。店の常連のトラック運転手も雪にはまっていた。「ほんとにいいの？」「今度また店いくわ」と喜んでくれた。 「こんなに一気に作り続けることはふだんもない。歩いて持って行くのも一苦労でしたし、疲れました」と副店長の中山幸紀（ゆきのり）さん（４１）。午前に店を訪れ、急きょ炊き出しを思いついた。上司に確認すると、「どんどんやって」と快諾が得られた。 中山さんが思い立った理由には、１９９５年の阪神大震災の経験がある。兵庫県川西市の「餃子の王将」

▼噴石が飛び、レストハウスの屋根を突き破った。ロープウエーのゴンドラも、窓ガラスが割られた。スキー客ら...

愛知県は１５日、同県蒲郡市のスーパーが、肝臓を含んだフグの切り身パックを販売した、と発表した。県は「絶対に食べずに返品して」と呼びかけている。 県によると、同日午後３時半ごろ、消費者から「本日スーパーで買ったフグのパックに肝臓が入っている」と豊川保健所に連絡があった。持ち込まれたパックを調べたところ、肝臓が含まれていることが判明。蒲郡市の「スーパータツヤ」で５パック販売されており、行方が分からない残る４パックにも肝臓が含まれているという。 県の調査に対し、スーパーの担当者は、販売したのはヨリトフグの肝臓だと説明。「毒性が低く、有毒との認識がなかった」と話しているという。 厚生労働省によると、フグの肝臓は種類を問わず、販売が禁止されている。

ＪＲ秋田駅構内のそば店「しらかみ庵（あん）」が、地元食材の活用や新メニューの開発といった創意工夫で人気を集めている。駅の改装に合わせて２０１７年３月、秋田駅にあるそば店としては約８年ぶりに開店。多い日は１日に約４５０人が利用する。そばやうどんなどの麺類を中心に手頃な価格で提供し、列車の乗客だけでなく、地元住民にも愛されている。 店は中央改札前にあり、内装は木目調。壁には五能線の観光列車「リゾートしらかみ」や白神山地の美しい風景写真が飾ってある。 ２９０円のかけそばをはじめ、メニューの多くは５００円以下。「しらかみネギそば」（３８０円）、「白神豚の肉そば」（５００円）といった秋田県北部で生産された食材などを使ったメニューもある。 旧国鉄時代を知るＪＲの社員によると、かつては複数のホームに立ち食いそば店があった。利用者の減少で、０９年に最後の１店が閉店。以来、東北６県の県庁所在地にある新幹線の

いま先輩たちは 国際教養大20年国際教養大の開学から20年。卒業生らの姿から「秋田で学ぶ魅力」を探るいま先輩たちは 国際教養大20年

徳島駅の駅弁が販売不振で姿を消し、駅弁を取り扱う駅が県内にない状態が続いている。駅弁の愛好家によると、全国で駅弁がない都道府県は徳島と沖縄の２県だけ。郷土色豊かで、旅のお供とも言える駅弁がない状況は、観光面でマイナス材料となりそうだ。 徳島駅の売店キヨスクでは、徳島名産の地鶏、阿波尾鶏の入った幕の内タイプの「阿波地鶏弁当」をはじめ、「徳島牛弁当」「徳島食べくらべ」の３種類の駅弁を販売していたが、２０１６年８月に取り扱いを終了した。 調理していた徳島市の業者が撤退したためで、業者は「徳島は鉄道に乗る人が少なく、一日に３個くらいしか売れなかった。徳島を代表して駅弁を作っているという思いから、１０年以上頑張ってきたが、持ちこたえられなかった」と説明する。 県内では、約５年前に貞光駅の阿波尾鶏を使った駅弁が販売を終了。かつては阿波池田駅でもアユのすしなどが販売されていたが、近年は徳島駅だけだった。

サケの不漁でイクラの価格の高騰が続く中、北海道岩内町のサケの人工ふ化施設で１７０匹余りのサケからおよそ８７キロの卵が盗まれ、警察が窃盗事件として捜査しています。 警察が周辺を調べたところ、近くの草むらに１７０匹余りのサケが捨てられているのが見つかりました。サケは鋭い刃物のようなもので腹を割かれて卵がなくなっていて、漁協によりますと、盗まれた卵はおよそ８７キロ、市場価格で６９万円相当にあたるということです。 この施設は、川を遡上（そじょう）してきたサケから卵を取って人工的にふ化させるもので、屋外にある生けすの周辺にはフェンスや監視カメラなどは設置されておらず、誰でも入れる状態でした。 警察は、職員がいなくなった２３日午後３時から２４日朝までに何者かが施設に侵入して卵を盗んだと見て窃盗事件として捜査しています。 北海道のことしの秋サケ漁は漁獲量が大幅に減っていて、サケの卵が原料のイクラの取り引

鉄道の貨車を“再生”して新築した店舗が３０日、浜松市中区神田町で営業を開始する。菓子製造販売の春華堂（同区）が旧国鉄の貨車を転用し、元の形を生かしつつケーキ箱をイメージさせる外観にした。 店舗は「春華堂ポップアップストアカンダ」。近くにある神田売店の取り壊しに伴う仮設店舗として営業する。貨車５両をほぼ平行に並べてそれぞれを通路でつなげ、内部は一体的な空間になる構造にした。 主力の「うなぎパイ」や和菓子のほか、ケーキ類を充実させた品ぞろえにする。延べ床面積は１５６平方メートルで、イートインスペースも設ける。 貨車は１９８４年に当時の国鉄から払い下げを受け、長く倉庫代わりにしていた。同社は明治時代、東海道線開通に合わせて浜松に出店した。広報担当者は「鉄道と関わりが深い歴史と、現在扱う洋菓子のことを知ってもらいたい思いを込めた」と話している。 小中生アイデア品ずらり　浜松・中区で発明くふう展（2

車窓には東シナ海の雄大な眺めが映る写真を見る沿線の食材をふんだんに使ったおれんじ食堂メニューの一つ写真を見る雄大な海原に沿って走るおれんじ食堂写真を見る 肥薩おれんじ鉄道の「おれんじ食堂」（八代市－鹿児島県薩摩川内市）は、沿線の豊かな食材をふんだんに使った料理が自慢の観光列車だ。海沿いの雄大な景色も楽しめる。車両は工業デザイナーの水戸岡鋭治さんがデザインした。 運行を始めて今年で５年目。料金は朝食便が９５００円、ランチやディナーの便が２万１千円。「ちょっとぜいたくな旅」を求める遠来の観光客を主なターゲットに、沿線地域は観光ＰＲの好機として同社と連携して地元特産品を売り込むなどしてきた。 一方で、課題も見えてきた。当初は本格的な料理を楽しめるレストラン列車の先駆けとして注目を集めたが、ライバルが全国に増えたことなどから乗車率が低下。同社によると、おれんじ食堂の登場後、レストラン列車は全国で２

ＪＲ柏原駅構内（兵庫県丹波市柏原町柏原）のレストラン「山の駅」が、丹波産の食材をふんだんに盛り込んだ駅弁「豚めし」を今夏から販売している。旬の地場野菜と、甘辛いたれで炒めた豚肉が白飯に絡む一品に仕上がっており、レストランの奥畑和也さん（４９）は「地元の恵みを楽しんでほしい。『丹波初の駅弁』として売り出したい」とアピールしている。 特急を含め、全列車が止まる同駅だが、昨年４月に売店が閉店。それ以降、乗降客から奥畑さんの店に「弁当は売っていないのか」との問い合わせが増えたことや、本数が少ない電車に乗り損ねる心配から、レストランでゆっくり食事ができない人もいるだろうと弁当を思い立ち、今年７月末から販売を始めた。 弁当は店のメニューの豚丼が元になっており、山南町の農家が育てるブランド豚「丹波ポーク」のロースをたれで炒め、丹波産のコシヒカリやタマネギ、ピーマンを付け合わせにした。季節によってナスなど