フジテレビ黄金期の深夜バラエティー「オールナイトフジ」(1983年~1991年)で女子大生に料理を厳しく教え、TBS「ドリーム・プレス社」でも安住紳一郎アナ(48)に料理指南をしていた料理家の結城貢さんが逝去した。81歳だった。奇しくも「オールナイト――」初代ディレクター・港浩一氏(70)の社長内定と同時期に逝った。 【写真】キュートなエプロンを着けて「おもてなし」する結城さん 「そんなことも出来ないのか!」。しわがれた怒声と丸刈り頭が印象深い結城貢さんが逝った。 結城さんは1970年代から東京・原宿で「うまくて安い」と評判の会員制テーブル割烹を経営していた。店は現在も由紀子夫人(65、元女優の泉じゅんさん)によって続けられている。 客への愛想は決して良くなかったが、裏表が一切なく、内面は温かったため、いつも流行っていた。 1997年までは新宿区河田町に社屋があったフジの制作部門のスタッフ