世界一おいしいごはんが炊ける「バーミキュラ ライスポット」を使ってみた | ROOMIE（ルーミー）
素材の味を、そのまま楽しみたい。 愛知県名古屋市で1936年に創業した鋳造メーカードビーによる鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」。2010年の発売以降「無水調理」で素材本来の味を引き出す鍋として、料理好きの支持を集めてきました。 バーミキュラの鍋は、鉄を1,500度の熱で溶かしてかたちをつくり、精密に加工し、ガラス質の薬でホーローを施して、完成します。工程はすべて日本の職人による、完全なメイド・イン・ジャパン。 鋳物なので重たく、技術を結集しているため相応の値段はするのですが、その分毎日色々な料理に使えて、かつ一生ものの鍋に仕上がっています。 大きな特徴は…… ・密閉性を極限まで高め、鍋底と食材の接地面を最小限にするなど、食材の旨味を閉じ込める構造 ・熱伝導率の高さ（トリプルサーモテクノロジー） ・使いやすいダブルハンドル ・人体に有害な物質を含まない塗装 ・修理や公開されているレシピの豊富さ
野菜の楽しみ方を一変させる「ベジヌードルカッター」ヘルシーレシピ | ROOMIE（ルーミー）
ロングパスタのように野菜を薄く、長くスライスできる新タイプのスライサー「ベジヌードルカッター」。 なかなか聞き慣れない名称ですが、家庭にあるスライサーやピーラーと違い、野菜をパスタの麺に見立てた料理がつくれることで話題です。 今回は料理研究家・岩﨑啓子さんに、ベジヌードルカッターで野菜の味をもっと楽しむ料理を教えていただきました。 3種類のカッターがついた「OXOテーブルトップベジヌードルカッター」7,560円（税込）、写真右下「OXOベジヌードルカッター」2,592円（税込） 今回使用したのは、細麺・中太麺・平麺の3種類のカッターがついているOXO（オクソー）の「テーブルトップベジヌードルカッター」。レシピや食材によって太さを変えられるのがポイントです。 野菜ってこんなおいしさがあったんだ、と驚くレシピを紹介します。 くるくる巻いて、カリッと揚がる『えびのポテト巻き揚げ』 包丁では切るの
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