紅茶の国イギリスでは、1日のうちに何度も紅茶を飲む時間が存在します。 午後の紅茶(アフタヌーン・ティー)は日本でも有名かと思いますが、それ以外にも朝から晩まで紅茶の時間が存在するのです。 今回はそんな「イギリスの紅茶の時間」を朝から晩まで順番に、簡単にご紹介します。 アーリーモーニング・ティー【Early Morning Tea】/モーニング・ティー【morning tea】(目覚めのお茶) 朝目覚めた後あるいは朝食前に飲む紅茶のことです。 ベッドの中で飲むことも少なくなく、ビスケットを2~3枚添えて飲むこともあります。 18世紀初頭に上流階級では起き抜けにベッドの中でチョコレートを飲む習慣があり、それが紅茶に代わったのが起源だとも言われています。 この時間に好まれる(適した)お茶は以下の通り。 アッサム イングリッシュ・ブレックファースト アイリッシュ・ブレックファースト クィーン・メア