思わず手がのびるジャンキーな「甘じょっぱい」おいしさ、角切りハムと玉ねぎのハニーマスタード炒めのレシピです。朝ごはんやお弁当、そしておつまみにも使える、10分で作れる万能な時短おかずです。
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思わず手がのびるジャンキーな「甘じょっぱい」おいしさ、角切りハムと玉ねぎのハニーマスタード炒めのレシピです。朝ごはんやお弁当、そしておつまみにも使える、10分で作れる万能な時短おかずです。
ゆでて和えるだけのかんたん常備菜、オクラのゆでびたしのレシピです。冷たいままでもさっぱりおいしく、鮮やかな緑で箸休めやお弁当おかずにもオススメです。
箸休めによく合う落ち着くおいしさ、ピーマンの塩こんぶおかか和えのレシピです。ピーマンのシャキッとした味に塩こんぶとおかかがからみ、旨味たっぷり。風味もおいしいです。
ほっこりヘルシーな常備菜、みそ大根そぼろのレシピです。みそとしょうがで、からだも温まります。冷めてもおいしいので、お弁当にもどうぞ。大根にやさしい味の煮汁がしみしみです。
・むきえび 6~8匹 ・卵 2コ ・チンゲンサイ 1株 ・生しいたけ 2枚 ・ねぎ (細いもの) 1/2本 ・しょうが 1かけ ・トーバンジャン 小さじ1/2 【合わせ調味料】 ・砂糖 大さじ1 ・酢 大さじ1 ・水 大さじ1 ・酒 小さじ2 ・しょうゆ 小さじ2 ・かたくり粉 小さじ1/2 ・こしょう 少々 ・塩 ・かたくり粉 ・こしょう ・サラダ油
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1.新じゃがいもは、よく洗い、皮付きのまま4つに切ります。玉ねぎはくし形に切ります。にんじんは、皮をむいて小さめの乱切りにします。 2.鍋にサラダ油を入れて弱火で熱し、鶏手羽元の皮目を下にして並べ、中火にして焼き色が付くまで焼きます。 3.(2)の鍋に(1)の野菜を加えて全体に油がまわる程度まで炒め、だし汁、塩、酒、みりんを加え、煮立ったらアクをすくい、落としぶたをして20分煮ます。 【栄養価(1人分換算)】
・豆腐 (絹) 1丁(300g) ・鶏ひき肉 250g ・ひじき (乾) 大さじ2 ・にんじん 1/3本 ・かたくり粉 大さじ1+1/2 ・塩 小さじ1/2 ・揚げ油 適量
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