豚ロースの脂部分をフォークで刺し、保存袋に入れる。 Aも入れ揉み込み、空気を抜いて口をしめて冷蔵庫で30分以上寝かせる。 すぐに食べたいときは一口大に切っておくと漬かりやすい。
![ジンジャー薫る万能味噌漬け♪](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/3ccf4ab1a1cfc419dbb878988e13ed4ae8542b3b/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fasset.oceans-nadia.com%2Fupload%2Fsave_image%2F20%2F20140621041327_tmp.jpg%3Fimpolicy%3Dcropwm%26w%3D1200%26h%3D630)
豚ロースの脂部分をフォークで刺し、保存袋に入れる。 Aも入れ揉み込み、空気を抜いて口をしめて冷蔵庫で30分以上寝かせる。 すぐに食べたいときは一口大に切っておくと漬かりやすい。
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1.鍋に湯を沸かし、塩(分量外)少々を加えてグリンピースを2分程度ゆでてザルにあげます。ハムは1cm角に切ります。 2.フライパンにオリーブ油を熱し、(1)を加えて炒め、生クリーム、白ワインを入れて沸騰する直前まで温め、粉チーズ、塩、黒こしょうで味を調えます。 3.スパゲッティは、1%濃度の塩を加えた湯で表示の時間通りにゆで、水気を切って(2)に加え、サッと混ぜ合わせます。 4.器に盛り、黒こしょうをふります。 【栄養価(1人分換算)】
料理研究家のHiguccini(樋口正樹)です。実はかなりの甘党です。中でも小豆あんは大好物。今回は安定の美味しさで絶大な人気の「小倉トースト」をおはぎみたいにしてみました。ポイントは、しっかりボリ...
シフォンケーキだけはず~っと同じレシピです。 何度も何度も・・・というか1週間に1回は作っているかも。 それでは基本のシフォンケーキのレシピです。 (17cm型使用) 卵 4個 砂糖 40g~80g※1 油 40cc 牛乳(水) 70cc 薄力粉 73g~76g※2 ベーキングパウダー 0g~3g※3 塩 ひとつまみ ※1砂糖40gは甘みを感じるギリギリの量です。私は自分で食べるときには40gですが、人に食べてもらうときには80gにしています。 ※2この微妙な量はですね・・・その時の気分しだいだからです(笑)。そんなに変わらないので、その時の気分でどうぞ。 ※3ベーキングパウダーは入れなくても膨らみます。BPの入っていないシフォンケーキは絶品です。ふわんふわんでとろけます。ですが、
目から鱗の神レシピ! もやしは財布に優しくてヘルシーなお助け食材なのですが、正直言って姉さんは、そんなに頻繁に買うことはありませんでした。…だって畑に行けば何らかの野菜があるもんですから…。 しかし2年ほど前、NHKの「きょうの料理」で、あのイケメン料理人で有名な笠原将弘さんのレシピを観てからというものの、もやしの魅力に憑りつかれてしまったのです。 姉さんを虜にしたそのレシピは…「もやし豚汁」。具に使う食材は驚くなかれ、たったの2品! にも拘らず、具沢山の豚汁にも負けない美味しさなの。 レシピはコチラ! www.kyounoryouri.jp 更に嬉しいことに、作ってすぐよりも暫くしてからの方が味が落ち着いて、美味しくなってくれる…夫などは2日目の方が好きだと言っているくらいです。 最初に豚肉を焼くんですが、コレが目から鱗! 豚肉を焼くことで風味の良い肉汁がしみ出て、何とも美味しい旨味とな
・春キャベツ 150g ・豚ロース肉 (しゃぶしゃぶ用) 250g ・昆布 1枚(10×15cm) 【レモンしょうがドレッシング】*つくりやすい分量 【A】 ・レモン汁 大さじ2 ・しょうが汁 大さじ1 ・赤とうがらし (小口切り) 1本分 ・酢 大さじ2 ・うす口しょうゆ 大さじ1 ・砂糖 小さじ1 ・塩 小さじ1⁄2 ・こしょう 少々 ・サラダ油 カップ1⁄3 ・塩 ・こしょう 少々 ・酒 少々
今日のおやつは、チョコとベリーのパンプディング。 大好きなパンプディングにチョコとベリーを加えて焼きました。 簡単に作ることが出来る、温かくて甘酸っぱいおやつです。 ~チョコとベリーのパンプディングのレシピ(1人分)~ ・食パン 1枚~ ・牛乳 150cc ・チョコレート 50g(板チョコ1枚分) ・砂糖 大さじ1 ・ココア 大さじ1/2 ・卵 1個 ・洋酒 大さじ1/2(入れなくても大丈夫) ・冷凍ミックスベリー ① 食パンは8等分にして容器に詰め込んでおきます。 ② 牛乳、チョコ、砂糖を鍋に入れて火にかけます。チョコが溶けたら火を止め、粗熱をとります。 ③ボウルに卵を入れて泡立て器でよく混ぜ、振るったココアを加えてさらに混ぜます(洋酒を入れる場合はここで入れてください)。 そして粗熱をとった①を入れて混ぜます。 ④食パンを詰めた容器に③の液
使い方はいろいろダヨ! 姉さんが皆さんに積極的に摂ってもらいたい野菜が3つあります。一つはニンジン、もう一つはニンニク、そしてもう一つがこのキャベツです。 これらの野菜は身体の抵抗力を高めてくれることが科学的にも証明されているので、日々の食卓で是非ともいっぱい食べてもらいたいんです。 今日紹介するのは、そんな健康野菜のキャベツをお手軽に、しかもたっぷり食べられるキャベツのサラダ…コールスローのレシピです。 コールスローは作り置きができ、次の日でも美味しくいただけるので、多めに作っておけば忙しい朝や帰宅が遅くなったときなどにとても助かります。 一般的にはニンジンやキュウリが入ることが多いコールスローですが、今日はアレンジバージョンでタルタル風。サンドイッチの具としてもいけちゃいます。 冬のキャベツは甘くて美味しいのですが、巻きが締まってずっしりとして少々固いので、サッと塩揉みしてから作ってあ
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