“このとん汁は撮影の時だけ具を多くしてるんだろ” という疑いをかけられたとんかつ屋さんにお客さんからの証拠写真が続々
まるかつ(奈良・大阪のとんかつ店)奈良本店・生駒店・天理店・大阪駅イチロクグルメ店 @marukatsunara 当店の「とん汁」につきまして、最近フォローされた方から「撮影のときだけ具を多くしてるんだろ」という疑いをかけられてしまいましたので、もしお手元に証拠の写真がありましたら、リプいただけましたら助かります。 pic.twitter.com/YcAnpozzZz 2024-05-30 19:18:26
まるかつ(奈良・大阪のとんかつ店)奈良本店・生駒店・天理店・大阪駅イチロクグルメ店 @marukatsunara 当店の「とん汁」につきまして、最近フォローされた方から「撮影のときだけ具を多くしてるんだろ」という疑いをかけられてしまいましたので、もしお手元に証拠の写真がありましたら、リプいただけましたら助かります。 pic.twitter.com/YcAnpozzZz 2024-05-30 19:18:26
ポルトガル菓子図鑑 お菓子の由来と作り方 「ポルトガル菓子図鑑 お菓子の由来と作り方」目次抜粋 「ポルトガル菓子図鑑 お菓子の由来と作り方」Amazonでの購入はこちら 「ポルトガル菓子図鑑 お菓子の由来と作り方」楽天市場での購入はこちら カステラ関連：文明堂日本橋本店 / BUNMEIDO CAFE カステラ関連：「三時のおやつは文明堂♪」の歌詞の秘密に迫る 「美味しい（おいしい）！」を表現できる書体・フォント厳選まとめ記事 ポルトガル菓子図鑑 お菓子の由来と作り方 誠文堂新光社は、2019年11月6日（水）にドゥアルテ智子氏著書による、カステラをはじめとした日本の洋菓子のルーツといえる「ポルトガル菓子」をレシピとともに101種紹介した「ポルトガル菓子図鑑 お菓子の由来と作り方」を発売した。 「ポルトガル菓子図鑑 お菓子の由来と作り方」では、ルーツは修道院の日本の菓子文化にも大きな影響を
旅行に出ると、３日目ぐらいで生のきゅうり一本に味噌をつけて食べたくなる、華酉です。旅行中と同じく、外出自粛中に気を付けなければいけない事は、ビタミン不足！ロックダウンが二週間以上続いている地域では、パンだけを食べ続けて、脚気のような症状が出て来てしまった…という話も。日持ちする野菜で、飽きずに毎日美味しいサラダを食べたい！という方にオススメの、各国のサラダをご紹介します。簡単なレシピばかりです。
20種類ものスパイスが効いた「四川旨辛コース」がシビれるお値打ち感だったので麻辣好きにすすめたい - メシ通 | ホットペッパーグルメ
正直「ただの激辛」には飽きているんです。唐辛子の足し算をしただけで「激辛だ、ドヤッ」って言われても、食べる側の我慢大会じゃないですか。辛さの中に旨さが生きているから、その辛さに意味があり、美味しく食べられるわけで。そのお店の旨さに辛味が絡む（ここ笑うところ）からこそ、良い激辛になるんですよね。 そんな旨さと辛さが両立しているから大好きで、ふらりと立ち寄ってしまうお店があります。都内に7店舗を構える「陳家私菜」です。 そこで評判のコースがあるというのでブロガー仲間と行ってみることに。 その名は「（激辛グルメ祭り）大行列記念コース」。 飲み放題で2時間30分、4,780円という料金設定（通常は4名以上で可能、当日オーダー可、事前予約推奨）ながら、想像以上の内容＆コスパだったので『メシ通』で報告させてもらうことにしました。 いろんな意味でシェアしてほしい、そんなコース料理です。 www.hotp
表題の通りである。 家でインドカレーを作るようになってしばらく経ったが、いつまでたっても俺のインドカレーは"俺のインドカレー"であり、インドカレー屋のそれではなかった。 そんなことは当たり前だ。奴らはプロ、カレーで飯を食っている（ナンでも食うだろうが、そういう意味ではない）連中である。 そうやすやすとご家庭でプロの味を再現されてしまったら、インドカレー屋の価値などめちゃくちゃでかいナンがおかわり自由だとか、ラッシーだとか、あのどこの店でも同じ味のするサラダのドレッシングだとか、とにかく集団で踊る現地の有名歌手のMVだとか、飾ってあるシヴァ神とかガネーシャだとか、そんなものだけになってしまう。いや結構魅力多いな。 もちろんそれなりに試行錯誤はしてきた。事前に１日くらい肉をヨーグルト諸々に漬け込んでみたり、ホールトマト缶をぶち込んでみたり、カレー粉を２種ブレンドしてみたり、工夫で俺のカレーはよ
日本初！「食べられる培養肉」の作製に成功 〜肉本来の味や食感を持つ「培養ステーキ肉」の実用化に向けて前進〜 | 2022年 | プレスリリース | News | 東京大学 大学院 情報理工学系研究科
HOME News プレスリリース 2022年 日本初！「食べられる培養肉」の作製に成功 〜肉本来の味や食感を持つ「培養ステーキ肉」の実用化に向けて前進〜 人口増加やライフスタイルの変化により、将来、地球規模で食肉消費量の増加が見込まれています。一方で、畜肉の生産が地球環境に与える負荷や、家畜を育てるための飼料や土地の不足も大きな問題となっています。このような世界的な課題を解決するために、畜肉の細胞を体外で組織培養することによって得られた「培養肉」が食肉の新たな選択肢の一つとして期待されています。 情報理工学系研究科知能機械情報学専攻の竹内 昌治教授 (生産技術研究所 特任教授 [学内クロス・アポイントメント]) の研究グループと日清食品ホールディングス株式会社 は、2017年度から「培養ステーキ肉」の実用化を目指した研究を共同で進めていますが、今回、「食べられる培養肉」の作製に産学連携の
某小松ヌンチャクさんと某マダラさんさんから、何らかの快気祝いにパキスタンのカレーを食べに行こうと誘われた。 お店は人形町にあるナワブ（NAWAB）日本橋店。ナワブは何軒かあるらしい。 www.nawab.co.jp あれ、パキスタンのカレーって聞いていたけれど、インド料理店？ インネパ系とかいわれるカレー屋さんっぽいな。 とりあえず建物へ。 パキスタンはどこいった。 真面目なので待ち合わせの五分前行動。 誰も来ていねえ。 時間通りに揃ったので乾杯。 とりあえず中生を頼んだら、知っているキリンのビールと味が違う！ って驚いたらハートランドだった。 ハートランドってキリンなんですね。 漠然と海外のブランドだと思っていた。 ということでカレーに合う味だと思います。 突き出しは例のニンジン色をしたドレッシングの掛かったインネパサラダ（そういう料理名じゃないですが）。 改めてメニューを確認。 お目当
【節約＆楽しみ】五反田・南米食材店に行ってきました。 - 限界ぎりぎりのサラリーマンのセミリタイアを目指す投資・節約・雑記です。
五反田南米食材店「kyodai」 五反田に、ブラジル総領事館とペルー総領事館が入っているいちごビルと言うビルが東口駅前にあります。見切り品や節約品を探していたら、ここがヒットしたので見に行ってきました。南米食材のお店です。アサイーなどの安い食品やシェラスコキットから飲み物、冷凍食品、お菓子、調味料など売っています。 訳アリ品 訳アリ品をお店の正面に出しています。賞味期限切れ間近の食品や、傷んだ食品です。お店をぐるっと回ると、全体的には高くも安くもなく、珍しい食品などで会増えている印象でした。南米食材は豊富で見切り品もちょこちょこでるので、変わり種で節約したい人にお勧めです。 割と冷凍食品の牛肉、ラム肉、特にソーセージ類が豊富でした。１キロサイズのものが多く、今日は５００グラムサイズのソーセージを買ってきました。日本人の一般価格ではほどほどのお値段ですが、節約を楽しんで変わった食材を食べてみ
アジア旅行好きが絶賛するラオスの現地グルメ「カオソーイ」「カオ・チー」「ビアラオ」とは - メシ通 | ホットペッパーグルメ
甘じょっぱくてヤミツキになるラオスの「カオソーイ」 この年末年始、そして春休みにどこに行こうかしら。そろそろ、そんなことに想いをめぐらす時期がやってきましたね。 みなさんいかがお過ごしでしょうか。どうもライターの半澤です。 こんなにバカンスルック（いつもこんな格好はしてません）なのは、バチェラー・ジャパンに参戦！ したわけではなくこの夏、バカンスを送ってきたからでございます。 え、どこよ。ハワイ？ ニース？ ゴールドコースト？ いや、そんな遠くじゃないんすよ。さらっと4〜5時間で行ける東南アジア。多くの人にとっておそらく未知の国「ラオス」です。 仕事とプライベートで何度も台湾に足を運んだのを皮切りに、中国、そしてベトナム、シンガポールとここ数年アジア旅行づいております。 そんなアジア好きの私からしてもラオスのルアンパバーンは驚いた！ なぜって、マジでマジでメシがうまいのです！ ベトナム、タ
バラコ @balaco_butabara 同居人は結構いいやつだからワイが微妙な料理を作っても「元気がある」「これだけ頑張ってくれたら炒められた芋も悔いないって」など褒めどころを見出してくれるんだけど、さっき勘だけで作った嘘みたいなきんぴらを食わせたらゴボウの皮に向かって「無念だったろうな」って言ってた 2019-12-09 20:05:35
【京成大久保】更に洗練された「とりのらぁめん」でお店が満席でした＠ramen CASE-K 11回目 - 八五九堂 Blog
お店の基本の一杯「とりのらぁめん」と「メンマ」 時間を置くと食べたくなる美味しいラーメンを提供するお店が地元商店街にあります。ボリューム系のラーメン店が多い中で、重層型の美味しい鶏出汁の醤油ラーメンのお店が静かに健闘しております。限定メニューはやらないし、メニュー数も暫く増えておりません。創業からの「とりのらぁめん」を軸に、いつの間にか一年と4ヶ月を経過しておりました。 今日のお店は「 ramen case-K 」さんです。 お店はご主人と奥様の二人体制で、いつも綺麗に掃除をしてある清潔なお店です。とても大事な事だと思います。お店の経年変化とは異なるペースで、汚れ燻んでしまうお店が多いですからね。無化調で丁寧に作られた、美味しいラーメンが、更に洗練されて美味しく感じました。最後までおつきあい下さい。 目次 お店の雰囲気 ◯お店は商業施設グレミオの左奥 実食 ◯めんま 100円 ◯とりのらぁ
【インタビュー】止まらないカップ麺への愛。声優・小松未可子が2019年に食べておいしかった10選 - ライブドアニュース
声優界きってのラーメン好きで知られる小松未可子さん。じつは彼女、相当なカップ麺ファンであることをご存知だろうか。 その愛はどんぶりの底より深く、沸騰したお湯より熱い。定期的にコンビニ各店舗を巡回しては、新商品をリサーチ。気に入ったカップ麺があれば箱買いし、自宅にある専用のボックスはストックが増えすぎてフタが閉まらないという。 そこで小松さんに、「2019年に食べておいしかったカップ麺10選」をテーマに取材をオファー。事前に挙げてもらったカップ麺を用意し、実食していただきながらお話をうかがった。 お気に入りのカップ麺をすすり、「うまい！」「そう、この味！」とおいしそうに語る小松さん。インタビューの言葉、一つひとつから、彼女の溢れ出すカップ麺愛を感じてほしい。撮影／アライテツヤ 取材・文／岡本大介 スタイリング／本田裕子（YKP） ヘアメイク／スギノトモユキ 「激にぼ」を食べて、カップ麺“沼”
コメダ珈琲のカツサンド
デケーって噂だったから、昨日行って食ってみた デカかった そしてうまかった 名古屋発祥っていうんでそんじゃあ名古屋といえばの味噌カツだろ！と思って味噌カツサンドにしたんだがこれが大正解 フワッとした脇役に徹してくれるタイプのパン、サクサクのカツ、千切りキャベツのさわやかな歯触りを楽しみ、カツの旨味がきて、そこに味噌の風味が乗っかってくる そりゃあうまいわよ ほんでデカい まあ1000円近くするんだからデカくなきゃ困るんだが、こりゃたしかにデケエわと思えるデカさで出てきてくれた 彼女と食ったから食えたが一人でひとつ全部食うのはわりと大変かもしれんな ネットで話題になってるチェーン店のメニューってわりと話半分というか、ハードル低めに挑むんだけど、コメダカツサンドはそのハードルを楽々越えてきたわね デカい・ウマいの二拍子揃っとるわ 安いかっていうと微妙だけど、気軽に食えるしまあええわ 味噌カツに
Line Man Wongnai, an on-demand food delivery service in Thailand, is considering an initial public offering on a Thai exchange or the U.S. in 2025.
バナナが好きでよく食べているという人は多いかもしれませんが、毎回食べる前にむいている「バナナの皮」を食べたことがあるという人は少ないはず。ところが、このバナナの皮には豊富な栄養が含まれており、適切に処理すれば小麦に混ぜておいしい焼き菓子に使うことができるという研究結果が報告されました。 Effect of the Addition of Banana Peel Flour on the Shelf Life and Antioxidant Properties of Cookies | ACS Food Science & Technology https://doi.org/10.1021/acsfoodscitech.2c00159 Something Really Cool Happens When You Use Banana Peel as an Ingredient : Sci
「家庭菜園で育てて楽しかった野菜」ベスト３（選者：玉置標本）
こんにちは、編集部 石川です。 隔週でお送りする「ベスト３を発表します」のコーナー。デイリーポータルZのライター陣に、何でもいいからベスト３を決めてもらうコーナーです。 今日は自給自足の記事でおなじみの玉置さんに、2022年に家庭菜園で育てた野菜のうち、記事にしていないけど楽しかったものベスト3を選んでいただきました。 玉置さんが選ぶ「家庭菜園で育てて楽しかった野菜」ベスト３ ――自給自足系でいろんな記事を書かれている玉置さんですが、家庭菜園の記事もたくさんありますね。 玉置：母親が知り合いから土地を借りてやっている家庭菜園を、適当に間借りしています。あとベランダでプランター菜園も少々。畑に比べると収量は少ないですが、成長観察はしやすいです。 菜園のようす ――どんなものを育ててますか？ 玉置：ジャガイモ、タマネギ、トマト、ネギなどの必須野菜は母に任せて、私は興味本位でその時に育ててみたい
今回は、実例があまり出てこない食品画像を攻略してみたいと思います。（といっても、精度100％は出ていません(^^；） （右端「Padim + YOLOv5」が提案手法） 食品画像の難しさ 食品画像の検査は、工業製品と違って難しいと言われています。個人的には 見た目に多様性がある 位置が決まっていない が理由だと思っております。 見た目の多様性は、例えばミカンでいうと、色やサイズ、形が様々で、一つとして同じものはありません。つまり、正常品の範囲が広く、正常/異常の境界線があいまいになりがちです。一方、工業製品は多様性が少なく、正常品の範囲が狭いです。このため、正常/異常の境界線がはっきりしています。 二点目、「位置が決まっていない」は、食品という特性上、位置が多少ズレることがあります。さらに、2つの食品があったとして、2つの位置が入れ替わったとしても正常となることがあります。つまり、位置ベー
𝘿𝙖𝙞𝙡𝙮 𝙎𝙝𝙞𝙣𝙟𝙪𝙠𝙪@新宿地域メディア @dailyshinjuku 【257記事目】 新宿から副都心線で一本の横浜へと遠出してきました🛥 横浜中華街にある「出没！アド街ック天国」でも取り上げられた中華の名店をご紹介です💁🏻♂️ 渡り蟹の炒飯も美味しかったですが、何より1人で接客されてた店主のホスピタリティに感動😭 中華料理 龍鳳酒家 daily-shinjuku.tokyo/2019/11/28/yok… pic.twitter.com/IJ4nnKuf5k 2019-12-02 12:10:44
今までになかった「かけそば」ならぬ「かけラーメン」、ラーメン店には不釣り合いのキャッシュレス（現金不可）というシステム、その特徴がSNSでバズり、様々なメディアに取り上げていたただきました。 Twitter47万フォロワーのイラストレーター「ナガノ」さんに、まさ屋についてのマンガを書いていただいた時のツイートです。 https://twitter.com/ngntrtr/status/1284130158710906880?s=20 ラーメンを年間300食以上食べるオーナーが編み出した「かけラーメンまさ屋」は、具なしのシンプルなラーメンなのに食べごたえは二郎インスパイア。 通販でお楽しみいただける麺は2種類をご用意しました。 人気No.1！は毎日食べても飽きない極太麺。 “店の味がどうしても家で再現できない、、、”とすら言わしめるラーメン弁当の、常識を超えたクオリティをあなたのお家で。 家
ゆきまさかずよし on Twitter: "古代地中海地方で珍重されたハーブ「シルフィウム(Silphium/silphion)」。各種薬効があるほか料理のスパイスにもなって非常に高値で取引されたものの1世紀頃に絶滅 https://t.co/6UgFpylQul トルコで… https://t.co/accHxpkFb6"
古代地中海地方で珍重されたハーブ「シルフィウム(Silphium/silphion)」。各種薬効があるほか料理のスパイスにもなって非常に高値で取引されたものの1世紀頃に絶滅 https://t.co/6UgFpylQul トルコで… https://t.co/accHxpkFb6
朝食を抜くダイエットがあったり朝食は抜かない方がいいとか 朝食を食べるとだるいとかいろいろな意見がありますが 筆者の体験から言えば朝食は軽く食べた方がいい。 食べ過ぎてもいけないし食べなさ過ぎてもダメ。 食べ過ぎや胃に負担のかかる食べ物は避けるべし朝食を食べないと体に必要な栄養を取り込めないし、昼食で一気にお腹いっぱいにすると血糖値が上がってしまう。 体を飢餓状態にしてしまうのは良くない。 かと言って朝、起きた直後に油っこい食べ物や味の濃い食べ物、肉などを食べると消化するために胃に負担がかかる場合がある。 もちろん個人差があるからこれだ！という量やメニューを紹介できたりはしない。 パン1枚とジャムにバターで済ませる人もいればホットミルクだけとか、シリアルを少しだけという人もいる。 必ず納豆ご飯を食べる人とか、和食の一汁三菜にこだわる人もいるだろう。 大事なのは血糖値の急上昇を防ぐために少量
タピオカのブーム終焉は本当か？消費者行動から見える「真の賞味期限」
台湾で生まれ、日本で活動する経営者。日本在住11年目。早稲田大学経営学修士および経済学士。大学院卒業後、日台の企業をサポートするコンサルティング会社の代表を務める。宅地建物取引士。宅地建物取引士 News&Analysis 刻々と動く、国内外の経済動向・業界情報・政治や時事など、注目のテーマを徹底取材し、独自に分析。内外のネットワークを駆使し、「今」を伝えるニュース＆解説コーナー。 バックナンバー一覧 今年、日本で大ブレイクしたタピオカ。そのブームももう終わるのではないかと言われ始めた。それは本当だろうか。タピオカが国民食となっている台湾の出身で、日本で活動する経営者のJack Huang氏が、日本にタピオカが根付く可能性を行動経済学の視点から分析する。 タピオカは日常生活に定着するか 「ブームは終わり」との声も 2019年の年の瀬が迫る今、「タピオカ」と聞いてまず思い浮かべることは、「そ
■宿泊に関するご注意（お子様の料金について） 未就学6歳以下のお子様は、添い寝無料につきお子様人数の入力は不要ですが、追加ベッドをご希望の場合は別途料金を頂戴します。6歳以上のお子様は大人料金となりますので、大人の人数欄にご入力をお願いします。表示の客室料金には、6歳以上のお子様の朝食は含まれていません。
中國菜 雲蓉 (吉祥寺/四川料理)
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
キャベツとソーセージを白だし＋水で蒸すだけ…という簡単料理がとても美味しかったのですが、「これってソーセージでなくてもいいんじゃない？」と思い、 ▲こちらでの経験を活かして、鶏のムネ肉で作ってみることにしました。 （1）鶏ムネ肉の仕込み ▲鶏ムネ肉は脂が少なくて、加熱で水分が抜けるとパサつくので、保水性を高める処理が必要です。 私はティースプーン1杯の砂糖、大さじ1杯分ぐらいの梅酒、それと塩コショウを軽く振って下味をつけ、よく混ぜてラップをかけて冷蔵庫に30分寝かせておきます。 （2）野菜を複数入れる ▲キャベツだけでは、味も歯ざわりも単調なので、今回はモヤシも入れます。 （3）白だし＋日本酒で蒸す ▲こういうシンプルな組み合わせだと、鶏の臭みが気になるけど、ニンニク・ネギ・ショウガを入れると突如中華風になるので、それは避け、今回は水ではなく日本酒を100cc＋白だし大さじ1杯で蒸すことに
だから松屋は予告販売やめろっつってんだろ！！！
何度言わせるんだよ！！！ エビチリ食いてえええええええええええ！！！！！ ああああああああああああああああああああ！！！！ んごががががが！！！！！ 死にたい
“日本一ウマイ駅そば” と噂の姫路『えきそば』に行ってみたら唯一無二すぎる！ なぜこうなったのかまねき食品に聞いてみた / 立ち食いそば放浪記：第265回
» “日本一ウマイ駅そば” と噂の姫路『えきそば』に行ってみたら唯一無二すぎる！ なぜこうなったのかまねき食品に聞いてみた / 立ち食いそば放浪記：第265回 特集 “日本一ウマイ駅そば” と噂の姫路『えきそば』に行ってみたら唯一無二すぎる！ なぜこうなったのかまねき食品に聞いてみた / 立ち食いそば放浪記：第265回 中澤星児 2021年4月12日 先日、立ち食いそば界を激震させたニュースがある。北海道音威子府にある駅そば・常盤軒の閉店だ。店主である西野守さんが、2021年2月7日に84歳で亡くなり、これを受けて閉店が発表されたのである。 「日本一ウマイ駅そば」と言われたこの立ち食いそば屋。行くことを夢見ながら結局行けなかった人も多いだろう。一度訪れたことのある者としては、西野さんのきっぷの良さを感じる笑顔を思い出さずにはいられない。この場を借りてご冥福を祈りたい。 一方、「日本一ウマイ
3Dプリントで和牛の“サシ”まで再現可能に！
当サイトはアフィリエイト広告を使用しています 日記 お腹に入れば同じだと言うメシマズさん、【妻の飯がマズくて離婚したい】の感想。それは違うから！ お腹に入れば一緒という言葉はメシマズさんが使ってはいけない。 何故ならメシマズさんのご飯は最悪、お腹に入らなからだ。 少なくとも美味さはある程度、追求したい。 確かにお腹に入れば消化されて栄養になる。 ただ、味は心の満足感につながる。 お腹に入れば一緒でしょというのは元々、盛り付けの話だと思う。 味は二の次で量さえあればいいなんて話をしている人がいるけど根本的に間違ってる。 ママスタっていうサイトの【妻の飯がマズくて離婚したい】がすごく怖かったのでその感想を お腹に入れば全部同じって雑だよな〜 食べた物は栄養になるのは間違ってないけど 味は心の栄養なのに その理屈だと残飯でもオッケーになるし 【妻の飯がマズくて離婚したい】 母から娘へ受け継がれた
私が大阪で食べたお店でリピしたいところをまとめる為に今回は書きました。正直、食べる件数じたいは少ないですし私個人的な意見となってます。人生疲れたさんの参考になれば。。。また今後もこの記事を改定していきたいと思ってます。あとGoogle Mapに店名を入力すれば全て出てきます。ぜひ参考にしてください。 ❐人類みな麺類ラーメン（西中島南方） あっさりしていてめちゃうまい。しかし時間帯によってはめちゃ並ぶ店のようだ。梅田にも系列店があるってテレビの番組でしてた。ルクアにある人類みな麺類 Premiumがその店らしい。次はこちらに行ってみようかしら。南方。。。なかなか行く機会がないもんな。 ❐媛 故郷味の旅（西中島南方） この店はオススメ出来るかどうか正直分からない。この写真も私が撮ったものではない。撮ったはずなんだけど、どこにもない。3年くらい前に来店してお昼のランチ、ザンギ定食がっつりを頼んだ
葉が食用になる木
料理でいう「木の芽」とは、いったい何の木の芽なのでしょうか。一般的にはサンショウが知られますが、地方によって、また、時代によっては別の木の芽を示すことがあります。 今では天婦羅やおひたし、和え物にして食べるのが普通ですが、食糧が豊かではなく、人の暮らしが今以上に天候に左右されたころには、御飯に木の若芽を混ぜ、「かさ増し」して飢饉をしのいでいました。 しかし、葉っぱなら何でも食べられるというものではりません。ここでは毒性がないのはもちろん、アクやクセの少ない木のほんの一部を紹介します。火を通したり、灰汁抜きをして食べるのがほとんどですが、中には生で食べても美味しいものがあります。知識があれば春の野山で道に迷っても大丈夫？かもしれません。 味の好みには個人差があります。また、衛生的ではない場所に生えているものもあるかもしれませんので、野山での御試食はあくまで自己責任でお願いします。
Ancient ‘miracle plant,’ believed extinct, said rediscovered in Turkey
An ancient plant hailed as a panacea that was consumed by most ancient Mediterranean cultures and believed to be extinct may have been rediscovered in Turkey. Referred to as silphion, the yellow-flowered plant was described in Greek, Roman and Egyptian texts thousands of years ago and was thought to have been eaten into extinction by Roman Emperor Nero some 2,000 years ago. Described by National G
コトレッタ - Wikipedia
コトレッタ（Cotoletta、フランス語のcôtelette[1]、côteから）はイタリア料理で以下のものを指す： 仔牛肉、豚肉、子羊肉のコートレット 仔牛肉、羊肉、子羊肉の小片 揚げた骨つきロース肉 挽肉で作ったコロッケ イタリア料理で[編集] 有名なのは一般的には仔牛肉にパン粉をつけて、バターで揚げたコトレッタ・アッラ・ミラネーゼである。いわゆる「象の耳」（イタリア語: orecchia d'elefante）と呼ばれるコートレットは、その形状から名付けられたもので、通常は複数の野菜の副菜が添えられている。 別のタイプのコトレッタとしてはコトレッタ・アッラ・ボロネーゼ（ハム）、ピアチェンツァ県の馬肉のファルディア、「ヴァルテッリーナ風」、「ヴェネチア風」、「ヴァルドスターナ風」、「シチリア風」および「ナポリ風」のコトレッタがある。一方、ローマやローマ県では「子羊肉のコートレット」と
食べログ 焼肉 百名店 2019 [食べログ]
カルビ、ロース、タン、ホルモンなど、さまざまな部位を堪能できる焼肉。 希少部位を揃える店や肉の切り方にこだわる店、 個室を備えた高級店からひとり客も受け入れる店まで、 さまざまなタイプの焼肉店があります。 いま注目の100店を選出した「焼肉 百名店」は、こちらです。
![食べログ 焼肉 百名店 2019 [食べログ]](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/e5f456dea36d637825bf096aeb27c96b9fc08556/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Faward.tabelog.com%2Fimages%2Fhyakumeiten2019%2Fogp_yakiniku_2019.png)
※本記事はアフィリエイトプログラムによる収益を得ています 「冷やし中華にマヨネーズをかけるのは、一部地域だけらしい」とする漫画が、Twitterで反響を呼んでいます。主に中京圏や東北地方から、「全国共通だと思っていた」と動揺する声が多数上がっています。 「コンビニの冷やし中華（マヨ付）」のように、ある人にとっては当たり前、またある人には未知の文化が描かれています 投稿主は愛知県出身の漫画家、安藤正基（@aichidoughnut）さん。愛知を舞台に、その独自性を描く自著『八十亀ちゃんかんさつにっき』6巻から、冷やし中華にまつわるエピソードを抜粋して紹介しています。 最初は、東京出身の陣繁華（じんとしか）と、岐阜出身の只草舞衣（ただくさまい）の食事シーン。繁華は注文した冷やし中華にマヨネーズがかかっていたことが信じられず、何か怪しいものと勘違いして逃げ出してしまいます。 「東京だと冷やし中華
Webサイト閉鎖のお知らせ - Suits woman / スーツウーマン | 「今はおひとりさま」の毎日を、もっとハッピーに！
Webサイト閉鎖のお知らせ 「Suits woman」にアクセスいただきまして、 ありがとうございます。 誠に勝手ながら当サイトは2022年9月をもちまして 閉鎖させていただきました。 ご利用いただきまして、ありがとうございました。
そんなバナナ (八丁堀/カフェ)
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
コク味 - Wikipedia
コク味（コクみ）、コクとは、食に対する感覚の一種である。 コクの定義[編集] 甘味・うま味・苦味・塩味・酸味の五基本味に加え、近年新たに着目、定義された第六の味覚とされる。具体的には、食材に含まれるタンパク質が発酵や熟成、長時間の加熱(煮込む)などされる事で構成要素であるアミノ酸の鎖状結合がさらに細かいペプタイド(ペプチド)へと分解され、それらがメイラード反応(調理反応)を経ることで「こく味」を生み出す[1]。濃厚感や後味の持続性をもたらすのが特徴で、さらに食材が持つ香りや食感などが加わることで複雑な味の広がりをもたらす[2]。「おいしい」と感じられる食品の中にも、果実などコク味の少ないものもあり、「おいしさ」とコク味は必ずしも同義ではない。主観的評価である「おいしさ」に対し、「コク」は客観的評価に基づく数値化が可能である[3]。一般に好ましい感覚として捉えられ、転じて「コクのある演技」「
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レシピともにポルトガル菓子紹介「ポルトガル菓子図鑑」 - mojiru【もじをもじる】
ビタミン不足を乗り切る！おうちで作れる各国のサラダ | トラベルjp 旅行ガイド
マンゴーチャツネ入りのインドカレーは確実にネパールに近づいている
インド料理店「ナワブ（NAWAB）」日本橋店で、パキスタン料理を食べる会 - 私的標本：捕まえて食べる
微妙な料理を作っても必ず褒めてくれる同居人が、勘だけで作ったきんぴらを食べて放った一言に一同爆笑「今度こそ幸せにな…」
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「バナナの皮」は適切に処理すれば小麦のように料理に使用することができる
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チャーハンが美味い中華屋は正義だ！【美味すぎる炒飯特集】チャーハンが美味だと何食べても美味しい説
かけラーメン「まさ屋」WEB店 powered by BASE
朝メシは食べないとダメ！その理由とは？
【公式】レストランプランのご案内｜東京・新宿のホテルなら【ヒルトン東京】
コロナ時代に最適化した食事（5）鶏のムネ肉とキャベツの白だし蒸し - 黒色中国BLOG
お腹に入れば同じだと言うメシマズさん、【妻の飯がマズくて離婚したい】の感想。それは違うから！
大阪食べ歩きマップを作ってみました。 - セミリタイア失敗 40代独身無職の末路
冷やし中華にマヨネーズ、かける？ かけない？ 国内のカルチャーギャップ描く漫画に反響