ワテは生まれも育ちも大阪は天下茶屋、聖天さんで産湯を使い、十五のときから大阪の町でたこ焼き・お好み焼き・焼きそばを焼き始めてウン十年いろんな事がおましたな、大阪の町でもんじゃ焼きとパスタ・スパゲティそれにラーメンもやりましたで。 高校生とたこ焼き屋台と、二足のわらじを親父に無理にはかされて三年間、あの頃は大阪の町でたこ焼きを焼くのが嫌やったな。 ワテの親父の稼業が大阪の露天商、「男はつらいよ」の寅さんの職業とおんなじや。 近所の幼馴染は親父の稼業を知ってるんで、気にならんかったけど、高校の同級生にたこ焼きを焼いてるとこ見られるのは、嫌やった、特に憧れていたセーラー服の同級生には、懐かしい青春の思い出やな。 ワテの親父と同業のツレに大阪の町で金魚すくいをやっているのもおったな、金魚すくいを高校生はやらへんからな、そやから同級生に会うこともないし、それに金魚すくいはお客さんが勝手に遊んでくれる
初めまして。全農で働く管理栄養士のＳです。 といっても普段の業務では栄養士の資格を活かすことはなく、もっぱら一人暮らしの台所で、詰め込んだ知識をぐるぐるとかき混ぜる程度で完結しているのですが おかげで、自分のための常備菜レシピのストックができました。 その中からぜひおすすめしたいメニューをいくつかお伝えできればと思います。 なぜ常備菜なのか私は料理好きを名乗る割に平日は出来るだけ台所に立ちたくありません。 洗い物が億劫だし一刻も早くダラダラしたい。YouTubeとか映画とか見たい。 というわけで週末、もしくはやる気のある時に一気に作ったものをお弁当に詰めたり家で食べたりして生きています。 野菜の持つポテンシャルを活かしたいイタリアンバルのキッチンでバイトしていた時に教わったことが、野菜にもうまみ、甘みがしっかりあるということでした。 それまでは、野菜は何かいろいろ味付けしないと物足りないと
松屋公式！お家で『松屋のシュクメルリ』 by 松屋公式
『シュクメルリ』とはジョージア国の郷土料理で、2020年1月中旬〜2月まで全国の松屋で期間販売したメニューです。 このレシピの生い立ち 松屋の『シュクメルリ』をご家庭でも簡単に再現できるようにレシピを作りました！
有限会社安井ファーム @yasuifarm ブロッコリーの蒸し方でお悩みの方は「水100ml、塩ひとつまみ、ブロッコリー1株分の小房をフライパンに入れて中火で加熱→水が沸々とし始めたら蓋をして2分30秒蒸す」をお試しいただければオッケーブロッコリーです。 pic.twitter.com/4mLMzv7hAT
僕がたどり着いた最強パリパリチキンの焼き方→上手に焼くポイントも「鶏肉好きとしては是非とも取り入れたい」「最高のライフハック」
ななせなつひ @nowar1024 僕がたどり着いた最強パリパリチキンの焼き方 ①冷たいフライパンに油小さじと塩をふったチキンを皮面から入れる ②弱火。クッキングシートをのせてその上に鍋を置く ③10分弱火で放置。動かさない ④キツネ色でパリパリになってたらひっくり返して身を３分ほど焼く お店レベルのチキンが焼けます pic.twitter.com/RvFCvoF0fy
紹介された方法は次の通りです。 まず、用意した鶏モモ肉に、重量の１%の塩をふります。 たとえば調理する肉が３００gならば、小さじ半分程度の塩３gをまぶしておきましょう。 皮がパリッパリ、身はプリップリのチキンステーキが完成です！ 鶏モモ肉を焼く際は、重しなどを使うと、よりパリッと感が増すとのこと。 器に盛って、お好みのソースや付け合わせを添えれば、豪華なクリスマスのごちそうになりますよ。 毎年１２月に紹介されている、『鶏モモ肉の焼き方』。 投稿には「クリスマスの予行練習でやってみたけど、皮パリパリで身はふわふわ！試食した子供も大喜びだった」「安い肉が名のある地鶏くらいにおいしくなった。またやろう！」など好評の声が寄せられていました。 チキンステーキは、シンプルな料理だからこそ、焼き加減や味付けに失敗してしまうことがあります。 「塩をふって寝かせておくだけ」であれば、誰でも簡単においしく作る
このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。 ◆大さじ１杯の生クリーム、卵黄５個分などの「残りどうすんねん」という使い方 ◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、バーニングマンダラー、備中ぐわ、千歯こき・・・ などオシャレな調味料や必殺技、農具は使いません。 どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。５歳まで馬に育てられて。 友達が「これ！どうやって作ったん！？」「はよレシピ載せてな！！」と言ってくれた自信作。 あのコンビニのレジの横にあるホットスナックにありそうな、衣ザクザク、中ジューシーなチキンです。 クリスマスに紹介した塩チキンの味変え版。あれば牛乳とか使ってたけど今回は水にして、下味に醤油やゴマ油も足しました。 ・卵不使用、特別な材料無し！ ・袋２枚で作れるから洗い物がラク！！ ・粉が飛び散らないから片付けもラク！！ ・油も少量でOK
こんにちは、料理・食文化研究家の庭乃桃です。今回ご紹介するのは、鶏むね肉も付け合わせも、そしてたれまで一度にいわゆるレンチンで作れてしまう簡単蒸し鶏です。 電子レンジで作る蒸し鶏というと、普通はたれを別に作って後から添えることが多いかと思います。今回は、あらかじめ鶏むね肉に調味料をもみ込んで味付けし、ついでに付け合わせ野菜も一緒に調理していきます。これだと耐熱皿一つで全て作れて味もよくなじむので、とにかく最高なんです。 そんな進化形レンジ蒸し鶏を、ねぎ塩だれとピリ辛味噌だれの2種類の味付けでご紹介。 手頃な値段の鶏むね肉を、しっとりやわらかくジューシーに仕上げるコツももちろんお伝えしていきます。ちょっとアレンジするだけでパスタやうどんとも合わせることができるので、重宝しますよ！ ねぎ塩だれのレンジ蒸し鶏 旬の長ねぎを、丸ごと1本たっぷりと使ったレンジ蒸し鶏。くったりシャキシャキな長ねぎの食
CHIZU @0623Chizu 主婦歴３０年以上の私がこの世で一番簡単で美味しい料理は『鶏もも肉のポン酢煮』だと思っている。鶏もも肉唐揚げ用を購入すれば包丁さえも不要。鍋に鶏もも肉投入してポン酢100㏄水100㏄(1:1の比率)計量カップなかったらコップ半量が約100㏄。 中火で12分途中沸騰してきたら肉を上下ひっくり返す。 pic.twitter.com/DGrAswmduK
こんにちは、vivo花本です。今日は〈キャベツのスープ〉を紹介します。フランスのビストロでも定番のこのスープですが、今回は敢えてコンソメやスープの素は使用せず、水だけで作ってみましょう。キャベツってこんなに美味しかったっけ？と思えるくらい、キャベツ本来の素材の味を最大限に生かしたスープになります。 【家バルつまみ by vivo花本朗 】 水から作る〈キャベツのスープ〉 ポイント。まず炒める、そしてクタクタに煮込む。 見た目の華やかさは一切ありませんが、素朴でしみじみ美味しい……そんな味わい。私も個人的に大好きなスープの１つです。ただ水だけで美味しいスープに仕上げるわけですから、やはり作り方には最低限押さえるべき幾つかのポイントがあります。 【４つのポイント】 ①キャベツの甘みを引き出すため先ず炒める。 ②３０分間クタクタになるまで煮込む。 ③ジャガイモをすりおろして加える。 ④塩をしっか
フライパン1つ。スープで麺を茹でる「ペペロンチーノ風スープスパ」がラクでウマい【ヤスナリオ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 寒くなってくるとよく作る、スパゲティと具をスープで一気に煮込むフライパン1つのスープスパレシピ。 www.hotpepper.jp www.hotpepper.jp 今回は、にんにくと唐辛子を効かせた「ペペロンチーノ風スープスパ」をご紹介します。 フライパンでにんにくと唐辛子を炒めたら、そこに水を注いで沸かし、スパゲティを入れて茹でるだけ。味付けはコンソメスープの素と小さじ1/2の塩だけでバッチリ決まりますよ。 フライパン1つでできるので、ひと口コンロのキッチンの方にもオススメです。 ヤスナリオの「ペペロンチーノ風スープスパ」 【材料】1人分 にんにく 2かけ 輪切り唐辛子 小さじ1 スパゲティ（細めがオススメ。今回は1.5mm） 100g 塩 小さじ1/2 コンソメスープの素（キューブタイプ） 1個 オリーブオイル 大さじ4 水 500ml
大根おろしに起きたパラダイムシフト 燕三条の金属加工メーカーが取り組んだ9900円の名品「17°」：分かりにくいけれど面白いモノたち（1/5 ページ） 技術やアイデアによって、当たり前だと思っていたものの概念がガラリと変わることがある。 プロダクトの面白さや、それを作る側への関心は、そのパラダイムシフトのような衝撃を味わいたいから生まれるような気がする。それはイノベーションというようなアイデアの問題ではなく、もっと技術に則した方向で生まれたものほど衝撃が大きいような気がしている。 新潟県燕市の刃物製造販売メーカー、シゲル工業の大根おろし「17°（ジュウナナド）」（9900円）は、そういうプロダクトの1つだと感じたのだけど、その面白さ、すごさを伝えるのはなかなか難しい。 いや、実は「大根おろし」というジャンルは、そういう技術とアイデアの集積による名品がぞくぞく登場しているジャンルで、それこそ
ハウス食品は、チューブ入り調味料の新製品として、「大根おろし」を8月9日に発売する。大根のシャキシャキとした食感と、すだち香料のさわやかな風味が特徴という。オープン価格で、税別の実売予想価格は125円（40g入り）。 常温流通でも美味しく品質を保つ技術の開発に5年以上かけたという。一部の技術は特許を出願した。 「焼き魚や天ぷらに大根おろしがほしいけど、そのために大根を買ってすりおろして、というのは面倒で悩んでしまう」という人がターゲット。 同社は「大根おろしだけではなく、自分で準備するのは大変でもあると嬉しい食材や薬味を、いつでも手軽に使えるよう今後も製品展開していく」とコメントしている。 関連記事 5年保存できるポテチ、湖池屋が開発した理由 スナックメーカーの湖池屋は26日、5年保存できるポテトチップスを発表した。災害備蓄用として8月2日から一部店舗で限定販売する。参考価格は400円（税
YouTubeでさまざまな料理の技を紹介する動画が大人気の岩野上幸生さんによる、プロのテクニックを使ったレシピシリーズ。今回は、こうせいさんが「週8で食べたい」と言うほどの「究極の卵かけご飯」を紹介します。ほかほかの白ご飯に、秘伝の漬け卵黄、薬味のコラボレーションがたまりませんよ！ 教えてくれたのは……岩野上 幸生（いわのうえ こうせい）さん 東京で飲食店を複数手がける人気料理人。YouTubeチャンネルの「飲食店独立学校 /こうせい校長」では、さまざまな料理のテクニック、役立つ情報を発信。著書に『プロのコツでいつものごはんが100倍おいしくなるレシピ』（KADOKAWA）。 究極の卵かけご飯「地雷メシ」の作り方 出典：www.youtube.com 卵かけご飯は、ほかほかの白ご飯に生卵をのせて、しょうゆをたらして食べるだけでも、とってもおいしいですよね。 プロの料理人であるこうせいさんは
50歳の経営者が教える今からこれやっとけ3選
ひげの医療脱毛主に男性向けの話 メリット: 一度やりきると一生有効 ひげをそらなくていいので朝のめんどうな作業が一つ減るし、肌への負担が減る 年をとっても年齢より若く見える 注意点: 美容脱毛ではなく医療脱毛にしよう ※違いはAIとかに聞いて 年を取ってからやるとひげも白髪になり、白髪はレーザーが効かなくなるので若い時にやったほうが良い 私は50歳近くでやったが、やっているうちにひげが白髪になってきて全部はできなくなった 髪は白髪が無いのでレーザーのストレスで局所的にひげが白髪になったのだと思う しかしひげがずいぶん減ったし、白髪なら剃っても肌に黒い点が付かないのでおおむね満足している １年くらいかかるが総額10万円くらい 個人的には高校の時から足の毛も濃くてコンプレックスだったので、若い時にやればより良かったと思う 歯並びが悪い人は歯の矯正もやっておくと初対面好感度が少し有利になると思う
【追記あり】あの面倒な栗の下処理がとっても簡単にできてしまうというライフハックに目から鱗！「栗を買うハードルがずいぶん下がる」
リンク cookpad.com 簡単 栗の皮むき方 by riekake 今まで包丁でガシガシ皮を剥いていましたが、一度冷凍すると皮が柔らかくなり剥きやすい上に渋皮が手で剥けます★
10年以上使っているおろし器はプラスチック製だから、食材の色移りが目立つようになってきた。 一方で刃があるような金物のおろし金は、過去に指を怪我したトラウマから購入をためらってしまう。それに洗う時にスポンジが引っかかるのもネックだ。
ﾘﾛ氏/LiloSHI @ly_rone 毎日料理動画投稿してます！ハンター系酒飲みケモ耳おじさん/VRC民/射撃/狩猟/ソロキャン/単独忍び猟/ 辺境僻地の末端ソロハンター 写真・動画は全て安全に配慮し、法律遵守。 ファンアートタグ→ #アートオブリロシ PR動画受付中！DMはお仕事用（PR、コラボ依頼等）お仕事メール⇒liloshigoto★gmail youtube.com/channel/UCGyt5…
ひらりん(✪ฺܫ✪ฺ) @lucky_pantsu 水曜日水の写真 綺麗な水で育ったわさび✨ を、すって餅につき込んだら あら不思議‼️ 餅が固くならなーい👀！ そして、あまーい！ 今年は２升米に1本入れたけど 以前入れすぎた時は 何日経っても固まらず 切り餅にできなかった💦💦 餅つく時には是非お試しあれ！ &この原理誰か教えて🙏 #おはよう落語 pic.twitter.com/4siurCEOU8 2020-12-30 23:07:13
「柚子こしょう」を鍋もの以外にも活用してみたい こんにちは、ライターのちみをです。 さてさて寒くなってまいりました。冬といえば鍋、鍋といえば柚子こしょう！ そう、柚子こしょうがもっともきらめきを放つ季節が冬でありましょう。 柚子の爽やかな香りと辛みが熱い鍋にマッチングし、ひんやり肌寒い冬の風で冷えた体を温めてくれます。もちろんここにビールでも流し込めば、そこに広がるは一点の曇りもない幸福。 そんな柚子こしょう、わが家においてはただ一つだけ問題があります。 「鍋ものにしか使わないのでわりと余り気味」なのです。 なにかとポテンシャルは高そうな調味料なのに、なんだか応用ができなくて持て余しちゃうんですよね。 これは同じ悩みを抱える諸先輩・同志も多いのではないでしょうか。 というわけで、柚子こしょう消費拡大のために、さまざまな食べ方を開発してみましたのでご覧ください。 ①サーモンの「漬け」に入れて
20年以上梅仕事をした私が「辿り着いた」材料これだけ、夏にさっぱり鶏の梅バターソテー ｜ 和樂web 美の国ニッポンをもっと知る！
いよいよ夏本番！太陽もかんかん照りで夏らしくなってきました。暑すぎるのも辛いですが、この強い日光は梅干しを作るには最高の環境です。 前回、梅を袋で漬けた方は、「梅干し」にするために干していきましょう。干す事で余分な水分を蒸発させ、保存性も高め、質の良い梅干しが完成します。 通常、梅酢を切った梅を直接ザルに並べる方法が多いのですが、私はオーブンシートを敷きます。オーブンシートを敷くことによって、梅を裏返す時に皮が破けにくくなり、ザルがなくてもお皿などで代用し干すことができるのです。 オーブンシートをぐちゃぐちゃに丸めて広げてから敷くと、梅とシートの間に隙間も出来て乾きやすくなります。 梅を干す時に、梅酢も1日で良いので一緒に日光に当てて殺菌します。 日光が当たる場所で3日間、干していきましょう。満遍なく乾かすために1日に1回は梅を裏返します。 3日3晩、外に出しておき、夜も取り込まず、夜露に
豚バラの脂とごま油のコク、濃厚チーズで白菜消費「豚バラと白菜のごま油チーズ蒸し煮」がほぼ放置でできた【エダジュン】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理研究家のエダジュンです。 本日はフライパン1つで出来る、簡単蒸し煮レシピです。具材を重ねて、調味料を入れたら、あとはフタをするだけ。ごま油のコクと濃厚チーズでおつまみにも白米のおともにもピッタリです。少ない材料で美味しくできて、フライパンのままテーブルに出せるので、ぜひ作ってみてください。 エダジュンの「豚バラと白菜のごま油チーズ蒸し煮」 【材料】（1～2人分） 豚バラ肉（7～8cm長さ） 100g 白菜 200g（1/8カット程度） しょうが 20g 水 100ml ピザ用チーズ 30g 小ねぎ（小口切り） 適量 （A） しょうゆ、みりん、ごま油 各大さじ1 作り方 1. しょうがはせん切りにする。白菜は食べやすい大きさに切る。 2. フライパンに、白菜の芯、 葉、 豚バラ肉、 しょうがの順で重ねて、 水を入れて、 フタをして中火で温める。 3. 白菜がくたっとしてきた
オリーブオイルの量をおさえられる「家アヒージョ」のやり方。シメのパスタもしつこさ軽減 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理ブロガーの山本リコピンです。 オリーブオイルとにんにくで食材を煮込む、スペイン料理のアヒージョ。お酒がすすんで仕方ありませんね。そして、食材のうま味がしみ出たオイルでバゲットやパスタを食べれば二度、三度と楽しめる！ わが家でもよくやります。 ですが、どうしてもオリーブオイルを大量に使うのと、いくらバゲットをひたして食べると美味しいとはいえ、残ったオイルを使い切るのが結構しんどい……。いつも悩んでました。 そこで考えたのが、オリーブオイルの量をおさえて、さらに残ったオイルもきれいに食べ切れる今回のレシピ。オリーブオイルは大さじ5だけ、そこにコンソメスープの素と水を入れてしまいます。 正確にはアヒージョ風、となるのかもしれませんが、味は100％オリーブオイルで作ったときとほぼ変わらない美味しさ。 残りのオイルも水分がプラスされている分しつこくなく、パスタに和えれば無理なく食べ切
パリパリ鶏肉の焼き方。油は大さじ1「油淋鶏風鶏もも焼き シビ辛だれ」のレシピ【山本リコピン】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理ブロガーの山本リコピンです。 揚げた鶏肉に、ねぎの入った甘酢だれがたっぷりとかかった油淋鶏。今やスーパーのお惣菜売り場でも見かけるようになりました。 今回は、その油淋鶏気分を味わえる鶏もも焼きレシピをご紹介します。 鶏もも肉は、小麦粉をまぶして焼いてパリっとジューシーに。大さじ1の油で美味しくできます！ そして、油淋鶏といえばあと引く甘酢だれもかかせません。ここでは混ぜるだけの即席だれで、さらに花椒とラー油でシビ辛に仕上げます。これはお酒がすすみますよ。 それでは早速レシピです。 山本リコピンの「油淋鶏風鶏もも焼き シビ辛だれ」 【材料】1～2人分 鶏もも肉 1枚 長ねぎ 10cm分 小麦粉 大さじ1 塩 少々 サラダ油 大さじ1 （A） 砂糖 大さじ1 酢、しょうゆ 各大さじ2 ラー油、ごま油 各小さじ1 花椒（パウダー） 小さじ1/4 作り方 1. まずはたれ作りから。
ちょっとハードルが高い…けどクオリティも高い成城石井、みんなはどんな商品買ってる？成城石井オススメ商品まとめ【2024年8月版】
リンク www.seijoishii.com 成城石井公式オンラインショップ | 成城石井.com スーパーマーケット成城石井の公式オンラインショップ「成城石井.com」。税込8,640円以上で送料無料です。成城石井自家製商品、ワイン、チーズ、お菓子、冷凍弁当など、こだわりの商品を取り揃えています。 𝙡𝙚𝙢𝙤𝙣 🍋 @garigari_mezas 成城石井で買えるga•raのギリシャヨーグルト、人生で食べたギリシャヨーグルトの中で圧倒的に一番美味しかった…もっちりなめらかな口当たりで最早チーズケーキの一歩手前まで行ってるって位濃厚…レストランでデザートとして出されても違和感ないレベルで美味しい。他のヨーグルト食べれなくなる pic.twitter.com/6SREw33SZ6
コンソメと鶏肉のコクのある重厚な味わい（うま味）をレモンの酸味で爽やかに！ 作り方は家事ヤロウInstagram（14,000いいね）を参考にしています。 家族構成にあわせて倍量、鶏もも肉2枚分（約660g）で調理しています。 ①耐熱容器に酒大さじ2、コンソメ小さじ1、塩小さじ1/4、レモン汁小さじ2、黒コショウ適量を入れて混ぜる 6人家族の晩御飯の一品としては鶏もも肉1枚では心もとないので、レシピの倍量で作っています。 ②皮付き鶏もも肉1枚（約330g）をひと口サイズに切る ③耐熱容器に鶏肉を混ぜふんわりラップをして600Wで4分レンチンする お使いの機種や鶏肉の使用量によって都度調整が必須です。 今回は倍量660gのため、600Wで4分→2分→2分レンチンしました。全体をムラなく加熱するため、様子を見る毎にひと混ぜしましょう。 ④一度かき混ぜ再度1分ほどレンチンして、器に盛りつければ完
アボカド使いの名人、リュウジさんのレシピを自分流にアレンジしてみました。 生クリームを使わないのにクリーミーなアボカドカルボナーラ ボールに熟れたアボカド半個と卵黄1個オリーブオイル大匙1コンソメ半個おろしニンニク少々入れ潰しながら混ぜ、炒めたベーコン60gバター10g茹でたパスタ一人前入れ混ぜ塩胡椒したら完成 粉チーズいっぱい振るとめちゃ美味しい pic.twitter.com/Sgjkz3u1fM— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) September 9, 2017 【アボカドカルボナーラ OTバージョン材料】 春雨 30g アボカド 1/2個 卵黄 1個分 しらす おもむろに ニンニク 1かけ ココナッツオイル 小匙1 塩コショウ 適量 粉チーズ 適量 リュウジさんのレシピっていつもめちゃくちゃ美味しいけれど、カロリーが高めなのでヘルシー化しました。 ①ボー
美食について考え方等を書いてあるので、未読の方はこちらから。 さて、タイトルからしておかしい。買えと言ってるのは２０万円するハイエンドヘルシオだからだ。年収２００万ではなかなか手が届かない代物だろう。ただ、結局のところ、美食を求めるのなら年収をあげるしかない。そしてヘルシオを買うしか無い。それが結論なのでこれはしょうがない。そういう話をする ヘルシオを買え そしてそれは「最上位機種のヘルシオを買え」である。ただ、その場合、「最新」でなくてもいい。たとえば↑は２０２１年のモデルだから、２０２２年モデルが１６万～するのに対し、１０万くらいで買える。(在庫限り！急げ！） 今年の９月に発売した新型ヘルシオはマイナーチェンジでがっかりしたので、２０２１年モデルでもほとんど差がない。だからこれでいい。 ヘルシオは何をしてくれるのか？一応レンジ機能がついてるが俺はレンジ機能は年に数回しか使わない。ヘルシ
ブリの1番好きな食べ方、蒸しブリのご紹介です。 一人暮らしの時によく作っており（その時は電子レンジでした） 久しぶりに作ったら、やっぱりとても美味しい！ 酸味の効いた付け合わせがよく合います。 ピクルスや、なければ柑橘を絞ったり、ポン酢でも良いでしょう。柚子胡椒も合います。 まずはベーシックな作り方をご紹介します。 所要時間は準備に（寝かせる時間も含め）20分ほど、 蒸し時間は6分〜８分です。 急いでいる方は、冷蔵庫で15分寝かせる作業をカットしても構いません。 その場合、お塩→水気を拭く→耐熱皿に並べる→同じ分量のお酒を振る →蒸す、にしましょう。 蒸し器が小さな方は、お皿事でなくても大丈夫です。 クッキングシートに並べて出来ます。 少量ですと、電子レンジでも大丈夫です。 （材料） ブリ 日本酒 ３切れに対して小さじ１ 塩 適量 付け合わせ レタス150g お醤油、お酢、各大さじ１ずつ
【２回目】再び五目チャーハンを喰らう！何を頼んでもウレシイ味！ 一寸亭（日暮里・千駄木/五目チャーハン） - 海老チャーハンだけ！東京のチャーハン炒飯ブログ
一寸亭（日暮里・千駄木/五目チャーハン） 『一寸亭』の店舗情報 ●営業時間（要確認を！） 確認してください ●定休日（要確認を！） 火曜日 ●電話番号 03-3823-7990 ●住所 台東区谷中３－１１－７ ●アクセス 日暮里駅からは北口を出て左へ。 御殿坂から夕焼けだんだんを通って谷中銀座商店街へ。 金古園、のなかストアーの路地を入った所に『一寸亭』はあります。 千駄木駅からは２番出口を出て左。 通りを渡って千駄木第三郵便局の路地に入る。 突き当りまで行くと谷中銀座商店街のアーケードが見えるので、 そこを入って、金古園、のなかストアーを目指してください。 ●地図 一寸亭（日暮里・千駄木/五目チャーハン） 『一寸亭』の店舗情報 『一寸亭』の店内 『一寸亭』のモヤシソバ 『一寸亭』の五目チャーハン 『一寸亭』のナスと豚肉の細切り炒め 『一寸亭』のお会計 『一寸亭』K七のまとめ 美味しい海老
罪深いこと
今日これから 冷凍水餃子をフライパンで焼こうと思う すまん ・・・すまん スープの中で煮込まれるはずだった水餃子をフライパンの上で焼いてしまう 申し訳ない 失敗してめたくそになったらさらに申し訳ない
桜を見る会「廃止は考えていない」菅官房長官 | 毎日新聞
毎日新聞のニュースサイトに掲載の記事・写真・図表など無断転載を禁止します。著作権は毎日新聞社またはその情報提供者に属します。 画像データは（株）フォーカスシステムズの電子透かし「acuagraphy」により著作権情報を確認できるようになっています。
今日はほっこり美味しい明太ポテトグラタンをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ 普段の食卓にはもちろん、ホームパーティーやお家飲みにも大活躍間違いなしのグラタンです♬ バゲットやワインとの相性も最高ですよ 作り方も簡単でハードルの低いやつなのでぜひお試しくださいね( •̀ .̫ •́ )✧ それでは作り方をご紹介します♬ ほっこりめちゃウマ♬明太ポテトグラタン♬ 【材料】２〜３人分 ◎じゃがいも(中)・・・２個(３００g) ◎玉ねぎ(中)・・・１個 ◎明太子・・・２〜３本 ◎チーズ・・・８０g (調味料) ◎バター・・・大さじ１ ◎小麦粉・・・大さじ２ ◎牛乳・・・３００ml ◎コンソメ(顆粒)・・・小さじ２ ◎塩こしょう・・・少々 （お好みで） ◎パセリ・・・適宜 【作り方】 １．明太子の皮を取り除きます。 ２．じゃがいもの皮を剥き一口大に切り、玉ねぎはくし切りにします。 ３．じゃがいもは耐熱
おはようございます。 今日は先日夜ご飯に作った手羽元と白菜の甘辛煮を紹介します。 こちら料理もクラシルを参考にして作りました。 まずは完成品をどうぞ。 では、作り方を紹介します。量は2人前です。 まずは手羽元6本を油をしいた鍋で炒めます。 今回は手羽元を使用したのですが、鳥もも肉で代用しても美味しいと思います。 鶏胸肉より鳥もも肉の方がいいかなと。 煮込むので、鳥もも肉の方が油が出てきて出汁が美味しくなりそうなので。 さて、炒めている間に白菜150gを一口大に切ります。 少し多いかなくらいの方がいいです。白菜は縮むので。 鶏肉に焼き目がついてきたら白菜も入れて炒めます。 油が白菜にも回ってきたらいよいよ煮込んでいきます。 水150ml、醤油と酒とみりんをおおさじ2.5ずつわ入れ、落とし蓋をして煮込みます。 目安は20分ほどですが、白菜への味の染み込みの様子を見ながら調節してください。 煮込
久々にシンプル具材のぺぺロンつくってみる。〜最終回！？〜【パナゲ-kitchen-】 - パナゲ×midのいつものカフェ。
"ほうれん草"と"小松菜"の見た目の違い、、、 皆さんご存知ですか？ 今回のぺぺで使っているのですが、、、 確かに"ほうれん草"という値札のあるところから商品をとって、 金額もその値段だったので全く気にしてなかったのですが、、、 作っている過程で、、、 コレは"小松菜"なのではないかと感じてきてしまいました。 、、、 これはもぅ、、、 こまっつなーーー！ (困ったなー) 、、、 、、、 、、、(汗) 最後までご愛読、、、 ありがとうございました！ ・くだらん ・つまらん ・ありえない などなど、少しでも印象に残ったら、、、 パナゲ先生の次回作にご期待ください！ 、、、 、、、 いやいや。 終われない。 終われない。 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです！ くだらないダジャレで、危うく 『俺たちの料理はコレからだ！』 というセリフを残して、最終回を迎えるところでした(笑) 、、、 実際
タモリさんレシピ！チキンの粒マスタード焼き 材料（1人前） 鶏もも肉...1枚（鶏もも肉は余分な脂を取り除き、切り込みを入れる） 粒マスタード...大さじ1 はちみつ...小さじ1 塩、ブラックペッパー...適量 ※1歳未満の乳児にはちみつを与えることは、乳児ボツリヌス症感染の危険性があるため避けてください。 タモリさんレシピ！チキンの粒マスタード焼き 作り方 ①鶏肉の表面（皮面じゃない方）に塩、ブラックペッパー、はちみつ、粒マスタードを塗って下味をつけます。 ②フライパンを弱火にかけて、鶏肉の皮面を下にして入れます。皮面から油が出るのでテフロン加工のフライパンの場合は油は引かなくて大丈夫です。 ③2分ほど焼いて焼き目がついたら、返して2分ほど焼きます。 ④蓋をしてさらに2～3分焼きます。中まで火が通っていたら完成です。 さっぱりジューシー！いつものチキンステーキがランクアップ 粒マスター
スパゲッティの完璧なゆで方を科学的に求める方法が発表される
乾麺のスパゲッティをゆでる時、パッケージに書かれている時間を参考にしますが、実際はさまざまな条件で最適なゆで時間が変わるため、ゆで具合を完璧にするためには実際にスパゲッティを食べてみたり、スパゲッティを壁に貼り付けたりといった方法が必要になります。そんなスパゲッティのゆで時間を科学的に検証する方法が、イリノイ大学アーバナ・シャンペーン校(UIUC)の研究者によって明らかとなりました。 Swelling, softening, and elastocapillary adhesion of cooked pasta: Physics of Fluids: Vol 34, No 4 https://aip.scitation.org/doi/10.1063/5.0083696 How to tell if your spaghetti is perfectly done using just
今日はお家で出てきたら１００%テンション上がりまくること間違いなしのクリームパスタグラタンレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ ベーコンときのこのクリームパスタに、香ばしいチーズが絡んでめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡ これからの季節に大活躍間違いなしの１品ですよ♬ バゲットやワインとの相性もバッチリなので週末おうち飲みにもオススメです( •̀ .̫ •́ )✧ それでは作り方をご紹介します♬ とろーりチーズが香ばしい♬ クリームパスタグラタン♬ 【材料】２〜３人分 ◎パスタ・・・１８０g ◎ベーコン・・・７０g ◎しめじ・・・１株 ◎玉ねぎ・・・1玉 ◎チーズ・・・１００g (下味) ◎塩こしょう・・・少々 (茹で用) ◎お湯・・・1500ml ◎塩 ・・・小さじ１.５ (ホワイトソース) ◎バター・・・３０g ◎小麦粉・・・大さじ３ ◎牛乳・・・４００ml ◎コンソメ(顆粒)・
みなさま、こんばんわぁあです 楽しい週末も終わりです どこへ行くというわけでもありませんでしたが ゆったりのんびり たまにはこういうのも良いです 明日からまた仕事 がんばろーう 4月某日 手抜き料理という訳ではないけど パスタや焼きめし、お好み焼きなど 一皿で、立派な食事になるメニューは 作るのも気楽でイイですね この日は ふるさと納税の海老を使って パスタを作りますですよ 玉ねぎのみじん切りを くたくたになるまで、よーく炒めて エビも焼いていきます そのあと トマト缶やらコンソメやらソースやら 色々足していきます トマトクリームソースにしたかったけど 生クリームがなく、牛乳で なんだか、スープパスタみたいになった 名前変更 海老とブロッコリーのトマトクリーム "スープ" スパゲティ 牛乳では少し物足りない感じでした やっぱり生クリームの方が良かったな でも、味は美味しかったです スープも
じゃがいもはひと口大に切って耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で５分程加熱する。アスパラガスは根元の固い部分を切り、筋をとって３ｃｍ長さの斜め切りにする。鶏肉はひと口大に切り、しょうゆと酒をもみ込んで片栗粉をまぶす。
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大阪の味 たこ焼き お好み焼き 焼きそば レシピ 作り方
一人暮らしの管理栄養士が家で作る、野菜を食べる常備菜｜JA全農 広報部【公式】
農家のブロッコリーの蒸し方が話題に「オッケーブロッコリー」「茹でるより何十倍も美味しい」
JA全農の『鶏モモ肉の焼き方』に反響 「マジでおすすめ」「安い肉が名のある地鶏になった」
山本ゆり『【ザクザク＆ジューシー】レジ横チキン ※オススメです』
鶏むね肉の進化形「レンジ蒸し鶏」が、肉も野菜もたれまで一度に作れて最高 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
この世で1番簡単でおいしい料理「鶏もも肉のポン酢煮」どんなポン酢醤油でもOK、包丁いらずだしマジでおすすめ
どうしてこのキャベツスープ、コンソメなしでこんなにおいしいの？【シェフのテク】｜OTONA SALONE
大根おろしに起きたパラダイムシフト 燕三条の金属加工メーカーが取り組んだ9900円の名品「17°」
チューブ入り「大根おろし」 ハウスが発売 開発に5年以上
普通の卵かけご飯に戻れない。板前の極秘レシピ「地雷メシ」のつくりかた。
おろし金での怪我がなくなる。ステンレスなのに刃がないから、最後まで安全にすりおろせる
「鍋の素にこれをちょい足しするだけでめちゃうまになる」ぶちこめばとりあえずOKなズボラ薬味チューブがとても便利
わさび農家の教え「わさびを入れて餅をつくと固くならない」→マジだったけどどういう原理？
「柚子こしょう」の秘めたポテンシャルを探ってみた - メシ通 | ホットペッパーグルメ
これで17位ってウソでしょ！？【家事ヤロウ】「もう鶏肉は揚げない」「食欲爆上がり」奇跡の時短レシピ | ヨムーノ
リュウジさんのアボカドカルボナーラを春雨でアレンジしてみた - ツレヅレ食ナルモノ
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んー！！と思わず声を上げる、ふわふわ「蒸しブリ」｜今井真実 MAMI IMAI /料理家
【レシピ】ほっこりめちゃウマ♬明太ポテトグラタン♬ - しにゃごはん blog
手羽元と白菜の甘辛煮 - おイモ姫は独り言が多い
鶏もも肉はもう揚げない！【タモリさん】想像を超えてきた「史上最高にウマい食べ方」何枚でもイケちゃう | ヨムーノ
【レシピ】とろーりチーズが香ばしい♬クリームパスタグラタン♬ - しにゃごはん blog
予定外にスープパスタになってしまった - 続キロクマニア
じゃがいもと鶏肉のだしバター照り炒め（ｃｏｔｏさん）のレシピ・つくり方 | キッコーマン | ホームクッキング
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