私たちの公式Twitterで「この食べ方に出会ったから、この食材を買うようになった」エピソードを集めてみたら、すごいことになった！という話です。 きっかけ 世の中には食材もレシピも星の数ほどあります。 そしてスーパーに買い物に行けばたくさんの食品があり（これは、生産者さん、メーカーさん、流通に携わる皆さんのおかげであり、非常に恵まれたことです）、世の中に溢れるレシピを試すことは（やる気さえあれば）容易です。 しかしながら、日常的に自分の食事を振り返ると、かなり限られた種類の食材しか買いませんし、作る料理の幅も広くはありません。 買い物に行った時の思考回路を思い返してみると、 ・キャベツか…野菜炒めかな…寒いからおでんに入れるか… ・トマト…そのまま食べるか、卵炒めか… ・カリフラワー…あんまり使ったことないな… ・豚こま肉…野菜炒めか、よだれ豚か… ・鶏むね肉…ど、どうしてもパサパサするか
なんちゃってサイボーグあひるV7 @QuickToshi 自称マッドサイエンティスト。右耳に磁石がくっつきBluetoothデムパも聞くことができます。中途失聴障害者。人工内耳で少しリカバリした「なんちゃってサイボーグ」料理・科学全般・IoT・電子工作・歯医者・ワクチン・ウクライナ支援・Linux・BNCT・ADHD・ワインetc. 口の悪い因業爺。 jp.quora.com/profile/Kubota… 本物のなんちゃってサイボーグあひるV7 @QuickToshi カルボナーラの美味しさというのは半熟の黄身の美味しさが最大の要因。ところが適切に加熱して程よいポイントで卵黄のトロミを確保するのはかなり難しい。というのも各ご家庭やキッチンによって火力も加熱パターンも調理器具の熱容量も異なるし、最適範囲は狭く、あっという間に焼き過ぎてポソポソになってしまう。 失敗して卵黄が過熱しすぎになっ
1冊まるごと煮たまごだけの本を書いた著者に教わって「いろんな味の煮たまご」をつくってみた - メシ通 | ホットペッパーグルメ
煮たまごだけでこんなにバリエーションが そのまま食べて美味しいのはもちろん、ラーメンや丼物のトッピングにも欠かせないのがとろとろの煮たまご。 それにしても、煮たまごだけで1冊のレシピ本を作ってしまうなんて、本当にできるのでしょうか。 ▲新刊『料理のプロにこっそり教わる ごちそう煮たまご』（フローラル出版・刊）を手にしている著者の源川暢子さん。表紙には「これ、何？」と思えるような煮たまごも 源川さん：美味しい煮たまごの作り方自体はこれまでも多くの料理書やレシピサイトで紹介されてきているものの、1冊まるごと煮たまごの本はおそらくこれが初めてではないでしょうか。 どうせ作るなら、これまでにない本をと思って制作されたそう。 ちなみに、国際鶏卵委員会（IEC）の2019年のレポートによると、日本はたまごの年間消費量世界第2位というたまご好きの国（※ちなみに2019年の1位はメキシコ）。 なかでも煮た
身近なきのこにも広くて深い沼がある……市販の栽培きのこをもっと楽しむために専門家にあれこれ聞いてみた #ソレドコ - ソレドコ
こんにちは、玉置標本です。みなさん、きのこは好きですか。 私は年に数回きのこ狩りを楽しむくらいはきのこが好きなのですが、天然のきのこは毒があったり、険しい山を登らなければいけなかったり、虫が先に食べていたり、収穫のタイミングが合わなかったりで、売られているような立派なきのこと出逢うことは超大変（だからこその喜びがあるのですが）！ 市販のきのこはほとんどが栽培です。冷静に考えると、安いし、きれいだし、間違いがないし、年中あるし、おいしいし、すごいんですよ！ ならば市販の栽培きのこをもっと知ることで、今以上に充実したきのこライフを楽しめるかもしれません。 今回きのこについて教えてくれるのは、きのこ問屋に長年勤めていた露木啓さん。私の友人でもあります。 露木さんいわく「市販きのこの味わいは、その色や大きさだけではなく、栽培方法や、生産者のこだわりによっても変わってきます。意外と広くて深いのが、栽
東芝、シャープ、三菱電機、パナソニックに聞く｢調理家電のライバル製品、ほんとのところどう思ってる？｣：メーカーさんいらっしゃい！
東芝、シャープ、三菱電機、パナソニックに聞く｢調理家電のライバル製品、ほんとのところどう思ってる？｣：メーカーさんいらっしゃい！2021.12.16 21:0046,352 三浦一紀 買い替えを考えている方、必見！ ギズモードの名物企画｢ガジェットメーカーさんいらっしゃい！｣が帰って参りました！ ヒューヒュー!! 同業他社の方々が一堂に会して、自社製品のアピールだけではなく他社製品にも鋭く切り込んでいただくこの企画。字面だけ見るとギラギラした感じですが、実際は和気あいあいとした企画です。 今回のお題は｢ハイテク調理家電｣。料理を楽にしてくれる、なんなら全自動で料理をおわらせてくれる、そんな家電ないすかね...？ とメーカーさんに連絡したところ、集まりました4台の最新オーブンレンジ。 そう、いま料理を楽にしてくれるのは、ハイテクオーブンレンジなのです。 というわけで、ハイテク調理家電あらため
こんにちは。 クラシル開発部、バックエンドエンジニアの松嶋です。 delyに入社してから約3年間、私はSREチームに所属していましたが、昨年10月にバックエンドに転向しました。バックエンドに転向してからは、主にクラシルアプリの公式レシピおよびCGMコンテンツの検索機能に関する開発・改善に取り組んでいます。 クラシルは、2016年2月にサービスを開始してから、管理栄養士監修の「誰でも安全に・おいしい料理を作ることができるレシピ動画」を5万件以上提供してきました。 昨年12月には、クラシルのブランドリニューアルを行い、今後はシェフや料理研究家を中心としたクリエイターとともに多様化したユーザーの食の好みや課題解決に応えられるよう、幅広い食のコンテンツを提供するプラットフォームを目指しています。 ブランドリニューアルの詳細に関しては、こちらを御覧ください。 www.kurashiru.com この
The dark side of “eating lower on the food chain” March 06, 2021 by Peter Turchin ９年前、私は人生において最も重大な決断を下した――いわゆるパレオダイエット [1]訳注：狩猟採集民に倣って、肉や野菜を中心に食べ、穀物をなるべく接種しない食事方法 に切り替えたのだ（「パレオ」は、少し誤解を表現だと過去のエントリで説明している）。もし切り替えていなければ、アメリカの肥満統計の上昇に私は貢献していたに違いない。パレオダイエットに切り替えてから、半年も経たないうちに、体重が20ポンドも減り、平均値は今の体重に落ち着いた。もっとも、体重は実際にはさほど重要でない。よりもっと重要なのが、切り替えてからの数ヶ月後に、総体的な健康状態の劇的な改善を私が経験したことにある。今、私は10年前より気分が良い、（間違いなく）10歳老
妙高高原 赤倉温泉 赤倉観光ホテル宿泊記 絶景露天風呂とクラシックフレンチが魅力の山岳リゾートに一人泊 - 温泉ブログ 山と温泉のきろく
最高に気に入って4ヶ月後に再訪してしまった！絶景温泉付き山岳リゾートホテル 新潟県妙高市の赤倉観光ホテルは、妙高山の中腹の標高1000メートルを超える場所に建つ、高原のリゾートホテルです。 日によっては雲海を眺められるかけ流しの絶景露天風呂、クラシックフレンチの食事も評判が良く、1人泊専用のシングルルームがあって休前日でも1人で泊まれるという、私が「泊まりたい宿」に求める条件をほぼすべて兼ね揃えており、1度泊まってみたい！と思い続けていた宿でした。 「2018年に泊まりたい宿」「2019年に泊まりたい宿」の記事で、2年連続で「新潟県で泊まりたい宿」にも選んでいたのです。 人気があるのでなかなかいいタイミングで予約できずにいたのですが……コロナ禍でやや予約が取りやすくなっていたこともあり、2021年12月に初めて宿泊したところ、湯も食事もサービスも思った以上のすばらしさ！ また絶対泊まりに来
料理研究家ってどうやってレシピつくってるの？こだわりのモノづくりの裏側を聞いてみた - メシ通 | ホットペッパーグルメ
近頃、SNSでもよく料理のレシピを見かけますよね。「おうちで簡単」とか、「時短」とか銘打っていて、ものすごい数の「いいね」を集めると「バズレシピ」なんて呼ばれたり。 こうしたレシピは、いったいどのように生み出されているんでしょう？ ひらめきであっさりなのか、実は大変な試行錯誤があるのか。 そこで今回お話をお伺いしたのが、約26万人ものTwitterフォロワー数（2021年1月19日現在）を誇る料理研究家「ジョーさん。」。 ひとたびレシピを投稿すれば、数千、時には数万の「いいね」がつくこともザラであり、料理本の出版やテレビ出演などその活躍の場を広げています。 www.kadokawa.co.jp 日々膨大な数のレシピが世に発表される中、ジョーさん。はいかにして人々に支持されるレシピを生み出してきたのでしょうか？ レシピの考案方法や料理撮影のノウハウ、さらには無名の存在からメディアで活躍する料
クレソンはアブラナ科の多年草。別名オランダカラシ。ワサビなどと同じように水辺を好む水生植物。春、白い小花を開く。全体に辛味があり、生食する。ヨーロッパの原産で日本には明治初期に移入。繁殖力が強く家庭でも育てることが可能。 さわやかな香りと淡い苦味が特徴。 苦味、辛味のもとはわさび、大根などと同じ、シニグリンというもの。 肉の添え物と言うイメージですがそれも理由があって、消化を助ける働きをするそう(カロテン)です。 ビタミン類が豊富お弁当の彩りにも クレソンの食べ方はサラダや炒め物がおすすめ！ クレソンパワー「βカロテン」と「ビタミンA」の効能?! クレソンに含まれる栄養素はどんな効能?! カルシウム カリウム βカロテン 鉄分 ビタミンA ビタミンC シニグリン クレソンの体に美味しい食べ方、そして効能? クレソンサラダ クレソンとベーコンのガーリックソテー ステーキサラダ クレソンの胡麻
アスパラガスの混ぜご飯 畑から採れたばかりのアスパラガスをいただきました。 5月が旬のアスパラガスはさわやかな風味ですから、茹でたてをマヨネーズやドレッシングで食べるのが定番でしょうか。 オイル蒸しやパスタに入れるなど料理法がありますが、今回アスパラガスのゆで汁でご飯を炊き、炊き上がりに細かくしたアスパラを混ぜ込んで、ご飯を作りました。 とっても簡単でおいしく、グリーンが映える炊き込みご飯を紹介します。 スポンサーリンク アスパラガスの下ごしらえ 炊き込みご飯レシピ 作り方 献立 まとめ アスパラガスの下ごしらえ 採れたて新鮮アスパラガス 農家の知人から、どっさり頂いたアスパラガスです。 家庭菜園でも人気ですね。 アスパラガスの根元は固いのですが、実は甘味がたっぷり。 固い部分は、ピーラーで皮をむくと、筋っぽくありません。 アスパラガスの茹で時間は、1分半~2分。 水1リットルに対して、小
「炒め野菜」ランキング・マイベスト１０ - げんこつやま/頑固なグルメやオタク記事など、雑多な内容をオリキャラ茶番で好き勝手語るブログ
いらっしゃいマセ。ドクウツギとラリドラ、テルマでお届け致しマス。 またしても野菜ネタ！調理次第で奥が深い野菜の世界！今回は「炒め野菜」のランキングです！ ・炒め野菜！ ・第１０位 ・第９位 ・第８位 ・第７位 ・第６位 ・番外編 ・第５位 ・第４位 ・第３位 ・第２位 ・第１位 ・結び またしても野菜ネタ！調理次第で奥が深い野菜の世界！今回は「炒め野菜」のランキングです！ ・炒め野菜！ 再び野菜シリーズデス！「生野菜」「漬物にして好きな野菜」に続きわたしが担当しマス！ 「生野菜」ランキング・マイベスト１０ 「漬物にして好きな野菜」ランキング・マイベスト１０ ※妄想 何がわたしが担当だ～！ここはぼ～く～とテルマのコーナーだと言っとるだろうが～！いい加減はっ倒すぞこのヒステリー癇癪女がァ～！！！ ※現実 ・・・・・・。 ※妄想 ツッコミ役はわたくしこそがずっと担当して来たのです！あまり調子にお
おつまみ修行。
これは美味い！アイディア無限大。 ホットサンドメーカーでおつまみを作る。 テレビ番組だったか、YouTubeチャンネルだったかは定かでないが、ちょっと面白そうなことやっていたので、真似っこしてみた。 油揚げの中に好きなものを詰め込んで焼くという、とっても単純なおつまみ作りなのだが、色んなものを詰め込んで焼いたら美味そうだし、何だか面白そうだなと思い、おつまみ修行を敢行。 もちろん、手持ちのキャンプギアで作る。 外飯でもこれができると楽しそうじゃないの。 さて、色々と試してみるぞ。 ひとつめは、油揚げの中にお餅とベーコン、ラクレットチーズを詰めてみた。 ふたつめは、アスパラガス、ウインナー、ポテトにクレイジーバジルを詰めた。 みっつめは、ブロッコリー、ベーコン、バター、それに塩コショウで味付け。 油揚げに詰めたこれらを、こぼれないようにしっかりと爪楊枝で口を閉じ、ホットサンドメーカーで焼くの
蒸したブロッコリー ブロッコリーはお子様が、大好きな野菜の一つです。 選び方は硬くつぼみが閉じて、紫がかった緑の濃いブロッコリーがおいしいとのこと。 上手なブロッコリーの蒸し方と、4月1日に「スッキリ!」で紹介されたハッシュドブロッコリーやブロッコリーの唐揚げをお伝えします。 スポンサーリンク ブロッコリーのおいしい蒸し方 ブロッコリーを揚げる スッキリのレシピ ハッシュドブロッコリー ブロッコリーの価格 まとめ ブロッコリーのおいしい蒸し方 蒸したブロッコリー クセのないブロッコリーは､肉や魚介との相性がバツグン。 茹でるよりも蒸した方が、栄養が損なわれませんね。 ブロッコリーを洗って、房で切り分ける フライパンにブロッコリと塩をひとつまみ、水100CCを入れて、強火にかける 沸騰したらお箸でかき混ぜて フライパンに蓋をする 1分後に火を止めて、蓋をしたまま2分半、蒸らす 水にさらさず、
北海道にも春がやってきましたね。だんだん暖かくなり、美味しい食べ物の採れる季節になってきました。そういえば、ふきのとうが出てましたよ。 ビニールハウスではついにアスパラガスの収穫も始まりましたよ。との事で茹でて美味しい北海道産のアスパラガスを見ていきます。 まずは、意外にもアスパラガスは難しくなく育てる事のできる野菜です。種からや、苗から育てる事ができます。さらには、その後にまた生えてきて何年か同じ場所からニョキニョキ出てきます。嬉しいですよね。収穫時期の後には、どんどん大きくなるので倒れない様にだけしてあげたら良いと思います。 うちの子供達は食べたい分を自分で採って来てますね（笑）うちのはまだもう少し後に食べ頃ですかね。 アスパラガスの苗 野菜苗 10.5cmポット苗 メディア: サカタのタネ 実咲野菜3730 どっさりアスパラガス ウェルカム 00923730 メディア: Tools
皆さん、こんにちは！ ウサピリカです。 今回は、作り置きおかずをお伝えします！ 先週は、悲しいことに作っている暇がまったくありませんでした。 とにかく最近忙しすぎて、お恥ずかしいですが、ごく簡単なメニューとなっております。 www.akirosso.com 今週の作り置きおかず⑫ ツナサラダ 豚肉のすき煮 マカロニのミートグラタン 茄子の焼き浸し 玉子焼き・きゅうりの醤油漬け 下茹で野菜 今週の作り置きおかず⑫ 今週は、茹でて下ごしらいの野菜が多いですね。スナップエンドウ、アスパラガス、菜の花を茹でました。 茄子の焼き浸し、ツナサラダ、卵焼き、豚肉のすき煮、マカロニのミートグラタン、きゅうりの醤油漬けが今回のメニューです。 ツナサラダ これは、今晩食べる予定のサラダです。 ロメインレタス、ツナ缶、きゅうり、トマトだけです。食べる時は好きなドレッシングをかけて食べます。切って盛り付けるだけの
「お弁当のおかず」ランキング・マイベスト１０ - げんこつやま/頑固なグルメやオタク記事など、雑多な内容をオリキャラ茶番で好き勝手語るブログ
ドゥフフフ・・・。ラリドラとテルマとメンドーリでお届け致します～。 弁当屋さんの作るお弁当は確かに美味くて手軽で好物ばかりで豪勢だけど、家庭の弁当でしか出せない味もありますね！ ・お弁当のおかずの味は、青春の思い出の味 ・第１０位 ・第９位 ・第８位 ・第７位 ・第６位 ・番外編 ・第５位 ・第４位 ・第３位 ・第２位 ・第１位 ・結び 弁当屋さんの作るお弁当は確かに美味くて手軽で好物ばかりで豪勢だけど、家庭の弁当でしか出せない味もありますね！ ・お弁当のおかずの味は、青春の思い出の味 今回のテーマは「お弁当」です～、ドゥフフフ。 おや？リメイク・・・もとい使い回しですか？お弁当は思いっきり過去やりましたよ！ 「お弁当」ランキング・マイベスト10 - げんこつやま/庶民グルメからオタク記事まで、マスコット達がワイワイやるブログ アレはどっちかって言うと弁当屋を想定したランキングだからな～。
♪焼きナスと豚しゃぶのポン酢しょうゆがけ＆とうもろこしピラフ♪ - うちごはんはマーシャもいっしょ♪
焼きナスと豚しゃぶのポン酢しょうゆがけ。 これからの季節にうれしい、さっぱり味のナスおかず。 焼きナスを作り、豚肉とオクラをゆでて合わせ、あとはポン酢しょうゆをかけるだけ！ お手軽です＾＾！ とうもろこしとアスパラガスのピラフに添えていただきました。 こうして過ごせることに感謝して、ごちそうさまでした。 これ以上の被害が出ませんように。 ７月10日のメニュー ・焼きナスと豚しゃぶのポン酢しょうゆがけ ・とうもろこしとアスパラガスのピラフ ・アボカドのツナサラダ ・ごぼうとにんじんの和風スープ 焼きナスと豚しゃぶのポン酢しょうゆがけ １．熱湯に酒、塩各少々を加え、豚薄切り肉を１枚ずつ入れてゆで、ザルに上げます。ナスはグリルや焼き網でこんがりと焼き、皮をむきます。 ２．ナス、豚肉、オクラを盛り、ミョウガをのせ、ポン酢しょうゆをかけていただきました。 とうもろこしとアスパラガスのピラフ 甘くてみ
変わり種のスープカレーを提供する『スープカリーSHAKA 木町通本店』に行ってきたわ！【宮城県仙台市青葉区木町通】 - シャルの甘美なる日々
仙台の街のど真ん中の市民会館前バス停にやって来たわ！ 今回はこの近くにある『スープカリーSHAKA』って言うスープカレー屋で食レポよ！ いつもいつもエスニック料理ばかりなのに珍しいわね 「スープカリー SHAKA 木町通本店」にやってきたわ！ メニュー チキンと野菜のカリー フランクフルトと野菜のカリー 店舗詳細 「スープカリー SHAKA 木町通本店」にやってきたわ！ 2階建ての雑居ビルの2階に今回紹介するお店があるようね。 下がラーメンで上がカレーってベタな組み合わせだけどお店でこの組み合わせは初めて見たわ お店に続く階段には、象の置物とピンク色の猫なのかトラなのかヒョウなのか分からない生き物のぬいぐるみも置かれてたわ！ こ、これはもしやしまっちゃうおじさん でござるか！？ メニュー え？なに？最初にベースのスープを決めろって！？ トマトスープにココナッツスープ、あっさりにさらさらにエ
カレースープ 夏にダイエットできなかった人、秋はチャンスですよ！ 秋こそ本格的なダイエットにチャレンジすべきタイミング。 理由は2つ。 夏よりも秋冬の方が基礎代謝が上がるから。 そして今日のポイントの温かいスープが代謝をアップさせるから。 スープがダイエットに役立つ要点と簡単レシピを5つご紹介します。 秋のダイエットを成功に導くスープ 秋のダイエット成功簡単レシピ①：キャベツとウィンナーのスープ 秋のダイエット成功簡単レシピ②：カレースープ 秋のダイエット成功簡単レシピ③：トマトスープ 秋のダイエット成功簡単レシピ④：玉ねぎ・ベーコンのスープ 秋のダイエット成功簡単レシピ⑤：麺なし・もやしそば ＜まとめ＞ 秋のダイエットを成功に導くスープ スープ・イラスト 新発売！管理栄養士監修のベジ活スープ食！ 秋から冬に向かうと肌寒くなってスープや鍋など食べる機会が増えると思います。 結論を一言でいえ
「練り物」ランキング・マイベスト１０ - げんこつやま/頑固なグルメやオタク記事など、雑多な内容をオリキャラ茶番で好き勝手語るブログ
ドゥフフフ・・・。ラリドラとテルマ、おせちファイブでお届けします～。 あまり食卓の主役とは言えないかもしれませんが、「具材」として様々な料理に欠かせない「練り物」のランキング！！！ ・今回のゲスト ・第１０位 ・第９位 ・第８位 ・第７位 ・第６位 ・番外編 ・第５位 ・第４位 ・第３位 ・第２位 ・第１位 ・結び あまり食卓の主役とは言えないかもしれませんが、「具材」として様々な料理に欠かせない「練り物」のランキング！！！ ・今回のゲスト え～・・・今回のテーマなんですが～、「練り物」です～、ドゥフフフ。 ？？？ 「ワハハハハ！げんこつやまのマスコット諸君！！！」 食べるとマメになる！邪気を払うブラックビーンズ！！！ おせちレッド！！！ 赤は魔除け！白は清浄！その形は初日の出！紅白カマボコ！！！ おせちブルー！！！ ヒゲノナガサハ チョウジュ ノ キガン イセエビ！！！ オセチグリーン！
いよいよ子供達も学校と言う事で自粛生活も終わり！ 自粛期間中は週に１度まとめて買い物って感じだったのですが解除される事もあって在庫処分冷蔵庫のあるものを使ってチーズフォンデュにする事にしました。 おはようございます、子育てリーマンのしんふぁぶです。 GWがあったとはいえ１か月以上の自粛生活。 毎日子供達の食べる物、献立、おやつなど飽きさせないように考える事もそれなりに苦労しますね～（僕一人であれば毎日納豆と目玉焼きさえあれば文句はないのですけどね） 調理開始 完成 調理開始 と言っても基本的には塩ゆでのみ 野菜のカットは長男と一緒にしました。 ベーコンは焼きました。 ソースも作ります。 材料は ミックスチーズ 牛乳 片栗粉 コショウ のみ、煮込むだけ簡単。 完成 子供達と一緒に具材を並べて完成。 綺麗に並べるだけでも多少それっぽくなりますね(笑) 今回の具材は カボチャ ブロッコリー ニン
【東北六県メニューの夏おせち2021｜ウェスティンホテル仙台シンフォニー】 - Beauty Harmony 今これからを楽しむ暮らし
ご訪問いただき、ありがとうございます。 9月に入ったばかりですが、百貨店では早くも来年（2022年）のおせち商戦のようです。 コロナ禍の今、おうちで過ごすことが増え、昨年の年末年始は売り切れが続出したという「おせち」。 2022年のおせちにはブルガリの40万円の「高級おせち」があったり、寅年なのでトラ柄のお重に中身もトラにちなんだものが入っていたりなど、今年の年末年始もまた人気のおせちはすぐに売り切れるかもしれませんね。 「おせち」といえば年末年始のおせち料理を思い浮かべますが、私がお盆の時期に購入したのは百貨店のおせちではなく、仙台駅にも近い街中にあり、利便性も良く、都会的でスタイリッシュ、ラグジュアリーな雰囲気のウェスティンホテル仙台26階にあるレストラン「シンフォニー」の「東北六県の夏おせち」です。 【「東北六県の夏おせち」をテイクアウトできる購入期間と値段】 【東北六県（青森、秋田
美味しんぼ索引
＊＊料理名、地名、食材名をブラウザの検索機能を使って、調べることができます。また、漫画本自体でも料理名索引を作っていますので（後期の作品）、こちらは具体的料理名だけでなく、ストーリーものせるようにしました。 第１巻 豆腐と水 「究極のメニュー」の企画のため、豆腐と水で味見試験をした結果、山岡と新入社員の栗田が担当職員として選ばれる。ワインと豆腐は旅をさせるな・・・風味が落ちる 味で勝負！フォワ・グラ・トリュフェよりうまい、酒で洗って蒸した鮟鱇の肝、既成の味に飽きたらず、新しい食文化を目指す。 寿司の心 一流寿司職人の握る寿司とは。米粒と米粒の間に適当なすき間が合ってこそネタとシャリがうまく解け合う。 平凡の非凡 京極氏登場。ご飯にみそ汁にイワシの丸干しのメニューでも、材料を吟味し、食べる人の過去もわかっていれば素晴らしいごちそうになる。 料理人のプライド 内臓より肉に重点が置かれてきたが、
クロスホテル京都 KIHARU Brasserie🍓 KIHARU de アフタヌーンティー ストロベリー＆チョコレート デライト - erieriのまいにち
クロスホテル京都の1階に入っているレストラン＆バー KIHARU Brasserie(キハル ブラッセリー)で開催中の、KIHARU de アフタヌーンティー ストロベリー＆チョコレート デライトに行ってきました💕 道に面した側はガラス張りになっていて、外には木々に囲まれたテラス席もあります。 店内は和傘を模した天井に、華やかなバーカウンターが印象的。 壁にはアートがたくさん飾られていました。 最初の苺…ということで、まずはグラス ストロベリーの登場😊 グラスに入った5粒のフレッシュ苺は甘くてとてもおいしかったです♡ ＋税込550円でこのグラスにスパークリングワインを注いで貰うこともできます。 私はワインは苦手なのでやめておきましたが、さらにおしゃれな雰囲気になりそうですね！ アフタヌーンティースタンド、別皿のスイーツ、ドリンクが出揃いました✨ 京都北山杉で作られたアフタヌーンティース
鱸（スズキ）とベーコンと根菜の法蓮草入り和風アクアパッツァ……長い名前ですね。 近頃、あり合わせ料理の紹介が目についてしまいました。 すると、皆さん褒め上手で……あるものだけで工夫できるということに対して私を持ち上げてくださるコメントをいくつもいただきました。 ありがとうございます。 でも、少し恥ずかしい気もします。 だって、私は料理が嫌いですから。 鱸はアラです。 切り身のサイズを揃えたかったのでしょうか、尾のほうが随分大きくぶつ切りにされてパックに入っていました。夕方で値引きシール。当然、買います。 白身とはいえ、痛風ケアの一食分には少し大きかったので多い分だけカットして、お隣さんには見栄えの良い部分。女子にはアラ候の不揃い部分を盛り付けれは大丈夫。 イメージはアクアパッツァ。 魚が一種類しか手に入っていません。旨味がもう少し欲しいところです。 が、プリン体の多い貝類や甲殻類を入れるわ
【アヒル銀座】とろけるフォアグラが真ん中に！ ＊当ブログではアフィリエイト広告を利用しています＊ ごきげんよう！erizaです(^^♪ 度々テレビで取り上げられる、ハンバーグが有名な【Ahill ginza】へ念願叶ってようやく行くことが出来ました。 フレンチ鉄板焼きという分かるようで分からない(^-^; でも、鉄板焼きが大好きな私にとっては、行ってみたいお店の常にトップ3でした。聞くところによると、銀座であってもそれほど高くない・・・らしい。だから一度は行ってみたかった！！ ということで、さっそく実際に食べたコースをご紹介します♬ 【MENU B】スターター、メイン、デザートから1品ずつ選べる全7品 ＠９，６８０円のコース 「スターター」初鰹 筍 タプナードソース 「スターター」 帆立貝 山菜 桜エビのエテュベ 「エテュベ」はフランス語。日本でいう、いわゆる「蒸し煮」です。 素材から
「緑黄色野菜」ランキング・マイベスト１０ - げんこつやま/頑固なグルメやオタク記事など、雑多な内容をオリキャラ茶番で好き勝手語るブログ
ドゥフフフ・・・。ラリドラとテルマ、ドクウツギでお届けします～。 「緑黄色野菜」と言えばニンジン！カボチャ！ほうれん草！栄養価の高い野菜ですが、実は他にもかなりたくさんの種類があって、味わいも豊かなのです！ ・緑黄色野菜！ ・第１０位 ・第９位 ・第８位 ・第７位 ・第６位 ・番外編 ・第５位 ・第４位 ・第３位 ・第２位 ・第１位 ・結び 「緑黄色野菜」と言えばニンジン！カボチャ！ほうれん草！栄養価の高い野菜ですが、実は他にもかなりたくさんの種類があって、味わいも豊かなのです！ ・緑黄色野菜！ 今回のテーマは～「緑黄色野菜」～、ドゥフフフ。 野菜と言えばわたしでスネ！過去「生野菜」「炒め野菜」「香味野菜」・・・あと「サラダ」とか野菜関連回でも登場していマス！ 「生野菜」ランキング・マイベスト１０ 「炒め野菜」ランキング・マイベスト１０ 「香味野菜（薬味）」ランキング・マイベスト１０ 「サ
糖質が少ない痩せる食べ物ランキング一覧・糖質が多い太る食材【糖質オフダイエットで肥満改善・対策】 - 新作ソシャゲおすすめランキング｜事前登録リリース日まとめ一覧｜新作アプリ最新スマホゲーム
国（文部科学省）が発表しているデータをもとに、糖質が少ない食べ物・食材ランキングを作りました。 カロリー制限ダイエットは苦しいですが、糖質制限ダイエットはラクに早く痩せるので、個人的にもおすすめです。 普段スーパーでよく見かける、安い食べ物（旬の野菜や魚、お肉など）をメインに、執筆しています。 ダイエットをしている人のお役に立てましたら嬉しいです。 目次（タップで下の本文へ自動移動もできます） 糖質が少ない食べ物ランキング 総合ランキング・100gあたり糖質1g以下 1位：こんにゃく 2位：魚全般、ツナ缶、エビ、甘海老、カニ、タコ、イカ 3位：卵 4位：寒天、もずく、ところてん、厚揚げ、がんもどき 5位：牛肉、豚肉、鶏肉、馬肉、鳥レバー 6位：あさり、サザエ 7位：ブロッコリー、シソ、ほうれん草、春菊、モロヘイヤ、小松菜、チンゲン菜 8位：油あげ、木綿豆腐 調味料：食塩、油、バター 飲み物
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 春が旬のアスパラガス。 多くの種類が含まれる栄養素の中でも、アスパラギン酸には疲労回復させる効果も。 お米とハム、少しの塩とともに炊いて、彩りもよく大好きです。 ポークソテーをいっしょに盛り、おいしくいただきました。 ごちそうさまでした。 ５月10日のメニュー ・ポークソテー BBQソース ・アスパラご飯 ・さつまいものサラダ ・ブロッコリーとみかんのサラダ ・春キャベツスープ アスパラご飯 ☆炊飯器に米を入れて、いつもの水加減にし、塩（少量）を加えてひと混ぜ。アスパラ、ハムorベーコンを加えて表面を平らにし、普通に炊きます。 ポークソテー BBQソース A トマトケチャップ、ウスターソース、みりん（各適量） 水、洋風だしの素、酢（各少量） ☆ 豚ロース厚切り肉はかるく塩、こしょうをふってます。フライパンに油（少量
裏磐梯レイクリゾートでのランチはここ一択 こんばんは！erizaです(^^♪ 写真がイマイチ・・・ピントが合っていませんね。 本日は五色沼柳口から徒歩２分、散策後の疲れた身体を休めるのにぴったりなカフェ をご紹介します。 裏磐梯カフェ 名前がストレートすぎますが、場所は【裏磐梯レイクリゾート】の本館・五色の森1階 にあります。 営業時間：10時～16時 席数 ：44席 2016年の4月にオープンなので綺麗でしたし、空間も木がふんだんに使われていて、 とても雰囲気のあるおしゃれな空間でした！ トレッキングのあとだったので、疲れ果てて内装の写真を撮り忘れたので、公式HPからお借りしました。 この日食べたのは 【期間限定アスパラドッグ ドリンクセット】1,100円でした。 実はセットにしたのはダージリンティーだったのですが、この時にはまだ来てなかった ので、なぜかビールと共に。笑 映えのため？
高尾山明主いろりの里ごん助で『銀婚式』を祝う！！特別な日には特別なお店で！！ - クッキング父ちゃん食べ歩き食レポブログ
読みに来ていただきありがとうございます。 囲炉裏大好きクッキング父ちゃんです。 本日は銀婚式…25年もの間お世話になりましたってことで高尾山明主いろりの里ごん助で盛大にランチしちゃおうってことでパイルダーオン！！ 小雨の中ごん助がお出迎えです。 庭のようになってるんですね。 でっかいアヒルや鯉に餌をあげることもできるんですね。 探検気分で個室までお散歩。 マイナスイオンを思いっきり吸い込む… ああ…空気がうまい。 メニューと地図はこんな感じ 部屋には豪華な料理がお出迎え。 アワビ…動いてるやんか！！ 私と甥っ子の選んだコースは！！ おはやし 色々な種類をお楽しみいただけるコ－スとのことでして。 メニューはというと。 先付・前菜・煮物 炭火焼 和牛ステーキ串 アスパラガスベーコン巻 ひな鶏のもも 活あわびの踊り焼き 海老の鬼殻焼き のどくろ一夜干し 殻付ほたての浜焼き いかとんび串 モッツァ
過敏性腸症候群などお腹の不調を改善する食事・寝る前の習慣とは？ 納豆やヨーグルトはお腹に良くない？ - FASHION BOX
LIFE 過敏性腸症候群などお腹の不調を改善する食事・寝る前の習慣とは？ 納豆やヨーグルトはお腹に良くない？ 2021.03.08 お腹を下しやすいのに便秘になる、お腹が張る、トイレに行ってもスッキリしない。お腹の不調を改善するために納豆やヨーグルトなど、お腹にいいものを食べてみても、かえってそれが逆効果だったり……。もしかしたらそれは“過敏性腸症候群”かもしれません。 また、加齢やストレスで腸が弱っていると、生活の質（QOL）がダウンして疲れを感じやすくなります。原因不明のお腹の不調がある人も多いのではないでしょうか。 当記事では、気になる過敏性腸症候群について、そして、眠る前にできるお腹のための生活習慣について、1日200人の胃腸を診る名医・江田 証先生に教えてもらいました。日本人の10人に１人以上、実に1800万人が悩んでいるといわれる「過敏性腸症候群」。下痢や便秘、お腹の張りなどの
これからおやすみになる方も、今お仕事からお帰りの方も、こんばんは……イギーです (*'▽'*)ﾉ 2021年1月2日テレビ番組『家事ヤロウ！！！』新春スペシャルで、今まで紹介された300以上の家事テクニックの中から話題の「最新！家事テクニックベスト20」が発表されました！ 目次 家事ヤロウ「最新！話題の家事テクニックベスト20」 20位「王道バタートースト」 19位「冷凍しじみの味噌汁」 18位「名店スクランブルエッグ」 17位「魚焼きグリルで焼き野菜」 16位「魚焼きグリルでタンドリーチキン」 15位「皮パリパリチキンソテー」 14位「明太バター餅」 13位「グレープフルーツの皮むき」 12位「具沢山サンドイッチの切り方」 11位「ゆで卵のむき方」 10位「海苔とベーコンの炊き込みご飯」 9位「サバ缶あら汁」 8位「ツナ缶そうめん」 7位「罪深チーズケーキ」 6位「カニの殻むき」 5位「
【北海道遠別町のアスパラが旨すぎる ４種の方法で食べ比べ 肉巻き ベーコン炒め チーズ焼何が好き？】 - Kajirinhappyのブログ
①肉巻き ②パルメジャーノレッジャーノ焼 ③茹でてサラダ ④ベーコン炒め GWも終わり、通常業務に戻りました。 北海道遠別町から、ふるさと納税返礼品の大好きな２色のアスパラガスが、ゴールデンウィーク後半に到着しました。 旅に行ってなくて＆ちょうど子供たちが帰ってきた時だったのでよかったよ。 何して食べる？ ①肉巻き ホワイトはまずは肉巻き 安定の肉巻き アスパラ スナップエンドウ 新玉ねぎ パプリカ ２泊して、あっさり戻って行く息子に、アスパラをそのまま持って行くか、肉巻きにしたものを持って行って自分で焼くか、焼いたものを持って行くか尋ねると、焼いたものがいいと言いました😅 やっぱりね😆 私はまた、ピーラーでアスパラのすじを取り、肉を巻いて＆焼いたものを息子に持たせました。 我肉巻き名人になったかも知れない😁 ピーラーで筋を取って 肉を巻いて 焼くを繰り返したGW ②パルメジャーノレ
おはようございます。 昨日のお昼はモダン焼きに挑戦しました。 きなこさんちのモダン焼きを真似してみました。 ほわっ、もちっとして美味しかったです( ´∀｀)bｸﾞｯ! いつも作っているお好み焼きとは別物、 モダン焼きってボリュームがあるんですね。 お腹いっぱいになるんですね～ ～🥣～🥣～🥣〜 そして夜は、 ビーフストロガノフを作ろうと思って、、、 あらら、デミグラスソースがないけど～、 それなりに作ることにして。 なので、なんちゃってになってしまいました💦 フライパンで小麦粉をから入りしてバター入れ、 玉葱、しめじ、エリンギ炒めて、ケチャップ、 牛乳、ウスターソース、中濃ソース、水、 コンソメ、醤油、蜂蜜、ワイン、ローレル、 結構適当に入れてしまいました。 生クリーム入れて、別のフライパンで焼いた牛肉を入れ、 塩・胡椒で味の調整。 お皿に盛ったらパセリと生クリームをかけて出来上がり
最近、きょうの140字ごはんで有名な寿木けいさんの著書『いつものごはんは、きほんの10品あればいい』や、料理家の上田淳子さんの著書『子どもはレシピ10個で育つ。』を読んで、「確かに日々作っているのは10品くらいの料理しかないな」と感じました。定番の10品を軸に、その日冷蔵庫にあるものでアレンジすればよいだけ。それが名もなき料理になります。 日本に限らず世界中にレシピは無限にありますが、自分や家族が好きなものは限られてくるはず。それから毎回料理本やアプリを開いて分量を見るのはたいへんなので、最初はレシピを見ながら何度も作り、自然に手が動いてしまうくらい身体が覚えた料理を普段のごはんの軸にするのがよいのかなと思いました。このnoteでは私の日々のごはんのベースになっている10品をご紹介します。 【日々の10品】 ①具沢山味噌汁 ②お刺身の薬味和え ③肉炒め ④しらす（ちりめん）を使った和え物・
行列のできるお店 - Ushidama Farm
近所のお食事処は、午前11時頃に通り過ぎると、いつも行列ができています。 行列ができるほどだからと期待して、ランチに行ってみました。 11時前に到着しましたが、開店前なのに、もう行列ができています。 開店と同時にお店に入り、ランチを注文しました。 ランチのメニューは、メインの料理が、刺身か、天ぷらか、お肉で、それに魚と小鉢が2つ、サラダ、ご飯とみそ汁が付きます。 刺身は赤エビ、カジキ、カツオ、カンパチ、キハダ、サワラ、ヒラメ、天然ダイ、天然ブリ、本マグロの盛り合わせです。 天ぷらはエビ、アスパラガス、オクラ、カボチャ、キノコ、サツマイモ、ナス、パプリカ、魚の盛り合わせです。 魚はシマホッケのみりん焼きで、小鉢は出し巻き玉子、手づくり冷やっこ、ベーコンポテト、焼ナスのゆずこしょうマリネなどです。 ご飯は雑穀米か白米でした。 私には量が多く、食べきれないほどでしたが、どれもとても美味しく、やは
緑黄色野菜、練り物、「お澄まし」の実…マイベスト３【過去記事より】 - げんこつやま/頑固なグルメやオタク記事など、雑多な内容をオリキャラ茶番で好き勝手語るブログ
いらっしゃいマセ。ドクウツギとポコナ、他大勢でお届け致しマス。 当ブログの恒例「好物ネタ」の上位を集めた使い回し記事です！ ・この記事について ・緑黄色野菜：第３位 ・緑黄色野菜：第２位 ・緑黄色野菜：第１位 ・練り物：第３位 ・練り物：第２位 ・練り物：第１位 ・「お澄まし」の実：第３位 ・「お澄まし」の実：第２位 ・「お澄まし」の実：第１位 ・結び 当ブログの恒例「好物ネタ」の上位を集めた使い回し記事です！ ・この記事について ？？？ 「ワハハハハ！げんこつやまのマスコット諸君！！！」 食べるとマメになる！邪気を払うブラックビーンズ！！！ おせちレッド！！！ 赤は魔除け！白は清浄！その形は初日の出！紅白カマボコ！！！ おせちブルー！！！ ヒゲノナガサハ チョウジュ ノ キガン イセエビ！！！ オセチグリーン！！！ その形は巻物を模したもの！文化、学問、教養を願う伊達巻！！！ おせちブラ
読者登録、はてなスター、はてなブックマークにポチッとありがとうございます。 最近は、毎週通院の多い日程で、「整形外科」など4か所ほど通っていました。 今は、通院の頻度を減らしたり、通院をやめて様子を見ることにしたりで、今後はもう少し楽しいことに時間を費やしたいと思っています。 毎年この季節から夏にかけて、「筋トレとストレッチ」がしたくなるので、整形外科の理学療法士の先生から教わったメニューを毎日やっています。 ads by google 休日の朝食は簡単シンプル！ 我が家の休日の朝食はワンプレートです。 平日の朝食は私が作っていますが、休日の朝は基本的に主人が作ってくれます。 子供のいない我が家では、休日は朝からゆったりとした時間が流れており、そのような落ち着いた雰囲気の中でいただく朝食です。 余っていた「キャロットラペ」と「肉じゃが」を置いて、「ベーコンエッグサンド」と「キウイ」を盛りつ
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