30分漬けるだけ。スーパーで買ったイカ刺しは「ヅケ」にすれば二度おいしい【魚屋三代目】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
イカ刺しをお醤油にちょこんとつけて食べる…… はい、酒の肴に最高！ もちろん白飯にもバッチリ。 と、素直に刺身で食べるのはもちろんおいしいイカですが、これを「ヅケ」にして、とろ～り卵黄を絡ませたのも激ウマなんです。漬けダレも簡単、漬け込み時間もお好みで調節できますよ。 スーパーで買ったイカ刺し、半分お刺身、残りをヅケにすれば二度おいしい！ 魚屋三代目の「イカのヅケ」 【材料】2人前 イカの刺身（「細切り」や「いかそうめん」） 2人前（たっぷりだと2杯分） 醤油 大さじ5 みりん、酒 各大さじ2 卵黄 2個 薬味ネギ、わさび お好みで 作り方 1. まずは漬けダレ作りから。耐熱の器にみりんと酒を入れ、ラップをせずに600wの電子レンジで50～60秒加熱しアルコールを飛ばします。（500wの場合は1～1分10秒くらい） 醤油を加え、 よく混ぜて粗熱をとります。 ※醤油は大さじ5としましたが、甘
宅ふぁいる便もAWSを攻められた - Fox on Security
宅ふぁいる便・・・お前もか。以前はよく私も使っていたが故に個人的には非常に残念な発表でした。 www.itmedia.co.jp ■公式発表 「宅ふぁいる便」サービスにおける不正アクセスによる、お客さま情報の漏洩について（お詫びとお願い） １．漏洩したお客さま情報 （１）内容 ・「宅ふぁいる便」のお客さま情報 ・メールアドレス、ログインパスワード、生年月日、氏名、性別、業種・職種、居住地（都道府県のみ） （２）件数 約480万件 ２．経緯、原因 ・1月22日11時、当社が認識していないファイルが「宅ふぁいる便」サーバー内に作成されていることを確認し、システムを管理している社員およびパートナー企業に確認。 ・1月22日13時、社員およびパートナー企業から作成していないとの報告を受け、第三者機関を含めて、原因の究明、被害状況などの調査を開始。 ・1月22日19時、「宅ふぁいる便」サーバー内に不
日本で不足､｢セキュリティ人材｣どう育てる
仮想通貨取引所のコインチェックから580億円相当の仮想通貨「NEM」が流出。SNS世界最大手の米フェイスブックから数千万人規模の個人情報が流出していたことが相次ぎ発覚。スマートフォン決済アプリ「ペイペイ」でクレジットカードの不正利用が噴出――。2018年だけでも、サイバーセキュリティを揺るがす問題が数多く起きた。 今、日本にはセキュリティに携われる人材が足りない。経済産業省の試算によれば、2018年時点で国内に約32万人いるが、16万人が不足。2020年には約20万人が不足する計算になっている。今年はラグビーのW杯、来年には東京オリンピック・パラリンピックも控えており、日本に注目が集まる機会が増える。サイバー攻撃のリスクも高まる一方だ。 経産省の調査によると、量的な要因としては「本業の忙しさ」、質的な要因としては「教育や研修を行う余裕がない」を挙げる企業が多いという。中でも中小企業は、そも
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にゃんこそば🌤️データ可視化 on Twitter: "QGIS+GRASS(ネットワーク分析)で各道路の最寄り駅を塗分けてみました。もっと見やすく調整すれば「●●公園は何駅から行けば？」みたいな時に使えるかも。 2枚目は「徒歩10分圏(800m)マップ」です。意外と狭くてびっくり。 https://t.co/VrJFpfiAcN"
