え!?生肉のお漬物？お漬物を煮る？豪雪地帯で生まれたユニークなお漬物３選 | 長良川STORY
寒い土地のお漬物は、生きるための知恵。 門外不出！幻の「肉漬け(にくづけ)」vs 鍋にも投入！毎日の「切り漬け(きりづけ)」まで、 雪に閉ざされる岐阜・郡上(ぐじょう)の華やかな発酵文化 厳しい寒さに見舞われる岐阜県郡上市には、 冬を乗り切るたくさんの知恵が受け継がれてきました。 その一つが「漬物」。 寒さに身を縮めながらも「おいしい漬物があるんだった」と思えば、 冬もちょっと楽しく感じられます。 岐阜・郡上の数多い漬物から、各家庭で作られている３つの厳選漬物をご紹介します。 豪雪地帯の郡上(ぐじょう)市石徹白(いとしろ)地区とは？ まずは、岐阜県郡上市、中でも私が暮らす石徹白(いとしろ)地区の説明から。 私、近藤は３年ほど前に岐阜県の郡上市・石徹白(いとしろ)という美しい山あいの集落に移住して、アウトドア体験や地域活性のお手伝いをしています。 岐阜市から北へ車で約１～２時間で到着する郡上
ハイヒールみこしや古靴供養、「靴のめぐみ祭り市」 東京
【11月25日 AFPBB News】ハイヒールや革靴をかたどったみこしが通りを練り、山のように積まれた古靴が供養されるユニークな祭典「靴のめぐみ祭り市」が25日、東京都台東区で始まった。祭場の玉姫稲荷神社（Tamahime Inari Shrine）の境内は、風変わりなみこしを一目見ようと詰めかけた見物客や靴を買い求める客でにぎわった。 台東区は、皮革製品の国内一の産地と言われており、同神社の氏子にも靴メーカーが多かったことから、靴に感謝をささげるために1974年から祭り市を開催し、今回で43回目を迎えた。例年30社以上が靴やかばんを販売するほか、近郊の住民から持ち込まれた約3トン分もの古靴が供養される。 シンデレラの靴をイメージした女みこしを担いだ足立区に住む矢島公子（Kimiko Yajima）さん（35）は、「おみこしは神聖なので携われてうれしい。商売繁盛を祈願した」と声をはずませ
温泉の泉質のいろいろ | 日本温泉協会
適応症と禁忌症について 温泉で注意すること（入浴編） 温泉で注意すること（飲用編） 温泉の泉質について 温泉は、含まれている化学成分や、温度、液性(pH)、色、匂い、味、肌触りなど様々な特徴があります。 温泉の泉質は、温泉に含まれている化学成分の種類とその含有量によって決められ、下の表のように10種類に分類することができます。 温泉が療養泉の基準に満たない場合は泉質名はありません。その場合は温泉分析書に「温泉法上の温泉」または「温泉法第2条に該当する温泉」というように記載されています。 以前は、炭酸泉、重曹泉、食塩泉、正苦味泉、芒硝泉、石膏泉、緑礬泉など、いわゆる「旧泉質名」が使われていましたが、昭和53年から、主な化学成分を記した「新泉質名」を使うよう、環境省によって改訂されました。 1.単純温泉 ※泉質名をクリックすると会員施設一覧をご覧頂けます 基準 温泉水1kg中の溶存物質量(ガス
~健康応援マガジン~カラダととのエール | 株式会社バスクリン
健康応援マガジンカラダととのエール 健やかで心地よい生活をサポートする Tipsをお届けする健康応援マガジンです。 キーワードから探す
新年ほろ酔い旅♪ 岐阜・高山の日本酒酒造巡りで、飲み比べ旅をしませんか？ ｜じゃらんニュース
岐阜県の高山は大消費地から離れていながらも、幕府の直轄領として豊富な財力と舌の超えた商人たちがここでの酒造りを支えてきました。そのため、今でも確かな味に日本酒を見つけるには最適のエリア。日本酒好きの方も、そうでない方も是非訪れたい酒蔵をご紹介しましょう。 その個性豊かな酒造りに感銘を受けること間違いなしです。土地の美味しいものと、最高の日本酒で今年もハッピーに過ごしましょう。 記事配信：じゃらんニュース 1、平瀬酒造店 岐阜県・高山最古の酒蔵 久寿玉手作り純米720ml1328円(最左)など 蔵見学も実施。無料、要予約 他の酒蔵から少し離れた場所にある。建物は1915年に再建したもの 平瀬酒造店は元和9（1623）年から15代にわたって続く岐阜県・高山最古の酒蔵です。代表銘柄「久寿玉」を一貫して作り続けており、ここの酒蔵では吟醸酒、純米酒、本醸造酒などの「特定名称酒」以外は作っていないこと
●●●素敵な夕日に出会える宿 ふるさとの宿こばせ●●●
炊きたての福井県産コシヒカリと越前産セイコガニ(越前がにのメス）を8杯使った豪快などんぶりでございます。 ご飯とセイコがに、そしてカニのうまみを閉じこめた特性のタレで仕上げます。外子のプチプチした食感、内子のほっこりした食感が、カニ味噌の濃厚なうまみととけ合って、お口いっぱいに越前の冬の味覚が広がります。 一切の飾り付けをしない開髙丼は、セイコがに本来のうまみを味わい尽くせる、贅沢で豪快などんぶりでございます。 ▲このページのTOPへ 開髙丼は、炊きたてコシヒカリ２合にセイコガニ8杯をちりばめた、大変贅沢で豪快などんぶりでございます。 今はやりの「デカ盛り」をねらったお料理では決してございません。開髙先生と同じものを食したい！征服したいと願うファンの方々のために、開髙先生が召し上がったものを質、量ともに再現したものでございます。先生はコレを平らげ、「うまい！開髙丼と名付けなさい！」とお
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靴のめぐみ祭り市
ひみつのかいだん | ジル・バークレム,岸田 衿子 | 絵本ナビ：レビュー・通販
BS朝日 - 鉄道・絶景の旅
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温泉の分類と効能
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