朝9時からパン屋さんにしては珍しく夜は11時まで開いているネモ ベーカリー&カフェはパンと共にお酒も楽しめるお店。 パン職人歴26年になる根本孝幸さんがここ武蔵小山という街に店を構えたのは、それまで働いてきたオフィス街や百貨店内ではなく、地域の子供からお年寄りまで幅広い層のお客さんに来てもらえるような場所を求めてのことで、見てまわった物件はなんと300件にも及んだそうです。 理想の地で新参者だった根本さんが毎日のようにしたことは、白衣を着て店の外に立ち、お客さんを出迎えることでした。今ではすっかり地域の人気店となって、今年の12月でまる4年を迎えます。