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ブックマーク / calorie.slism.jp (3)

  • 押麦 - カロリー/栄養成分/計算 | カロリーSlism

    大麦の外皮を剥いてから蒸してローラーで押し潰し乾燥させる押し麦は、白米に比べると若干カロリーが低く、麦とろ・サラダ・リゾットといったレシピべられる。 六条大麦が押麦などの用に用いられ「燕麦」と呼ばれるカラスムギが原料のオートミールの代わりに使うレシピもあるが、仕上がりや感が異なる。 オートミールと比較すれば、押し麦は火が通りにくいという特徴を備え、牛乳をかけてそのままべられるオートミールとは異なり、お米の中に混ぜ込んで炊いてべるのが一般的。

    押麦 - カロリー/栄養成分/計算 | カロリーSlism
    yu76
    yu76 2015/01/09
    押し麦のカロリーは140g(1カップ)で476kcalのカロリー。押し麦は100g換算で340kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は23.53g。
  • 乾燥いちじく - カロリー/栄養成分/計算 | カロリーSlism

    無花果を干した「ドライいちじく」は、海外からの輸入品や島根県産をはじめ国産品も流通している。栄養成分は物繊維、カリウム、カルシウムが豊富。 ドライいちじくの作り方は、そのまま干す、皮を剥いて干す、コンポートにしてから干す、切ったイチジクを低温設定をしたオーブンで時間をかけて焼いて水分を抜くなど様々ある。 べ方は、そのままべるほか、コンポート、チョコレート、パン、ワイン煮などレシピが豊富で乳製品、とりわけヨーグルトやブルーチーズやクリームチーズとの相性が良い。

    乾燥いちじく - カロリー/栄養成分/計算 | カロリーSlism
  • 野菜 - カロリー計算/栄養 | カロリーSlism

    野菜のカロリー 紫キャベツ 中1個1050gの可部(945g) 284kcal (キャベツ類) レッドキャベツ 結球葉 生 キャベツ 中1個1050gの可部(893g) 205kcal (キャベツ類) キャベツ 結球葉 生 かぼちゃ 1kgの1/4カットの可部(225g) 176kcal (かぼちゃ類) 西洋かぼちゃ 果実 生 枝豆 鞘付き1袋250gの可部(138g) 173kcal えだまめ 生 グリーンボール 1個1kgの可部(850g) 170kcal (キャベツ類) グリーンボール 結球葉 生 ごぼう M1200gの可部(180g) 104kcal (ごぼう類) ごぼう 根 生 コールラビ 1個500gの可部(465g) 98kcal コールラビ 球茎 生 日かぼちゃ 1個1kgの1/4カットの可部(228g) 93kcal (かぼちゃ類) 日かぼちゃ 果実

    yu76
    yu76 2012/06/07
    野菜のカロリーや栄養が分かるサイト。
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