【情熱大陸に出演！2月14日】世界を魅了する和菓子屋『一幸庵』。和菓子の未来を切り開く。 | GREEN MAGAZINE●来年創業40周年 和菓子の名店『一幸庵』のブランドブック 東京・茗荷谷から徒歩5分の場所に店を構える、和菓子の名店『一幸庵（いっこうあん）』。和菓子好きの間では、言わずと知れた存在である。 来年創業40周年を迎えるこの店のブランドブック『IKKOAN』が、2015年11月に出版され、今話題を呼んでいる。和菓子ファンのみならず、海外のメディアでも出版の話題が取り上げられるなど、今注目の書籍だ。 本書『IKKOAN』は、GREEN FUNDING by T-SITEでクラウドファンディングを実施し、出版に至ったプロジェクトでもある。当初の目標金額を大幅に上回る支援（722％）を集めて見事達成したことで出版が実現した。 こうした成功も、一幸庵の和菓子が三十年以上の長い歴史のなかで、多くの人から愛され続けていることを示した結果とも言えるだろう。 さて、この『IKKOAN』とは、どのような書籍なの
