『ガールズ＆パンツァー』の聖地・大洗で人気沸騰中の“戦車寿司”ってナンだ？ - 週刊アスキー
ネットで話題のサービスや事件、ツイートしている中の人を直撃する週アスの好評連載『中の人特捜部』──今回は、人気アニメ『ガールズ＆パンツァー』の舞台、茨城県の大洗町に登場した“戦車寿司”なる珍メニューの実食レポートだ！ 『ガルパン』特需に大いに沸く大洗町 戦車を使った武道“戦車道”が、大和撫子（やまとなでしこ）のたしなみとされる世界を描く人気アニメ『ガールズ＆パンツァー』。作品の舞台となった茨城県大洗町には、熱心なファンたちが、“聖地巡礼”の名のもとに訪れ、町は近年にないにぎわいを呈している。 そんな大洗のとある寿司店に、最近“戦車寿司”なるメニューが登場。その破壊力抜群なフォルムが、ネットを通じて大いに話題になっている。そこで捜査員は、『ガルパン』ブームに沸く大洗にさっそく飛んでみた。 握り寿司約14貫ぶんのド迫力なひと皿 『ガルパン』関連のポスターやのぼり旗があふれる大洗駅前から、歩くこ
かぶら寿司 - Wikipedia
かぶら寿司 かぶら寿司（かぶらずし）は、かぶらに切り込みを入れてブリを挟んで発酵させたなれずし[1]。石川県の加賀地方産のものが全国的に有名だが、富山県西部など、能登地方を除く旧・加賀藩の地域で広く作られる[1]。 金沢の冬季を代表する料理の一つであり、正月料理とされる[2]。独特のコク味や乳酸発酵による香りがあり、酒の肴としても知名度が高い[3]。野菜を一緒に漬け込む事から飯寿司にも分類されるが、ハタハタ寿司など東北地方の飯寿司と比べると野菜の比率が高く、漬物に近い[4]。 原料のかぶらやブリは、かつては収穫時期が限られ貴重で高価だった事から、入手しやすい大根と身欠きニシンで作る大根ずしの方が、より広域で作られてきた[5]。なお、富山市で1957年から発売されている[6]「ぶりのすし」は、押し寿司だが酢漬けのかぶらとブリを使う[3]ため材料に共通性がある。 主に11月から1月にかけて製造
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ヤバすぎる｢某100円回転寿司｣の裏側
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従業員ゼロ、２４時間営業… 完全機械化の回転寿司がオープン
外食産業でも特に競争が厳しいと言われる回転寿司業界に、完全オートメーション化を果たした新店舗が大阪に登場し、注目を集めている。シャリの生産や回転レーンなど、作業の機械化によって低価格を実現してきた業界に現れた「従業員ゼロ」店舗は業界の台風の目になるか――。 完全機械化の回転寿司店をオープンしたのは（株）ロボット寿司（大阪市）。元々は工作機械を製作する従業員８人の町工場だったが、不景気のあおりを受け業績が低迷。そのため、新規ビジネスとして、長らく培ってきた機械生産のノウハウを生かした回転寿司業界への参入を決めた。 現在回転寿司業界は「かっぱ寿司」「くら寿司」「スシロー」の３強が激しく競い合っている。この寡占状況の中での新規参入に、社員からは「自殺行為だ」との声も挙がった。だが元工場長で、現在ロボット寿司代表取締役を務める矢部隆史氏（５８）は「勝算はある」と確信していた。 「今の回転寿司
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茨城県大洗町の老舗寿司店 栗崎屋
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