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お肉にカレー、スイーツ…ボリューム3倍!満足感いっぱい♡ 新潟上越市高田「本町ガチ盛りまつり」過去最多16店参加、2月3日~29日
共同通信社が24、25両日実施した衆院選に関する全国電話世論調査(第2回トレンド調査)によると、比例代表の投票先政党で、自民党は18.7%と前回調査(17、18日)から4.3ポイント減少し、20%を割り込んだ。太陽の党と合流した
日本の食を支える「発酵の不思議」をテーマに11月26日、東京都世田谷区の東京農業大学百周年記念講堂で「食と農の未来を考えるシンポジウム」が開催された。 第1部では東京農大応用生物科学部醸造科学科の小泉幸道教授が「発酵食品の魅力」、 前橋健二准教授が「味の不思議」についてそれぞれ講演。 第2部では料理研究家としても活躍中の近茶流嗣家、柳原尚之氏が「発酵食品-日本料理とのおいしい関係」と題して講演した。 続いて講師3氏に野菜農家の小野久枝さんが加わり、「子どもたちに伝えたい食の知恵」に関してトークセッションを実施。 学生など500人が、日本の風土に根付いた発酵食品の魅力の紹介・解説に聞き入った。
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