障害者が地域農業の担い手、売り上げ拡大の農園も 広がりつつある「農業」と「福祉」の連携 | JBpress (ジェイビープレス)
NPOや社会福祉法人が農業に進出したり、農家が障害者を雇って農作業を行ったりする「農福連携」が進んでいる。社会福祉法人の中には、認定農業者となったり、6次産業化を進めたりして、収益を上げている事業所もある。国も「農福連携マルシェ」やシンポジウムを開催するほか、助成金制度を創設するなど後押ししている。 なぜ、いま「農福連携」が広がりつつあるのか。背景を探りつつ、具体的な事例をみてみたい。 「農」と「福」が連携することで互いの課題を解決 農福連携が盛んになってきている背景として、まず農業側では、農家の高齢化で労働力が減少し、耕作放棄地が増加していることが挙げられる。2015年度の農林水産省「農林業センサス」によると、農業就業人口は約209万7000人。1985年時点から6割以上減少している。農家の平均年齢は66.4歳となり高齢化が進んでいる。耕作放棄地も約42万3064ヘクタールで、埼玉県とほ
農地バンク利用実績、目標の2割 14年度3万1千ヘクタール - 日本経済新聞
農林水産省は19日、地域の農地を集約して大規模な経営を目指す「農地バンク（農地中間管理機構）」の利用実績が初年度の2014年度は約3万1千ヘクタールだったと公表した。年間目標の約2割にとどまった。農地の貸し手側に制度が浸透していないなど、依然として多くの課題があることが浮き彫りになった。農地バンクは都道府県ごとに設置した。点在する耕作放棄地などの所有者から農地を借り入れて集約し、やる気のある農
よくある質問：農林水産省
お問合せ先 消費・安全局 畜水産安全管理課 担当者：薬剤耐性対策班、飼料安全基準班 代表：03-3502-8111（内線4532） ダイヤルイン：03-3502-8097
農林水産省/計量スプーンや計量カップの容量と重さとの関係
消費・安全局消費・安全政策課 代表：03-3502-8111（内線4453） ダイヤルイン：03-3502-8731 FAX：03-3597-0329
クリスマスへ「バター増産を」 農水省、大手４社に要請：朝日新聞デジタル
生乳（せいにゅう）不足でバターの品薄が続いている問題で、農林水産省は２８日、大手乳業メーカー４社や乳業団体に対し、クリスマスの最需要期に向けてバターを最大限供給するよう求めた。要請は６年ぶり。西川公也農水相は閣議後の記者会見で「メーカーには社会的責任として家庭用バター生産に取り組んでもらいたい」と話した。 酪農家や乳牛の数が減って生乳生産量が落ち込んでいることから、国は今年度、２回にわけて計１万トンの業務用バターを緊急輸入。しかし、クリスマスの最需要期を前に、家庭用や中小の洋菓子店向けのバターが不足している。 生乳は、保存がきかず高値で売れる牛乳や生クリームに優先的に加工される。余った分が保存のきくバターなどに回され、生乳の廃棄や品薄を防ぐ調整弁の役割を担う。この調整機能を守るため、国はバターに高い関税をかけ、事実上民間が自由に輸入できないようにしており、不足分は国が輸入する。農水省は緊急
バター品薄、嘆く食卓 購入は１人１個まで パン店仕入れ難航：朝日新聞デジタル
スーパーの店頭などで、バターの品薄と値上がりが目立ってきた。輸入に頼る牛のえさ代が上昇し、将来、割安な海外産の乳製品が大量に入る不安もあって酪農家が減り、原料の生乳が不足しているためだ。農林水産省は酪農家を守るためバターの輸入を規制しており、十分な量が出回るには時間がかかりそうだ。 ２３日午後… こちらは有料会員限定記事です。有料会員になると続きをお読みいただけます。 こちらは有料会員限定記事です。有料会員になると続きをお読みいただけます。 こちらは有料会員限定記事です。有料会員になると続きをお読みいただけます。 こちらは有料会員限定記事です。有料会員になると続きをお読みいただけます。
食品中のアクリルアミドに関する情報：農林水産省
食品を加熱調理する過程において、食品中では様々な化学物質が生成されたり、分解されたりしています。このとき生成する化学物質の中には、食品を食べやすくする、好ましい風味を醸し出す、保存性を高めるなど有用な効果をもたらすものがある一方で、私たちの健康に悪影響をもたらす可能性のあるものが副産物としてできることがあります。そのような加熱食品に含まれる有害化学物質のひとつが「アクリルアミド」です。 食品にアクリルアミドが含まれていることが2002年に発表されて以来、日本を含めた世界各国・地域で、いろいろな食品に含まれているアクリルアミドの分析、ヒトが食品から摂取するアクリルアミド量の推定、アクリルアミドの健康影響に関する調査、食品中のアクリルアミド生成要因に関する研究などが行われており、現在も食品中のアクリルアミドの低減に向けた取組が継続して実施されています。 農林水産省は、食品中のアクリルアミドに関
アクリルアミドの食品からの発見の経緯 ～アクリルアミド問題の背景について～：農林水産省
1997年にスウェーデンで鉄道用トンネルの建設工事が進められていました。そのトンネル工事現場で大規模な水漏れが発生したため、同年8月から9月にかけて、トンネルの内壁に約1400トンという大量の充填材が用いられました。ところが、この充填材の原料にアクリルアミドモノマーが含まれていました。トンネル内の漏水は、トンネル出口近くの河川に排出されていました。 9月下旬になると、建設工事現場近くの河川の下流水域で、魚が死ぬようになり、また河川の水を飲んでいた牛が麻痺を起こすなどの急性の毒性症状が観察されるようになりました。トンネル工事の充填材に含まれていたアクリルアミドモノマーが環境中に流出し、河川や地下水、井戸水を汚染していることが原因とわかりました。 トンネル工事は、アクリルアミドの環境への流出問題によって一時中止となりました。地方当局は、緊急事態宣言を出し、アクリルアミド汚染の危険性のある地域を
水産庁ホームページ
住所：〒100－8907 東京都千代田区霞が関 1-2-1 電話：03-3502-8111（代表） 代表番号へのお電話について 法人番号：3000012080003 ご意見·お問い合わせ アクセス·地図 サイトマップ プライバシーポリシー リンクについて・著作権 免責事項
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バター7000トン緊急輸入 農水省、2年ぶり - 日本経済新聞
農林水産省は21日、バター7千トンを緊急輸入すると発表した。去年の夏の猛暑の影響で牛乳やバターなど乳製品のもととなる生乳の生産量が減り、バターの在庫も少なくなっているためだ。バタ
農業しないのに農地を手放さぬ「土地持ち非農家」の理由とは
TPP妥結が近くなり、とかく弱いと言われてきた日本の農業のためにどうやって関税を守るかという点に話題が集まりがちだ。しかし、本当は日本の農業は、総産出額が8兆5251億円（2012年）の規模を持つ巨大産業だ。十分に世界で勝負できる力を持っているが、すすまぬ農政改革のため海外進出は志のある農家の力に頼っているのが現在の状況だ。 世界で今以上に日本の農産物を買ってもらうには、高品質に加え、やはりコストダウンが必要だ。そのためには農地の大規模化は必須だが、それが遅々として進まない。 安倍政権は農業の規模拡大のため、「農地中間管理機構」（集積バンク）を新設して農地の集積・集約を進めるとしている。機構が農家から農地を借り上げ、整備・大区画化して大規模農家などに貸し付ける仕組みだ。これまでも農地保有合理化事業という似たような仕組みはあった。しかし、大規模化は進まなかった。 原因は、それと矛盾する政策が
「食料自給率の目標下げます」現実即したものに 農水省：朝日新聞デジタル
政府の食料自給率目標について、農林水産省は２２日、来年３月に決める新目標を現行の５０％（カロリーベース）より下げる方針を明らかにした。実際の食料自給率は長く４０％前後で横ばいが続いており、目標と実態があまりにかけ離れていると批判されてきた。 ２０１５年度から１０年間の国の農業政策方針をまとめる「食料・農業・農村政策審議会」の企画部会で示した。食料自給率の目標は、前の自民党政権下では４５％だったが、民主党政権下で１０年に５０％に引き上げられていた。皆川芳嗣事務次官は部会で、５０％について「（民主党の意向という）しばりが大きかったことは正直に認めたい」と話し、次期の目標は現実に即して下げる考えを示した。 また、農水省は、食べ物の熱量を基に計算したカロリーベースの食料自給率が唯一の指標になっていることも見直し、生産金額で計った食料自給率や、農地面積や専業農家数などをベースに総合的な生産力を示す「
食品ロス・食品リサイクル：農林水産省
国の災害用備蓄食品の有効活用について 【災害用備蓄食品ポータルサイト】←こちらをクリック 国の災害用備蓄食品について、食品ロス削減及び生活困窮者支援等の観点から有効に活用するため、 入れ替えにより災害用備蓄食品の役割を終えたものについて、原則として、フードバンク団体等への提供に取り組むこととしました。 農林水産省においては、ポータルサイトを設け、各府省庁の情報を取りまとめて公表を行います。 （農林水産省にて情報集約を行っておりますが、詳細や申し込みについては、各府省庁までお問い合わせください） TOPICS 水産庁調査船「開洋丸」による調査漁獲物の提供について 水産庁においては、今後、漁業調査船「開洋丸」の調査漁獲物について、フードバンク活動団体への提供を予定しています。 詳細や申込みについては、こちらをごらんください。 【食品ロス量（令和4年度推計値）の公表】 農林水産省及び環境省は、食
朝日新聞デジタル：国内のハトも鳥インフル検査へ 感染判明なら殺処分 - 社会
【大岩ゆり、上海＝金順姫】農林水産省は、国内で飼われているハトが、中国で広がっているＨ７Ｎ９型鳥インフルエンザウイルスと同じ型のウイルスに感染しているかどうかの検査を始める。中国では市場で売られていたハトや野生のハトから、感染者とほぼ同じウイルスが見つかっており、国内でも監視態勢を整える。 国内では、鶏などの家禽（かきん）は定期的にウイルス検査が行われているが、ハトは主にレース用で食用ではないため、検査の対象外。今回のウイルスの場合、感染してもほぼ無症状で発見が難しいため、中国からの渡り鳥経由などで広がってもわからない。 ハトは飼い主の同意で検査し、ウイルスが見つかれば、同じ鳩舎（きゅうしゃ）のハトはすべて殺処分する。１羽数百万円のハトもいて、どこまで協力が得られるかは不透明だ。日本鳩レース協会と日本伝書鳩協会によると、毎年約１１０万羽のハトが誕生しているという。 続きを読むこの記事の
朝日新聞デジタル：花粉症に一日一膳 治療米の商品化、農水省が後押し - テック＆サイエンス
実験栽培が進む「花粉症治療米」＝徳島県小松島市、日本製紙提供 【貞国聖子】花粉症への効果が期待されるコメの開発が進んでいる。スギの花粉のたんぱく質を人工的に取り込ませた「遺伝子組み換え米」。食べ続けることで体が少しずつアレルギーに慣れていくという「世界初」の試みだ。後押しする農林水産省は２０２０年までの商品化を目指すが、課題も少なくない。 「コメは日本人が長く習慣として食べてきた。商品化できれば、病院に行ったり、薬を服用したりする必要がなくなるかもしれない」。農水省農林水産技術会議事務局の松本隆・研究調整官は期待を込める。 今の花粉症治療は、かゆみや鼻水などの症状を引き起こす「ヒスタミン」の働きを止める薬を服用する対症療法が主流だ。花粉のエキスを舌下に垂らす方法や注射といった根治療法もあるものの、効果が出るまでに２〜３年はかかるとされている。 続きを読むこの記事の続きをお読みいただく
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カレーはどこから来たの？：農林水産省
［画像］ダイハツ、「新型ハイゼット トラック」発表会 / 安全性能を向上させる技術や装備 - Car ...
有機食品の不正表示が横行 農水省、182件指導 - 日本経済新聞