楽天ぐるなび - 陳麻婆豆腐 新宿野村ビル店 （新宿/四川料理）
【新宿駅徒歩5分】1862年創業/伝統の四川料理 ここでしか味わえない伝統のマーボー豆腐 自慢の陳麻婆豆腐も味わえる定番【成都コース】 10品 3,000円 《自慢の麻婆豆腐》 1862年に創業した「陳興盛飯舗」より考案された陳麻婆豆腐。 唐辛子の辣（ラー）と四川山椒の麻（マー）が効いた、本家の味を提供します。 強い辛味の中に、うま味、コク、豆腐の風味も十分に感じられる、絶品の一品。 濃厚かつ絶妙な辛味と旨味の味わいを是非ご堪能ください。 《宴会コース》 【成都コース】自慢の陳麻婆豆腐も味わえます！定番中華を味わう 10品 3,000円 【芙蓉コース】本場四川の味！手作り餃子や担担麺等を味わう！11品 3,500円 【四川コース】伝統的な四川料理の名品を揃えたおすすめコース 豪華な11品 5,000円 【蜀彩コース】四川風フカヒレの姿煮がお1人様につき1枚付いた豪華コース 11品 7,00
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http://www.asahi-net.or.jp/~va4h-nsn/kana.htm
最近、外国語のカタカナ表記、所謂カタカナ語が新聞や雑誌に氾濫している。しかも、同じ外国語に、異なった複数の表記が入り乱れている。この風潮を「日本語は乱れている！」とか「世も末か！」と嘆くばかりでは能がない。カタカナ語に、もう少し上手に付き合うためにも、原点から考えてみようと云うのが、本稿の趣旨である。ご質問、ご意見、ご感想、何でも結構ですから、nishino@cc.teu.ac.jp迄、遠慮なくお寄せ下さい。 筆者の若い頃、カタカナ語がファッション分野で流行した時期があった。訳の分からぬカタカナ語に閉口したものである。ところが最近のカタカナ語の洪水の元凶は、情報技術の分野らしい。ファッションを知らないだけならば、せいぜい「野暮な奴」と軽蔑される程度の被害で済むが、情報技術の無知では、「前世紀の遺物」の烙印を押されて、社会から疎外されかねない。 外国語のカタカナ表記は、「出来るだけ原音に近い
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カタカナ表記の際に「つづりの終わりの-er、-or、-arあるいは-y」に対応して語尾の音に長音記号を付けるのが原則です。これに対し、技術分野によっては長音記号を省く慣例があります。 「ー」は、「長音記号」、「長音符号」あるいは「音引き」とよぶ場合があります。ここでは原則として「長音記号」とし、「外来語の表記」（平成3年 内閣告示第二号）からの引用文中では原典のとおり「長音符号」と表記します。 電気・電子、情報・通信および機械分野の慣例 とりわけ、電気・電子、情報・通信および機械分野では一部の語で語尾の長音記号を省く慣例があります。物理、化学などの分野では省かないのが一般的です。 「外来語の表記」（平成3年 内閣告示第二号）では“原語（特に英語）のつづりの終わりの-er、-or、-arなどに当たる語は、原則としてア列の長音とし長音符号「ー」を用いて書き表す。ただし、慣用に応じて「ー」を省く
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