料理がうまくなる方法は2つのツール活用にあり！料理できないパパが料理上手になった話-Six Apart ブログ｜オウンドメディア運営者のための実践的情報とコミュニティ
シックス・アパートには、食いしん坊が多数生息しています。 食いしん坊だけでなく、料理好きも多いです。 社員同士がランチを持ち寄ってシェアしたり、ソファースペースで鍋を作ったりと、会社のブログでもことあるごとに食事の様子が書かれています。つい先日は、「あんこう」をまるまる一匹、築地から仕入れてさばいて鍋にするあんこう鍋フェスも開かれていました。 本格的すぎて、もはや厨房職人の世界です。 そうそう、過去にはNHKの番組「サラメシ」や雑誌「FILT」に取り上げられたこともあります。 と、まあ、食にまつわるイベントに事欠かないのがこの会社の特徴です。 料理にまったく興味のなかった私も、シックス・アパートの食文化に影響され、「料理できたら楽しそうだなあ、試しにやってみっかぁ」と思ったが今年の春。どうせやるなら、三日坊主ではなく、きちんと習慣化したいし、ひと通りの知識とスキルは身につけたい。 ただ、私
築地で絶対に食べとけ!! 肉も魚も楽しめる築地の名店5選 - ぐるなび みんなのごはん
どうも！こんにちは！料理研究家、フードコーディネーターのりな助こと河瀬璃菜です！ 東京の台所といえば、みなさんご存知築地！ 美味しいお店がひしめく築地市場ですが、なにより冬はおいしい食材が勢揃い。そこで今回はそんな築地で絶対に行きたい名物店を厳選して御紹介させていただきます！ 1. 築地ならではのネタが食べられる大和寿司 やはり築地と言えば新鮮なお魚！ そう、お寿司ですね！ りな助のおすすめは、全１０貫のおまかせコース。舌の上に乗せると体温でとろっと溶けてしまうような大トロ、ふわとろの食感に甘いタレが絡んだ穴子、ぷりっぷりの大きなエビにキリッと締められたコハダ。何より絶品なのはやはりウニです！ とろけるような甘さに鼻から抜ける瞬間の磯の香りが飲み込むのがもったいないとさえ感じさせます。人気店ではありますが並ぶ価値ありです！ 大和寿司（だいわすし） TEL：03-3547-6807 住所：〒
勝手に食べ放題2015
食べ放題メニューのお得感、あれは私たちがなんとなく抱いている「普通に好きなだけ食べたら何万かかるかわからないからなー」という先入観に支えられている。しかし実際のところいくらかかるのか。「何万」はちょっと自分の胃袋を過信しすぎなのでは！？意外と二千円くらいで済んじゃうのでは？ もちに雑煮にお節に…と何かと食べ放題しがちなお正月、改めてそんな「食べ放題」に、正面から向き合ってみようじゃありませんか。 「勝手に食べ放題」のルール ・好きな店で ・好きなだけ食べる ・無理して食べる必要はない 今回のターゲットは焼肉、寿司などアッパー系から、うどんやハンバーガーの普段づかいチェーン、そして、ついには高級レストランまで！幅広いラインナップでお送りします。 ※下の一覧から好きなお店をクリックするか、ページ下の「つぎへ」をクリックすると順番に読めます。
【一人】福島の一人でも入りやすいお店 ｜ ヒトサラ
いつもヒトサラをご利用いただき、ありがとうございます。 会員登録はお済みですか？ 会員登録のメリット 1 あなたの「行ってよかった利用シーン」をお店に投稿して、外食備忘録を作成できます。 2 あなたが撮った写真を投稿して、お店探しに貢献しましょう。 3 ネット予約でお得なヒトサラPOINTが貯まります。 会員登録をする 会員登録済みの方はログイン
うどん 丸香 （まるか） - 神保町/うどん [食べログ]
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
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料理好きなら当然知っている「家ごはん」をレベルアップさせる簡単なコツ | ライフハッカー・ジャパン
台所に立つとき、ちょっとした工夫で、料理の出来栄えが大きく変わることがあります。そこで、今回は米国の料理系サイト「America's Test Kitchen」による『家族のための料理本』から、毎日の料理がもっとおいしくなる、簡単なコツを10個お伝えします。 1. ニンニクと玉ねぎを事前に用意しない ニンニクと玉ねぎは、強い香りとパンチがあり、時間が経つとそれが増すので、料理で使う前のギリギリのタイミングで切りましょう。切った玉ねぎを水1カップに重曹小さじ1を入れた重曹水に浸しておくと、辛みが弱まります。ただし、使う前に必ずゆすぎましょう。 2. トマトの種を取り除かない トマトの種のまわりにあるゼリー部分は、トマトのうまみの多くを含んでいるので、レシピに書いてある時以外は、種をとらないようにしましょう。ちなみに、レシピに取り除くと書いてあるときは、そのままだと水分が多くなりすぎて、料理に
3000円以下で揚げ物三昧を実現するTWINBIRDの電気フライヤーを使ってみた - ライブドアニュース
2014年11月8日 12時0分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと TWINBIRD「コンパクトフライヤー」の性能を筆者が実際に確かめている チキチキボーンを揚げたところ、4分でカラッと仕上がった 本数を入れすぎると油温が下がるので、5本くらいの量がベストとも ◆話題の「コンパクトフライヤー」を使ってみた 「」と言われているように、カラっと揚がったジューシーなからあげやとんかつが無性に食べたくなることがありますが、自宅で揚げ物をするのは何かと面倒なもの。「何とか家で揚げ物が手軽に食べられないか……」と、思い立ってネット中を駆け回ったところ、3000円以下という超低価格でいつでも簡単に揚げ物ができるというTWINBIRDの「」という商品が気になったので、実際に購入してその性能を確かめてみました。 というわけで、TWINBIRDの「コンパクトフライヤー」が到着
美的.com｜美容情報やコスメ、化粧品など女性のための美容サイト
2018.5.31 マルシェに参加！ メディカルハーブを使用したスイーツを販売♪【美的クラブ通信】 こんにちは。美的クラブの青山 泉です。 先日、みな…
えのきの“根元”をステーキに、抜群の歯応えと高糖度の加藤えのきで。 - ライブドアニュース
2014年10月17日 0時58分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと えのきの根本の丸焼きステーキを、地鶏専門居酒屋が提供している 宮崎市のえのき茸専門農家が育てた「加藤えのき」の根本部分を使用 噛めば噛むほどに「加藤えのき」の奥ゆかしい旨味が広がる一品だ 栄養たっぷりの“えのきの根元”部分をステーキのように丸焼きに――。そんな新メニューを全国に80店舗展開している地鶏専門居酒屋「日南市・日向市 」が提供開始した。価格は680円（税別）で、2015年1月中旬までの期間限定。 このメニュー「加藤えのき 月見ステーキ」は、宮崎市のえのき茸専門農家・加藤修一郎さんが育てた「加藤えのき」の根元部分を使用。普段えのきを食べるときは、根元に近い部分はザックリ切って捨てることが多いが、加藤さんは「えのきは長〜く伸びた茎の部分が主役。さらに、根元に近くなればなるほど栄養も
仙台行ったらこれ食えるの？ : 哲学ニュースnwk
2014年10月16日12:00 仙台行ったらこれ食えるの？ Tweet 1: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/10/15(水) 21:05:33.81 ID:bGvKObxd0.net 転載元：http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1413374733/ 今まで秘密のケンミンショーで出た「これは違うぞ」ってやつあげてけ http://blog.livedoor.jp/nwknews/archives/4727319.html くっそ美味そう 2: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/10/15(水) 21:05:52.52 ID:XHaB/iu90.net 牛タン食えよ 6: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/10/15(水) 21:06:45.09 ID:bGvKObxd0.ne
【画像あり】250円超えのレトルトカレーにハマッてる奴ｗｗｗ : 暇人＼(^o^)／速報
【画像あり】250円超えのレトルトカレーにハマッてる奴ｗｗｗ Tweet 1: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/10/05(日) 14:04:03.90 ID:3PoNTPwn.net あたりハズレがはっきりしてるよなぁ 今のとこ一番不味かったのはハウスの満天星麻布十番カレー ココイチ以下やわ 3: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/10/05(日) 14:05:11.34 ID:QyOCP8m/.net うまかったのはなんや？ 9: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/10/05(日) 14:06:48.90 ID:3PoNTPwn.net >>3 札幌グランドホテル 湘南ドライカレー 11: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/10/05(日) 14:07:12.77 ID:hYnZAnst.net >>9 湘南ドライカレーはうまい 4: 風吹けば名無し＠
担々麺 ほおずき - 中野/担々麺 [食べログ]
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
![担々麺 ほおずき - 中野/担々麺 [食べログ]](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/d2b46e3b8717e8d8f23581897c3d395e4076cb21/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Ftblg.k-img.com%2Fresize%2F640x640c%2Frestaurant%2Fimages%2FRvw%2F131606%2F131606510.jpg%3Ftoken%3D53c2078%26api%3Dv2)
「蒙古タンメン中本」の最辛レベル“北極ラーメン”がカップ麺に！--ただし慎重に食べてください : お料理速報
「蒙古タンメン中本」の最辛レベル“北極ラーメン”がカップ麺に！--ただし慎重に食べてください 2014年07月18日13:30 カテゴリニュースインスタント・冷凍 1: 張り手(愛知県)＠＼(^o^)／ 2014/07/16(水) 22:25:02.82 ID:UmlL/5tv0●.net BE:342992884-2BP(10500) sssp://img.2ch.sc/ico/nida.gif 「蒙古タンメン中本」の最辛レベル“北極ラーメン”がカップ麺に！--ただし慎重に食べてください 以前“辛い系カップ麺”の食べ比べ記事に登場した「蒙古タンメン中本」のカップ麺から、ついに辛さ最強ともいわれる「北極ラーメン」が出たようだ。 最寄りのセブン-イレブンで大量に平積み＆激推しされているのを見つけてしまった。 蒙古タンメン中本の公式サイトによると、北極ラーメンの説明書きには「熱々の激辛スープ、
あまり知られていない料理の裏ワザ30選
１、青菜類を下茹でする時は砂糖を一掴みいれると栄養素が水に溶け出にくい。２、賞味期限がせまった切り身の魚は流水に流すと臭みがとれやすい。３、しおれた野菜は６５℃前後で下茹ですると、水分を吸って復活する。４、卵焼きは、黄身をなるべく崩さないようにして、白身をよく混ぜるとふっくら出来上がる(黄身は別容器に移すとよい)５、肉を柔らかく焼くためには、温度変化がすくない方がいいので、焼く直前にビニール袋に入れて４０℃のお湯につけるとよい。６、キノコ類は、カサの裏側に土や虫がついていることがあるので、確認した上でよく洗う。７、ひと煮立ちとは、約１分間煮立たせること。煮立ったらすぐに火を止めるわけではない。８、肉をお酢につけると柔らかくなると言われるが、それはサッと火を通す場合。煮込む場合は硬くなってしまうこともあるので注意。９、肉の油で手が汚れた場合、手に塩をもみ、水で流すと石鹸を使わなくても綺麗にな
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