おはようございます！ 昨日はガパオライスを作りました！自分でも驚くほど美味しくできたので、自分用メモとしてレシピを書いておきます( ‾•ω•‾ )/ 以前もガパオライスを使ったことはあるのですが、ちょっと改良したら美味しくなりました。 というより、久しぶりにレシピを書く気がします。料理ブログとして始めたのですが、いつの間にかよく分からないブログに変貌を遂げてしまいました笑 ガパオライスの作り方 材料 ☆ひき肉250g ☆ピーマン3個 ☆パプリカ1/2個 ☆スイートバジル5、6枚 ◯にんにく少々 ◯鷹の爪3本 ◯豆板醤大さじ半分くらい □オイスターソース大さじ1.5杯 □ナンプラー大さじ1.5杯 □砂糖小さじ1 □醤油小さじ1 作り方 ①鍋にサラダ油をひき、◯の材料を弱火で香りがたつまで炒めます！ ②ひき肉を投入して、火が通るまで炒めます！ ③ピーマン、パプリカ、スイートバジルを食べやすい大

インスタントラーメン　523袋目は、 ぺろっこらーめん　醬油味　２人前 株式会社小山製麺　　　賞味期限2016.03.10（平成28年） 小山製麺さんの商品としては初登場となる。小山製麺さんというと、 この後掲載することになるだろう「東北限定前沢牛ラーメン」の方 が有名？かもしれない。現在やや高級感のある商品を輩出している。 これは同社の中での廉価商品となるが、麺がかなり変わっている。 とにかく幅広な中華めんであり、幅広のうどんがＴＶに取り上げら れた後に開発されたもののようだ。中華麺を謳っているので、この 原材料には「かんすい」が使用されている。とはいえ、今は無かん すいラーメンも出ているので違いは微妙で、ラーメンとは何か？と いう結論のない議論を思い出してしまった。また、この手の干し中 華麺は業務用や家庭用でも安価なものが多種販売されている。イン スタトンラーメン風としても、掲載につい

Mi Sedaap（ミーセダップ）　アヤムクリスピー味 こんにちは！食レポ熟女ヤギネでございます(・ω´・+) 本日も気持ちだけ世界旅行。 紹介しますのはこちら。 インドネシアのインスタント焼きそば、Mi Sedaapのアヤムクリスピー味でございます。 もうね、名前と見た目からは味の想像がちょっとできないよね(｀･ω･´) でも東南アジアの炒め麺は基本的にハズレがないから大丈夫！ 湯麺タイプはちょっとヤバイのと遭遇することあるけど |ω・`） さてさて、いったいどんなインスタント麺なんでしょうか? 熟女と一緒に見ていきましょう( ノ・ω・)ノ Mi Sedaap（ミーセダップ）　アヤムクリスピー味 Mi Sedaap アヤムクリスピー味について Mi Sedaapのアヤムクリスピー味を作る Mi Sedaapのアヤムクリスピー味を食べる Mi Sedaap アヤムクリスピー味について Mi

↑ランキングボタンです↑ ↑押してもらえたらスゴク嬉しいです↑ ご訪問ありがとうございます 我が家はよく 箱で果物や野菜を頂きます トマトは高確率で 頂きます 旦那さん以外はトマト大好きなので みんな台所で丸かぶりしています それでも余ってくるときは ジュースやシャーベットにします 時間が経って熟している トマトがおススメです ～トマトシャーベット～ 【材料】 トマト大：1個 砂糖　　：小さじ２～大さじ１ 【作り方】 ☆材料をミキサーにかけて タッパーなどに入れて 冷凍庫で凍らせる ☆凍る前にスプーンなどで 崩して混ぜるのを ３～4回繰り返したら完成♪ 冷凍庫から出してすぐは ジャリジャリしているので 数分置くと滑らかになります 罪悪感０のおやつです 私は半分ラカンカにしています ～甘いトマトスムージー～ シャーベットと同じ分量を ミキサーにかけて 仕上げに氷を入れて 少しミキサーにかける

もう10年ほど前に叔母から教わったレシピです。 当時は太刀魚が沢山釣れていて 叔母にご馳走しようと言うことで刺身で良い？と聞くと中華サラダにしない？ 教えて！　てなわけで教わったものです 今回は太刀魚の代わりにチヌで　殆ど毎月食べています 見た目が悪いのは男料理ですので我慢してくだされ(m_m) 準備したもの　2人前です レタス　キュウリ半分　カイワレ大根　ベビーリーフ チヌ　柵（切り身）160g（前日釣った小さい方のチヌ） レタスを手でちぎって敷く キュウリのスライス　ベビーリーフ　カイワレ大根をその上に チヌの身を薄切りにしてその上に並べる かぼす果汁　大さじ３杯（レモン　ミツカン酢なんでもOK) 醤油　　　　大さじ4杯 ごま油　　　大さじ2杯 砂糖　　　　大さじ1杯 煎りゴマ　　小さじ1杯 胡椒　　　　少々 これを混ぜ混ぜして上にぶっ掛けて　冷やして出来上がり！ スーパーで売ってる

お昼ごはん 海老天は六郎くんへ サッパリしてて美味しかった、おうどんの量がとてもお上品でしたが…… 最近、豚肉のしゃぶしゃぶにハマっている！ 豚肉を茹でて、豆もやしをレンジでチン。そしてキムチと和えるとサッパリ豚キムチ！ 最近、ブタミンがすごい。

こんにちは、札幌ペンギンです。 やっと悩みの種のＰＣが新しく出来たので気を取り直して再開します。 日曜日に買ったもやし２袋を使い切るのに、最近ナムルと炒め物ばかり作ってたので少し趣向を変えてチヂミにしてみました。 他にもおかずがあるので出来るだけ低カロリーに、お豆腐で粉は少なめ。水は一切入れずに作ります。 淡白になりすぎないように干しエビとチーズを少しトッピング。あっさりヘルシーだけど満足感のある夜中でも安心の粉ものレシピです。 もやしと豆腐のヘルシーチヂミ 材料　（約３枚分） もやし　２袋 人参　１/３本 長ネギ　１/４本 ちくわ　４本 充填豆腐　１５０グラム 卵　１個 砂糖　小さじ１ 塩　ひとつまみ 片栗粉　山盛り大さじ１ 薄力粉　山盛り大さじ２ ごま油　小さじ２ 干しエビ・ピザ用チーズ　お好みで 作り方 １.もやしは気になるようなら根を取り除き、細かく折る。人参は千切り、ちくわと長ネ

ブクマでみつけた「味玉をほうじ茶で作る」という記事。 最近話題になっているようです。 水で作ってもいいのですが、ほうじ茶で作ると味に深みがでます。 私が愛する加賀棒ほうじ茶。 リンク 材料はシンプル。 半熟卵　５個 めんつゆ（３倍濃縮）　１５０ml ほうじ茶　９０ml ごま油　大さじ1/2 この材料をすべてぽり袋にいれて、冷蔵庫で８時間待ちます。 できあがり！ 私は半熟卵を作るのが下手なのでかたゆで卵です(笑) 今晩作って、明日の朝食にどうぞ♥

インドカレー屋さんは、密かに流行っている？ なんでインドカレー店は、流行ってるの？ インドカレー店は、食欲をそそられる匂いがオンパレード お財布にやさしい インドカレーは薬膳がからんでいるらしい？ 材料費が安い 実は、インドカレーは自宅でも簡単に作れます！ インド北部と南部でだいぶ異なるインドカレー インドカレーを自宅で作る 材料の下準備 にんにく エビの漬け置き カレーの薬味油 下準備の材料を組み合わせてインドカレーを作る ナンを作る まとめ インドカレー屋さんは、密かに流行っている？ 小さいながらも街中に結構、インド人が作っている本格的なインドカレー屋さんがここ10年くらいで多くなったと思いませんか？ 私が住んでいる所は、夜の7時半を過ぎると外に人影がなくなり、ガソリンスタンドも街に唯一のホームセンターも閉店になる超田舎町ですが、JRの駅の1階にインドカレー屋さんがあります。 初めて見

「きのう何食べた？」でも人気の玉ねぎを炒めずに作るハンバーグ。 私もこのコミックが好きで、よくレシピを参考に作ったりもします。 私は煮込みハンバーグでは、いつも玉ねぎは炒めずに作ります。 でも、焼きハンバーグは玉ねぎを炒めていました。 たぶん、多くの人がそうだと思います。 ふと、焼きハンバーグでも、玉ねぎを炒めないで作ってみたらどうだろうと思いました。 できたハンバーグを食べてみると、玉ねぎがシャキシャキしていておいしかったです。 これからは、煮込みでも焼きでも、玉ねぎを炒めないでハンバーグを作ろうと思いました。 だって、その方がだいぶんラクですよね。^^ わが家で作るハンバーグのレシピは3種類になりました。 焼きハンバーグ シロさんの煮込みハンバーグ 和風煮込みハンバーグ 『きのう何食べた？』のレシピと合わせて、玉ねぎを炒めないハンバーグのレシピを3つ紹介します。 玉ねぎを炒めないで作る

今回は、魚の干物で作るペペロンチーノをご紹介します。 干物をパスタに利用します。魚料理の大敵「臭み」には、お酒を使った湯煮で対処します。 干物レシピ、第５弾となりますが、期間を詰めて干物を食べても、意外と飽きないことに驚いています。料理に意識してアレンジを加えたことが１つの勝因だと思います。また購入した干物の質が良かったという点も大きい。 www.jinta-express.com 魚料理に飽きが来る１つの大きな原因は、魚の臭みです。臭みを少しでも感じながら食べると、「もう十分。少しの間、魚は遠慮しよう」となってしまいます。臭みをどう抑えるかがカギ🔑ですね。干物では無い場合、 新鮮なものであれば、腐敗や臭みの原因となる、エラ・内臓・（出来れば）血を早めに取り除く。そして極力、空気に触れない様にして保管する。 調理する際は、下処理で工夫する。 となるでしょう。 干物も同じですね。塩水漬け、

大家好〜！やすまるです！ 日曜日のお昼ご飯、超ボリューミーなオムライスカレーを食べてきました。 咖哩蛋包 浅草 浅草という店名が日本を感じます。 わりと最近(2020年)オープンしたばかりのお店でずっと気になっていましたがやっと行くことができました。 場所は苗栗(ミャオリー)市内。 グーグルマップで見ると、まだ別の店になっています。 メニュー メニューはカレー、オムカレー、ラーメン。 私は牛肉オムカレー。 台湾人の夫は唐揚げオムカレー。 メニュー名にある家常というのは、家庭的なとか、いつもの、普段のという意味らしいです。 どちらもトッピングにチーズをプラスしました。 実食〜！ 牛肉たっぷり、唐揚げゴロゴロ！ あまりのボリュームにびっくりです。 オムライスがキレイ！調べてみたら、こういう形はドレスドオムライスって言うんですね。 私はてっきりコロコロとした角煮タイプの牛肉が入ったカレーなのかと

こんにちは！ボス猿です！ 『雷雨ときどき晴れ』へのご訪問ありがとうございます。 雨風続く毎日で，各地川の氾濫等心配なニュースが続いておりますが，みなさまのお住まいでは大丈夫でしょうか・・・ どうかこれ以上の被害が出ないことを，ただただ祈るのみです。。。 そんなお天気の中ですが，我が家の小さな家庭菜園では，お野菜やハーブの収穫が次々と続いております☆ www.bosuzaru.com www.bosuzaru.com www.bosuzaru.com www.bosuzaru.com www.bosuzaru.com ということで，本日はゴーヤ祭りのお話です☆ 丸々太ったゴーヤたち☆まずは定番チャンプルー！ 天ぷらは丸ごと輪切りで！ ゴーヤはサラダでもおいしい！！ さいごに 丸々太ったゴーヤたち☆まずは定番チャンプルー！ 日に日に大きく成長していく野菜たち☆ ゴーヤさんも，丸々と太っていきま

↑ランキングボタンです↑ ↑押してもらえたらスゴク嬉しいです↑ ご訪問ありがとうございます 卵を使わないお弁当を作っています 簡単に出来て節約メニューの地味弁ばかり レシピもちょこちょこ載せてます どなたかの参考になれれば嬉しいです 7月10日（金）のお弁当です 春巻き カニカマの磯辺揚げ やみつきピーマン ゆかりとゴマ ～春巻き～ ～カニカマの磯辺揚げ～ ～やみつきピーマン～ 【ポイント】 ・・・ちょっとしたお話し・・・ ～春巻き～ ☆昨日の残りの野菜炒めを 春巻きの皮に包んで揚げる ～カニカマの磯辺揚げ～ ☆ビニール袋に 小麦粉と同量の水を入れ 青のりと醤油少々を加え衣を作る ☆衣の入ったビニール袋に カニカマを入れて衣をつけ揚げる ～やみつきピーマン～ ☆ピーマンを縦に細切りにして 塩を振ってしばらく置いておく ☆10分くらい経ったら水分をしぼり 塩昆布を和えてごま油で風味付け 仕上

【2023/7/9更新】 今回は、冷凍干物のフライパンでの焼き方と干物で作る混ぜご飯をご紹介します。 冷凍干物の焼き方【グリル編】は過去記事でご紹介しました＞＞＞解凍しない！冷凍干物のおいしい焼き方（グリル編） この過去記事の中で、冷凍干物は解凍しなくても、そのままグリルで焼けることをご説明しました。今回はその【フライパン編】となります。このフライパン編は、あまりもったいぶる内容では無く、単に「冷凍のまま皮目から両面を焼いてください」で終わってしまいます。。。ですが、、、せめてそのメリットだけは、書かせて下さい。 冷凍のまま調理するメリットは次の様になります。 また、フライパンを使うメリットは、後片付けが楽！ということになるでしょう。デメリットは、グリルに比べると均一に火が通りづらい事と、見た目的に焼いた面が平らになってしまうことだと感じます。家庭で食べる分には気にしなくてよいでしょう。

今回は、干物で作るアクアパッツァの作り方をご紹介します。 生魚で作るイメージのアクアパッツアですが、干物でも美味しく頂けます。アクアパッツァに干物を使うメリットは以下の様なものがあります。 ３つの「～しなくてよい」がキーワード。 干物ですから、ウロコ・エラ・内臓を除くことや切り込みを入れるといった下処理は必要ありません。とても楽です。 生魚を使うアクアパッツァの場合、下味が必要です。また、アサリのスープを回しかけて、身に味を浸み込ませるのが良いとされています。しかし、干物であれば、そもそも塩味が付いていますから、あまり気にしなくても美味しく仕上がります。 生魚の場合、両面を焼く際に型崩れさせたり、水で煮ている時に柔らかい身が崩れてしまったりということがあると思いますが、元々身が締まっている干物では、その点を気にする必要がありません。 要するに、簡単 なんです！ それでは、干物で簡単アクアパ

↑ランキングボタンです↑ ↑押してもらえたらスゴク嬉しいです↑ ご訪問ありがとうございます 卵を使わないお弁当を作っています 簡単に出来て節約メニューの地味弁ばかり レシピもちょこちょこ載せてます どなたかの参考になれれば嬉しいです 7月1日（水）のお弁当です 照り焼きチキン ブロッコリーの出汁浸し 厚揚げの甘辛煮 ～照り焼きチキン～ ～ブロッコリーの出汁浸し～ ～厚揚げの甘辛煮～ 【ポイント】 ・・・ちょっとしたお話し・・・ ～照り焼きチキン～ ☆鶏もも肉にうっすらと 小麦粉をまぶしておく ☆フライパンに皮を下にして置き 弱めの中火でじっくり焼く ☆皮がカリッとしたら ひっくり返して２～3分焼く ☆砂糖：みりん：酒：醤油 全て同量とめんつゆ少々で味付け ※醤油とめんつゆは 砂糖、みりん、酒を 全体に絡ませた後に投入する ～ブロッコリーの出汁浸し～ ☆茹でたブロッコリーを 薄めた白出汁に5