【DAIGOも台所】たこ焼きのレシピ 山本ゆりさん 2025年5月30日放送
2025年5月30日のテレビ朝日系列『DAIGOも台所（ダイゴも台所）』で放送された、山本ゆりさんのレシピ「たこ焼き」の作り方、コツを紹介します！ 今回のDAIGOも台所（だいごも台所）では、人気料理研究家山本ゆりさんの初心者でもできる簡単レシピが放送されました。 生地がふわふわで、味もしっかりついたたこ焼きを伝授してくれました。 この記事では、DAIGOさんが挑戦した山本ゆりさんの「たこ焼き」のレシピをまとめます。 山本ゆりさんは身近な材料でおいしく簡単に作れる料理レシピが人気の料理コラムニストで、ご自身のブログ「syunkon」でも、料理にまつわる面白いお話を掲載されています。 毎週金曜日は「ボクでもできる金曜日」と題して、DAIGOさんが一人で作れる山本ゆりさんのレシピに挑戦しています。 （画像はイメージです）
【あさイチ】巻かないロールキャベツのレシピ 星川桂さんのみんなゴハンだよ2024年5月16日
材料キャベツの千切り 250g （キャベツの千切りは市販のものでOKです） 肉ダネ豚ひき肉 200g たまねぎ（みじん切り） 1/4個 片栗粉 大さじ1 卵 1/2個 塩コショウ 各少々 トマトソース野菜ジュース（食塩不使用・トマト入り） 200ml トマトケチャップ 大さじ2 塩コショウ 各少々 顆粒チキンスープの素（洋風） 大さじ1/2 水 200ml 作り方ポリ袋などに肉ダネの材料を入れてよく揉んで混ぜ合わせるトマトソースの材料を混ぜ合わせておく ★Point トマトジュースよりも野菜ジュースの方が旨味が出て美味しくなるそうです！2の半量くらいを鍋に入れ、キャベツの千切り半量を敷く ★Point 鍋は内径18cmのものがおすすめです！キャベツの上に肉ダネを入れ、広げて形をととのえる ★Point 肉ダネは鍋肌につくまで広げない残りのキャベツをのせて軽く押さえ、残りのトマトソースを真ん
【きょうの料理】ガスパチョ＆ブッラータのレシピ。大原千鶴の大人時間初夏を味わう2024年5月15日
材料ブッラータチーズ 1個（モッツァレラチーズやカッテージチーズで代用可） 粗塩 少々（フレーク状の海塩がおすすめ） オリーブ油 適量 ガスパチョトマト 1個(150g) きゅうり 1本(100g) ピーマン 1個(30g) 新玉ねぎ(または玉ねぎ) 20g 塩 小さじ2/3 作り方トマトときゅうりは1cm角に切る。ピーマンは縦に半分に切ってヘタと種を除き、1cm四方に切る。玉ねぎは粗みじん切りにする。ボウルに野菜を入れ、塩を加えて混ぜ、10分間以上おく。 ★Point 野菜からうまみたっぷりの汁が出てくるまで、しばらく置いておく。器にブッラータチーズを盛り、まわりに4のガスパチョをかけ、ブッラータチーズに粗塩をふり、全体にオリーブオイルをかける。食べるときにブッラータチーズを切り分け、ガスパチョをからめながらいただく。
【あさイチ】キムチひき肉チヂミのレシピ 重信初江さんのじゃがいもチヂミ！2024年5月15日
材料じゃがいも(男爵) 300g 合いびき肉 50g 【A】しょうゆ 小さじ1/3 にんにく（すりおろす）小さじ1/3 砂糖 ひとつまみ 塩 ひとつまみ こしょう 少々 このほかの材料キムチ（粗みじん切り） 細ねぎ（小口切り）1～2本分 サラダ油 大さじ1 ピザ用チーズ 40g 白ごま 少々 作り方じゃがいもはすりおろしてざるにあげ、水分を出すように軽く上から手で押して、5分間おく。ボウルに沈殿したでんぷんは残し、上の水分を捨てる。ボウルに残ったでんぷんに、すりおろしたじゃがいもを入れて軽く混ぜる。合いびき肉にAを入れ、菜箸でほぐすようにさっくりと混ぜる。2のじゃがいもに3とキムチと細ねぎを入れ、しっかり混ぜ合わせる。フライパン(26cm)にサラダ油を入れて中火で熱し、4の生地を入れて1～1.5cm厚さの平らな円形に広げ、ふたをして、弱めの中火で4分間焼く。上下を返して、ピザ用チーズを上に
【きょうの料理】そら豆のクラムチャウダーのレシピ 脇雅世・加藤巴里親子わが家の初夏レシピ2024年5月13日
材料あさり(砂抜きしたもの) 300g 玉ねぎ 1/2個(100g) セロリ 1/4本 そら豆(さや付き) 800g(正味150g) バター(食塩不使用) 大さじ2 生クリーム(または牛乳) カップ1/4 パセリ(みじん切り) 少々 酒 カップ1/4 水 カップ1 あさりの蒸し汁 70〜100ml目安 塩 少々 こしょう 少々 作り方あさりは殻をこすり合わせてよく洗い、鍋に酒カップ1/4とともに入れ、フタをして中火にかける。あさりの口が開いたら火を止め、殻から身を外し、蒸し汁はこして取っておく。玉ねぎ、セロリはみじん切りにする。そら豆はさやから出し、薄皮をむく。 ★Point さやはねじって開け、豆のくぼみ部分に指を入れると薄皮が剥きやすい。鍋にバターを弱めの中火で熱し、バターが溶けたら玉ねぎ、セロリ、塩を加え、焦がさないように炒める。 ★Point 野菜の水分を引き出すよう、焦がさないよ
【きょうの料理】鶏むねとアスパラのバター蒸しのレシピ 脇雅世・加藤巴里親子わが家の初夏レシピ2024年5月13日
材料鶏むね肉 1枚(200g) レモン(薄い半月形に切る) 3〜4枚 新玉ねぎ 1/2コ(100g) グリーンアスパラガス 3本(90g) 白ワイン(または酒) 大さじ1 レモン汁 小さじ1 塩 適量 こしょう 少々 バター 大さじ2 作り方鶏肉は皮を除き、大きめの一口大のそぎ切りにし、塩小さじ1/2弱、こしょう少々をふる。1の鶏肉を薄い半月形に切ったレモンとともにポリ袋に入れ、室温に約20分間おく。 ★Point 室温に戻すと火の通りが早くなり、しっとり仕上がる！バターは室温に戻す。新玉ねぎは1.5cm幅のくし形に切る。アスパラガスは下半分の皮をピーラーでむき、斜めに2〜3cm長さに切る。フライパンにバターを指で押し付けるようにして塗り広げる。 ★Point バターを厚めにのせるイメージで塗り広げ、その上に具材をのせるのがフレンス風！バター→野菜→肉の順にのせると火の通りがちょうど良くな
【きょうの料理】カツオカツ ラビゴットソースのレシピ 脇雅世加藤巴里親子わが家の初夏レシピ2024年5月13日
材料かつお（刺身用/さく）200g しょうゆ 小さじ2 パン粉 適量 レモン（くし形に切る）適宜 パセリ（葉を摘む）適宜 揚げ油 適量（フライパン約1cm深さ） 【A】小麦粉 大さじ3 牛乳 大さじ2 サラダ油 大さじ1/2 塩 小さじ1/4 こしょう 少々 ラビゴットソース（つくりやすい分量）パプリカ（赤）1/6個(20g) たまねぎ 10g きゅうり 10g セロリ 10g 好みのピクルス 10g オリーブ（黒/種なし）2個 ゆで卵 1/2個 サラダ油 大さじ3 酢 大さじ1 しょうが汁 小さじ1/2 塩 小さじ1/3 砂糖 少々 こしょう 少々 作り方かつおかつかつおは6等分（約1.5cm厚さ）に切り、しょうゆ小さじ2とともにポリ袋に入れ、冷蔵庫に5～10分間おく。 ★Point かつおは厚めに切ることで火の入りがちょうど良くなり、かたくなりにくい！ボウルに【A】を混ぜ合わせる。パン
【あさイチ】鶏むね肉と野菜の細切り炒めのレシピ 山本麗子さんみんなゴハンだよ2024年5月13日
材料グリーンアスパラガス 6本(120g) セロリ 1本(100g) 鶏むね肉 100g 片栗粉 大さじ1強 【A】植物油 大さじ1/2 塩 小さじ1 【B】植物油 大さじ1 にんにく（みじん切り）小さじ1/2 しょうが（みじん切り）小さじ1/2 【C】顆粒チキンスープのもと（中華風・水で溶いたもの）120ml しょうゆ 大さじ1弱 片栗粉 大さじ1弱 紹興酒 大さじ1 オイスターソース 小さじ1 塩 少々 こしょう 少々 ごま油 少々 作り方グリーンアスパラガスの根元の端を切り除き、下1/3ほどのかたい皮をピーラーでむいて、太い場合は縦半分に切り、長さ5cm・厚さ5mmの斜め薄切りにして、5mm幅の細切りにする。セロリは、あれば筋を除き、長さ5cm・5mm角の同じ長さ、太さに切る。鶏むね肉は繊維に沿って薄切りにして、同じ長さ・太さに切り、片栗粉大さじ1強をまぶす。鍋にたっぷりの湯(分量外
【熱狂マニアさん】コストコBBQアレンジレシピまとめ コストコマニア大家族おすすめ商品2024年5月11日
コストコマニア大家族メガ盛りBBQ コストコ商品を愛用する大家族 穂苅さんのコストコマニアさんおすすめ商品を紹介します！ 三元豚ボンレスロイン真空パック 三元豚ボンレスロイン真空パック78円/100g 国産鶏中抜き 国産鶏中抜き68円/100g あらゆる部位が1度に楽しめる丸鶏です。 今回はBBQでビア缶チキンにアレンジしていました。 【ビア缶チキン】 ⒈刻んだ舞茸と蜂蜜に一晩つけて、柔らかくしておきます。 ⒉フォークで穴を開け、火の通りをよくしたら、肉の中と外にスパイスを塗り、冷凍チャーハンを中に詰めます。 ⒊ビールを半分くらい残した缶に被せて、蓋をして1時間蒸し焼きすれば完成です。 Tボーンステーキ アメリカンビーフチョイス Tボーンステーキ438円/100g サーロインとヒレ肉2つの部位が同時に味わえる部位です。 ニューヨークカットといい、2〜3cmのベストな厚さで販売されています。
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