およそ四半世紀前のこと。JR目黒駅前にあった長屋風の飲み屋街で食べた「納豆オムレツ」。今でも忘れられないウマさのあの「納豆オムレツ」を再現したいと思い、今回挑戦することにしました。 とはいえ、そこは「納豆オムレツ」。朝ごはんによく食べる、納豆と卵が単に一緒になっただけの料理でしょ? と思ったそこのあなた、ピンポンピンポンピンポ〜ン。ご名答です。おっしゃる通りでございます。 しかしながらですね、この「納豆オムレツ」には、コレじゃなきゃダメなのよ! な必殺ポイントがいくつかあります。そこを確実に押さえることにより、絶品&やみつきになること請け合いです。 それでは、もったいぶらずにさっさと先へ進めましょう。 材料は(やっぱり)朝ごはんにあるある系ですが…… <材料(1人前)> ひき割り納豆 1パック 卵 2個 ねぎ 7〜10cmくらいを輪切り サラダ油 しょうゆ マヨネーズ からし <必殺ポイ
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