宇宙食 - WikipediaISS（国際宇宙ステーション）での基準 ISSで使用できる調理機器（加温器、注水・注湯器）を使用するのにも規格が必要。 ISS FOOD PLAN（ISS宇宙食供給の基準文書） 宇宙日本食認証基準[1] 宇宙食が満たすべき要素は大きく分けて次のとおりである。 長期保存が可能であること。 地上から宇宙船へ頻繁に物資を運ぶことができない。従って、宇宙船の内部に食品を保存する必要がある。 できるだけ軽量であること。 宇宙船に積載する貨物の重量は限られているため。 強い臭気を伴わないこと。 船内は密閉されており、換気ができない。また脱臭装置の能力にも限界があるため。 飛散しない。 宇宙船の内部には、宇宙での活動や生命維持に必要不可欠な機器が数多く設置されている。容易に砕けたり液体が飛び散るような食品は、それらの機器を破損させる恐れがある。また、後片付けに費やす時間と手間が増えて、他の活動を妨げる可
