素材の旨味をひきだすテキスト ANA「翼の王国」と「おべんとうの時間」に寄せて - illegal function call in 1980s
石垣島に行って戻ってきました。ほんとうは鳩間島まで足を伸ばそうと思ったのですが、台風21号の進路にはまってしまって、石垣の離島ターミナルで断念しました。航路は、こんな感じで出ています。 www.isigakizima.net それでも非常に実りの多い旅でした。 2つ、素晴らしいテキストに出会いました。そう書くと、石垣には実りが少なかったように読めてしまうかもしれませんが、そんなことはないです。石垣島は、いつ訪ねても、都心に染まった全身の穢れを雪（そそ）いでくれる特別な場所。沖縄本島とはまた違った趣きがあります。 テキストのひとつは、山田風太郎。 秀吉はいつ知ったか (ちくま文庫) 作者: 山田風太郎 出版社/メーカー: 筑摩書房 発売日: 2015/09/09 メディア: 文庫 この商品を含むブログを見る 山田風太郎もほとんどぜんぶ読んで、目新しいものは残っていないんですけどね。でもこれは
沖縄の山羊料理店「さかえ」で過ごしたおいしくてうれしい時間 - 言いたいことやまやまです
沖縄料理の名物のひとつに山羊料理がある。 滋養のある食べ物として昔から愛され続けており、祝い事の場などでも重宝されるらしい。 煮る、焼くのみならず、生のままいただく「山羊刺し」もポピュラーだとか。 その独特な香りゆえ、現地の方でも不得手とする声は少なくないようだが、せっかく沖縄に行くなら、その山羊文化を味わってみたい。 昭和46年創業「さかえ」さんに行く 「沖縄 山羊料理」とGoogle検索をすると、いちばんに出てくるのが「山羊料理さかえ」さんだった。場所は那覇市牧志駅近く。有名な市場のあるところか。 「食べログ」でも「Retty」でも大絶賛の嵐、新書「明日の広告」やグルメエッセイで著名な佐藤尚之（さとなお）さんもお気に入りのお店で、吉田類さんの「酒場放浪記」にも登場済。 臭くて癖があるとされる肉にもかかわらず、こちらでいただく山羊肉は新鮮でとても食べやすいとされている。 人気の秘密はそれ
艾未未氏、レゴによる「検閲」を批判 ブロックの提供拒まれ
ニューヨーク（ＣＮＮＭｏｎｅｙ） 中国の人権活動家で芸術家の艾未未（アイウェイウェイ）氏が、デンマークの玩具会社のレゴから、芸術作品の制作に使用するブロックの販売を断られたことを明らかにした。同氏はその対応について「検閲であり差別だ」と批判している。 このほどインスタグラムへ投稿した内容によると、艾氏はオーストラリアで１２月に開かれる展覧会に出展するため、レゴのブロックを使って作品を作るつもりだった。ところが同社は９月に電子メールで「当社は展覧会を支持する立場になく、大量注文には応じられません」と返答してきたという。 レゴ広報は艾氏のケースについてはコメントはできないとしながらも、「政治的文脈でのレゴ利用について積極的な関与や支持は控えている」と説明している。 艾氏のソーシャルメディアアカウントには、レゴ批判のコメントが殺到した。同氏はトイレの便器にレゴを入れた写真を掲載して「芸術家への製
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