【ひとりワンプレートランチ】娘のお弁当の残りのおにぎらず～甘い卵焼き＆明太子・牛時雨煮～ - お粗末様でした。
2014-11-06 【ひとりワンプレートランチ】娘のお弁当の残りのおにぎらず～甘い卵焼き＆明太子・牛時雨煮～ クックパッドから火がついて なんだか最近流行っているようでありますね「おにぎらず」 娘のお弁当に入れたおにぎらずとおかずの残りを ワンプレートにして自宅でひとりランチの図。 その名の通り 海苔をダイヤのかたちに配置し その中にご飯を正方形に置き 具をのせ再びご飯をのせ四方から海苔で包むという、おにぎらず。 クックパッド超ヘヴィ―ユーザーで有料会員でもある私は そんなんもう何年も前から作っているわ！！！！ って流行りモノを流行る以前から取り入れていたのを声高に宣言したい この欲求は何と呼べば良いのでしょうか。 わたし先見の明あります？ 流行りモノだから飛びついたのではありませんよ？ とにもかくにもおにぎらず。 具は牛時雨煮と甘い出汁巻き卵＆明太子。 牛時雨煮は間違いのない美味しさで
10月10日はツナの日♡【自家製ツナ】でツナと豆腐のナゲットとツナそぼろの２品 - お粗末様でした。
2014-10-10 10月10日はツナの日♡【自家製ツナ】でツナと豆腐のナゲットとツナそぼろの２品 10月10日はツナの日！！ ということでまずは、提唱者かつリーダーのid:trick-specにさんお礼を。 参加させてもらってありがとう！！いつもお世話になってます！！！ <a href="http://trick-spec.hatenablog.com/entry/2014/10/10/000001" data-mce-href="http://trick-spec.hatenablog.com/entry/2014/10/10/000001">今日！１０月１０日はみんなでツナ缶祭りの日！！ - 俺はただ、飯の話をしただけだよ。</a> 今日！１０月１０日はみんなでツナ缶祭りの日！！ - 俺はただ、飯の話をしただけだよ。 今回もそ
【エビマヨ】Simple is best のエビマヨソース - お粗末様でした。
2014-09-29 【エビマヨ】Simple is best のエビマヨソース エビマヨの味付けは マヨネーズと 練乳と ソースをゆるくするだけの牛乳のみ。 とってもシンプルな海老マヨネーズです。 むしろ私は海老の臭みを抜くことに専念しております。 ちょっと前まで生きてたぜ☆ っていう新鮮な魚介が手に入る地域なら良いのですが 私はもっぱら冷凍モノを使っているので 解凍して殻をむいて 塩を振って臭みと余分な水分を抜きます。 ↓ 水洗い ↓ 背ワタを抜いて ↓ 水洗い ↓ 片栗粉を軽くこすり合わせて表面の汚れを落とし ↓ 水洗い ↓ お酒に漬け ↓ 水洗い ↓ もう一度お酒に漬けます よろしいか。 臭みと共に旨みも洗い流しているに違いないこの方法。 海老の食感だけ残ればいい。と思いながら色々なものを洗い流しています。 あとは背ワタと反対側に海老の筋をブチ切る感じで横に包丁を入れます （反り返
【焼きオニギリ】お酒のシメにも朝食にもどうぞ - お粗末様でした。
2014-09-22 【焼きオニギリ】お酒のシメにも朝食にもどうぞ ごはんモノ 我が家の焼きオニギリは 塩昆布・ゴマ入りお醤油味。 やきおにぎりギリギリ（言ってみただけ） 塩昆布とごまをお好きなだけ。 私はごまが好きなのですがあまり入れすぎるとホロホロに崩れます……（諸行無常） 塩昆布もほどほどに。辛くない程度に。コレ↓はオニギリ２個分の分量。 塩昆布についているお塩とお砂糖とうまみ成分的な何かが味をまとめてくれます。 このまま食べてもウマイよねという話でもある。 あとは醤油を垂らして混ぜて握りましょうニギニギ。 フライパンに極々薄くごま油をひいて（キッチンペーパーでふき取るぐらいに薄く） 強火でこんがり焼きましょう。 お酒の締めにも朝食にも。出汁でお茶漬けとかもいいかもしれない。 いつかの我が家のお昼ごはん。 ええ、ええ。炭水化物+炭水化物ですが。 ええ。好きなんですよええ。 焼きオニ
【自家製スイートチリソース】もう買わない＆使い放題！ - お粗末様でした。
2014-09-16 【自家製スイートチリソース】もう買わない＆使い放題！ ソース 大好き、スイートチリソース。 生春巻きにね、ねっとりとろぉりと絡めたいスイートチリソース。 自宅で作れば お好きな時に お好きなだけ 溺れるほどのスイートチリソース（溺れない）を 楽しむことが出来ます。 お酢・みりん・はちみつ（砂糖可）・塩・豆板醤・片栗粉があれば作れます。 レシピはこちら 簡単。手作りのスイートチリソース by C：Blue レシピの作り手様ありがとうございました。 我が家ではおろしにんにくの代わりに ガーリックパウダーを使っています。 （手軽でニンニク臭もキツクないため） オールインワン。 片栗粉の粉が見えないように混ぜ混ぜＭＡＺＥ（メイズ！？） あとは小鍋でコトコトとろりとなるまで加熱するだけ。 生春巻きが鉄板！！！ タコスにもいいよ！！ タコスも生春巻きも両方アボカド入りで アボカド
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