おかゆから始めない離乳食のススメ - おかだ小児科医院公式ブログけが火傷のなつい式湿潤療法、江部流糖質制限食、渡辺派MEC食、おかゆから始めない離乳食、ボディソープを使わないスキンケア WHO（世界保健機関）は離乳食と言わず、補完食と言っています。 即ち、5－6ヶ月までお乳で足りていたエネルギーと栄養素が、足りなくなりそれを補う食事ということです。 足りない栄養素の一番は鉄です。母乳には鉄分がほとんど無く、生まれたときにお母さんから貰った鉄が薄まっています。 さて補完食とは完全を補う食という意味です。完全とは母乳であり、そのカロリーの半分近くが脂質です。 さらに脂質の半分はバターやラードと同じ飽和脂肪酸です。赤ちゃんは脂食いであり、脂が消化できないなんて全く根拠がありません。 ところが、15年ほど前に出された厚労省の離乳食ガイドにはおかゆ（米）から始めると書いているではありませんか。お米には脂質、タンパク質など体を作るために必要な栄養素は殆どありません
