スタバ満足度「圏外」に落ちた3つの理由 「意識高い系」への嫌悪も

「顧客満足度」の調査で、スターバックスがドトールコーヒーに負けたことが話題を呼んでから1年。最新の調査ではさらにランクが下がり“圏外”となった。なぜ、スタバへの満足度は下落したのか。『日本カフェ興亡記』や『カフェと日本人』などの著書がある経済ジャーナリストの高井尚之氏が分析する――。 なぜ「圏外」にまで下落したのか この半年、筆者のもとに新聞や雑誌から同じテーマでの解説依頼が相次いだ。「なぜ、スターバックスがドトールコーヒーショップに顧客満足度で負けたのか」というテーマだ。 ここでいう「顧客満足度」とは、日本生産性本部・サービス産業生産性協議会が行っている「JCSI（日本版顧客満足度指数：Japanese Customer Satisfaction Index）」の指標である。この「カフェ部門」で、直近2回でドトールがスタバを抑えてトップになったことが話題になった。 そして今年6月20日に

[mihoko0712]

コーヒーショップなんてない、ド田舎に住んでますけど、記事が面白かったから。(笑)

[makiko0u0]

コンビニコーヒーは美味しいけど、フラペチーノは正直微妙。ドトールは無難で安い。スタバは新作フラペチーノが毎回魅力的でカロリーモンスターを飲んでる背徳感と贅沢感がいい。どこもそれぞれ伸びてほしい。

[operator]

なかなか座れないから行かなくなった

[denilava]

コンビニでコーヒーの裾野が広がり、そのステップアップ価格としてのドトールがウケたということかも。コンビニ価格を知れば3倍以上の価格を支払いたくないだろう。鼻につく客がいるというのもその裏返しだろう。

[hiroomi]

“ドトールのブレンドコーヒー（S）は220円。開業以来の看板商品・ジャーマンドッグ（200円）を頼んでも440円と、ワンコイン（500円玉）でお釣りがくる。”ここに線引くとコスパの満足度