サイゼリヤに｢揚げ物｣がない理由は､従業員にラクをさせるため 理系発想を突き詰めた｢合理的経営｣

理詰めの経営手法をクイズ形式で解き明かす イタリアンファミレスチェーンの「サイゼリヤ」。経営コンサルタント業界では「経営陣の多くが理系という点で（いい意味で）変わった経営手法をとっている企業」と評価されています。理系らしい理詰めの経営で、それがとても理にかなっているのです。

[ackey1973]

サイゼリヤのメニューを確認すると「ポップコーンシュリンプ」のところに「みんな大好きエビフライ」と書いてあるのだが。店舗でフライヤーで揚げる商品はないということだろうが、微妙に説明足りない記事に思える。

[tonomaru0802]

発想だね、見習いたいのは。

[uefi]

フライヤーを維持するのってほんとうに大変だから、ないというのは羨ましいです。でも、揚げ物っぽいメニューはどうしているのかな。温めるだけの形でお店に運び込んでいるのかな。少し物足りない記事ですね。

[TakamoriTarou]

海外進出もいいけどうちの田舎にも進出して欲しい。

[RRD]

フロア担当とキッチン担当が分かれてないのか！道理でフロアに大勢店員がいるわけだ。

[zuranozora]

ガンバ