血糖値を下げ､老化を防ぎ､免疫力を高める…最強の健康食品｢ヨーグルト｣で唯一注意するべきこと ｢飲むヨーグルト｣は無糖プレーンでも避けたほうがいい

悪玉物質「AGE」の発生を抑える効果がある 第1回の魚、第2回の野菜ジュースで老化を促進する悪玉物質「AGE」が発生する危険性を指摘した。体内にAGEが蓄積されると老化が進み、病を発症しやすくなる。ヨーグルトにはそれを食い止める効果がある。今回は、その効果を高める食べ方と注意点を紹介する。 前回のおさらいになるが、AGEは「タンパク質と糖」が結びつき、劣化（糖化）する現象で発生する。食品では“きつね色”が糖化の証し。カステラやプリンなどの茶色の部分、格子状のワッフルの焼き目、どら焼きや今川焼きの皮など、おいしいところにはAGEが多く含まれている。そういったAGEを含んだ食品を多量に摂取することでも体に悪影響をおよぼすが、食品だけでなく体内でも血糖値が急上昇すれば糖化が進み、AGEが発生する。 昭和大学医学部の山岸昌一教授がこう説明する。 「私たちの体内でも同じように高血糖によってコラーゲン

[alyya]

後輩が一類型糖尿病になって血糖値をモニタする機器付けてるから色々教えてくれるけど、ベジファーストは本当に血糖値の上昇幅が少なかったのでそれから必ず心掛けてる

[slovary9898]

健康効果を謳ったいろんな論文見ると、どこも毎日200g以上を数カ月にわたって食い続けた結果ばかりで、割とハードル高いよなと思った

[songe]

ヨーグルトの健康効果はガチ

[hachiking]

小腹空いた時にラカント入れて、ヨーグルト食べるのが幸せ。

[iwashioyaji]

加糖されている分糖質が多いのは当たり前。液体だと吸収がよくなる？　消化器通過速度の観点から？　血糖値が高くなるといけないのは当然だが、ＧＩ・ＧＬ値的に論じるなら主食のほうが重要だし、脂質の取過ぎの方が

[ckis]

朝フルーツ切って無糖ヨーグルト150gに合わせて食べてからおかずを食べると体調が良いことに気づき、ここ半年そうしてる低血糖症持ちだけど、データがあることがわかってスッキリ。パンは無しか少し。今後も続けたい

[osakana110]

無糖のヨーグルト食べないとなぁ

[takafumiat]

ひとえにヨーグルトといっても、発酵菌によって効果が違った記憶があるけ、どどうなんだろう

[zkq]

たまに思い立って食べるけど、なかなか続かん

[InkuLockRoc9]

この1年で完全栄養食とメディアで取り上げられた食品を全部食べたら寿命が10年延びるに違いない

[kamiokando]

砂糖の入った甘いヨーグルト好き。

[anigoka]

糖質憎みすぎだろ…

[bml]

胃の調子が悪い時や食欲ないときは食べる。

[nisisinjuku]

メイラード反応が悪玉呼ばわり…⇒ヨーグルトを食事に取り入れることで血糖値が上がりにくくなる⇒この作用は牛乳にはありません⇒へー⇒飲むヨーグルトNG⇒へー⇒フルーツ入りに手が伸びそうで困るｗ

[agrisearch]

「糖質量は砂糖由来だけではなく、プレーン（無糖）でも糖質はあり、血糖値は上がります」…食べ過ぎ注意。。