ドネルケバブの歴史 - ドネルケバブは誰が発明したのか - 歴ログ -世界史専門ブログ-

早い、安い、美味い、三拍子揃ったパーフェクトなファストフード ドネルケバブは東京の街中ではかなり一般的なファストフードになりました。 地方でも、お祭りやイベントの屋台でかなり見るので食べたことある人も多いと思います。ドネルケバブ屋から漂ってくる肉とスパイスの香りを嗅ぐと、たまらなく腹が減ってくるものです。 今やドネルケバブは世界中でも当たり前に食べられるファストフードになり、トルコが世界に誇る料理ですが、誰がどのように発明したのかはややこしい議論があります。 １. ドネルケバブの特徴 そもそもドネルケバブとは何か。 google先生の解説によると 「スライスされたスパイシーなラム肉をピタパンに挟んだトルコ料理」 となっています。 重要なのは「ピタパンで挟んだ」というところです。 トルコ料理では「〇〇ケバブ」というのがたくさんありますが、ナイフとフォークを使って椅子に座って食べるのが普通。ド

[rci]

なお、kebap ＝ロースト なので、ドネルケバブは「回転焼き」の意。さらに、şiş＝串 なので、シシケバブは「串焼き」であります。

[shenlong]

ドネルケバブは秋葉原ですごく広まったイメージ

[sabacurry]

日本で突然流行りだした歴史も知りたい

[kosuke392]

ケバブの白いソース(ガーリックヨーグルト)が大好き。あの味がケバブを左右する。

[uunfo]

いつ見ても不衛生に見える。

[OrientHistory]

なぜ日本で流行ったのか？は、ネパール人によるエスニックカレー屋が増えてる的な事情でもあるのかな？

[skythief]

ヨーロッパ旅行で食う安くて美味いもの代表

[pptppc2]

初めて聞いたらガンダムのMSかなんかだと思いそうな名前に感じる。 / ジョジョ3部に出てくるけど連載当時は流石に日本にはなかったのかな。

[osyamannbe]

ケバブ食べたい〜というかラム・マトンが食べたい〜 (元道民並の感想)

[PEEE]

ピタパンじゃなくてフランスパンみたいなトルコパン（エキメッキ）に挟んでるやつがうまいんだよな

[ornith]

“イギリスでは「深夜の飲んべえの主食（A staple for late-night drinkers）」とまで言われ親しまれています”

[katsura8]

ヨーロッパでテロが多発したあたりに、ケバブ屋が各所でできていて、テロの軍事資金になってるのでは説もあったけどどうなんだろうな

[konegiya]

美味しいんだよなー

[yasudayasu]

ドネルケバブの重要な特徴が、「縦型のオーブンで焼く」こと。コンパクトな移動式屋台や店の軒先で売ることができる。しかも滴り落ちた肉汁を溜めておいて、スライスした肉に肉汁をまぶして提供することが可能に。

[AKIMOTO]

神社のお祭りで普通に屋台あるもんな最近

[bokmal]

“タイムをたっぷり食べて育った質の良いウルダー山のラム…肉汁をまぶしてサイコロ上にカットしたパンの上に…トマトとヨーグルト…溶かしバターを全体に” 人生が嫌になった時読み返すためにブクマ

[t_f_m]

"寿司がグローバル料理SUSHIとなって世界各地で独自の進化を続けているように、ドネルケバブもグローバル料理となって今後も進化を続けていくことでしょう"

[tamtam3]

自分はメキシコ系のタコス・パスツール一押しですがあれはケバブじゃないと言われて凹む

[Louis]

「味付けマトンケバブ」ウィキペディアをウィキと略する輩と同じでドネルケバブをケバブと略した結果このようなことに

[outdoor-kanazawa]

ケバブ食べたーい！大好き

[tkrd]

ギリシャのは、ギロね。ジャイロではなく。あと、豚肉が基本で、鶏肉も選べる。

[hazardprofile]

住人交換じゃなくてアルメニア難民なのは風習の偏り？

[monmon225197810]

シシカバブと聞くとキン肉マンを思い出します。

[nisisinjuku]

ピタパンがなければ糖質制限食でいいんだが…うんまぁ。

[kurara121]

ケバブは野菜の量とソースにすべてがかかっている。

[algot]

「ドネルケバブ」って言いたくなる

[tecepe]

ジョジョ三部の何故かスティーリー・ダンがケバブ売りやってるのを毎回思い出す、バイバイサンキューねー

[fai_fx]

いつも食べるのは、ドネルケバブの肉丼なんだよなぁ…

[yetch]

ケバブ=ピタパンに肉を挟んだもの っていう認識だった。全然違ってたわ。

[tespple]

ドネルケバブといえば君が望む永遠ですよね(古い)

[anklelab]

なんたらケバブー

[shoh8]

関東ローカルな気がしてるんだけど、日本各都市にも広まってるのかな

[FutureIsWhatWeAre]

ガンダムSEEDにてケバブのソースはヨーグルトかチリソースかという言い争いが描かれる頃には一般化してた気がするな

[arisane]

日本にドネルケバブを持ち込んだのってマネーの虎のトルコ人二人組じゃないの？

[kabatan001]

日本での普及の歴史も気になる。初めて食べたのは2003年頃だがその頃はどれくらい定着してたのか。

[ysync]

いつのまにかアキバの観光食のイメージが強くなりすぎて、最寄り駅に最近屋台車が常駐してるけど、特に食う気にならない。

[midnight-railgun]

「ドネルケバブ」のケバブお「シシカバブ」のカバブは同じ語だったのね