京都の老舗喫茶が「ひどい接客」と話題に→元常連によると接客が悪くなる「明確な発動条件」があった？→彼らは「確変入り」と呼んでいたらしい

ねこずき @nkzkdebate1024 1/22 【京都市中京区の喫茶店『築地』に行った感想】 私は1月12日の午後3時過ぎ、京都市中京区にある喫茶店の『築地』に行ってきたのですが、そこで(悪い意味で)衝撃的な体験をしました。私と同じ体験をする人が出てきてほしくないと思っています。順を追ってお話させていただきます。(続く) 2025-01-13 00:04:30 ※投稿が長いため詳細は下記まとめを御覧ください。 やや乱暴に要約すると「接客が非常に高圧的」「早く退店させようとする」「内装は良かった」といったもので、ネットで検索すると同じような感想が多数出てくるようです。

[InvisibleStar]

明確な発動条件があるっていうから客の態度が悪かったとかそういうやつかと思いきや、単に混んでるタイミングってだけで客に非は無いんか。それで酷い接客するのはいかがなものか

[dkn97bw]

経営者が変わってこういう接客になって味も落ちたみたい。2021年に行って同じような経験をした人のブログあったけど接客ひどい。混み具合関係なし→https://ameblo.jp/kaede-yuugiri/entry-12696251100.html

[superabbit]

元ツイ読んだけどコントのネタみたいでちょっと面白かった。オーバーツーリズム以前の昔から京都の飲食店ってイケズなところあったので驚きはない。客見て商売するようなところ。

[aeka]

そんなにドチャクソ混みじゃない二十年くらい前に行ったけど接客態度悪かったよん。その時から老舗として人気だったけどめちゃくちゃ大きな音で音楽がかかっていたり、好みじゃなかったのでそれ以来行ってない。

[togetter]

京都には素敵な喫茶店がいっぱいあるから、いろいろ行ってお気に入りを見つけるといいと思う！トゥギャッたんは千本今出川の「静香」さんが大好きだよ〜！！！

[cinefuk]

オーバーツーリズムで塩対応か「来店が午後3時過ぎ、恐らくポス主様は運悪く休日で閉店前の混みがちな時間帯だった故に、このような体験をしてしまったかと。平日の人が少ない時間帯だと(恐らく)ここまで酷くない。」

[blueboy]

　超混雑の京都で、安価に長居をする喫茶店を期待する方が無理だ。客が非常識だろ。　→　今後は大幅値上げしろ。うるさい客が多いんだから、大幅値上げが妥当だ。料金を倍値にしろ。延長料金も取れ。（イヤミです）

[narukami]

生臭いっていうのはいくらなんでもなのでわざとやってるんじゃなくてスタッフの精神が限界な可能性はないか

[Akech_ergo]

何らかの異常な精神状態なのではと心配になるな。ていうかそれでも繁盛してるのすごいな。

[horaix]

さす京都/オーバーツーリズムには同情するがこういう陰湿な対応をするなら素直に値上げしてくれよと思う

[ZeroFour]

体験や非日常感を欲しがると、いざお目当てを目にすると一気に「我慢しなきゃ」「迷惑かけないようにしなきゃ」と「お目当てぇ！」との均衡が…そこに「金ならある」「せっかくだし出費は二の次」も乗るともう…。

[wushi]

京都は修学旅行と学会出張と友人宅の訪問で行ったが、外食しなかった最後以外は良い思い出がない

[mas-higa]

この店がそうかは知らんが、雰囲気良かった店がバズって変な客に見つかってしまうと、変な客に対応するためにお店の方も変になっちゃうことあるね。

[anigoka]

忙しいと態度悪くなるwガキかよ

[taisai429]

愛玉子とか味の大西とかに比べると、単にいけずなだけなのであまり面白くはない。

[konekonekoneko]

お金を落す客が最上のお客なら、その邪魔をするのは上客じゃないよな。　ふと思ったのはその点優秀なのかラーメン二郎は客が訓練されてるのでは…と。

[oreuji]

京都の人気カフェはインバウンド前からめちゃくちゃ混むのは日常だったけど今やコメダやからふね屋でも待つ様になったからなあ…

[yamatedolphin]

個人商店が何やろうがどうでもいい

[jamg]

ラブライブが人気だった時、秋葉原の竹むらの接客が酷くなって以降行かなくなったの思い出す

[shougo1200]

混むと悪くなるのか

[hanaharu_maru]

ムースケーキが気になるので怖いもの見たさで行ってみたい気もするが･･･まあ縁はなさそうｗ

[differential]

代替わりすると変わっちゃうよね飲食店。近所の老舗の洋食屋、ご当主が急に亡くなって、色々あって買収されてすっかり美味しくなくなった。元のご店主と仲が良くてよくしてもらってたんだけどねー

[natumeuashi]

築地はかなり昔に行ったけど、基本的に無愛想な店員さんに加えて分煙の時代に全席喫煙席のハードレトロな喫茶店だった。/オーナー変わったのね、どちらにせよオーバーツーリズムと相性最悪そうな店。

[duckt]

食べログだと最近の投稿でも高評価が多いなあ。5.0とかある（確変については記述あり笑）。特定のアンチがいるのか食べログが信用ならないのか。どっちにしろ喫煙可なら行かないけど。

[MtAsuka]

やっぱりコーヒー飲むならホリーズが安心だな

[warulaw]

がんがん炎上コメントでも書けば良いよ。佐野実のラーメン屋の時も思ったけど、客が入ってるうちは店主は絶対に改めない。

[remwegc]

私も外の階段が見える構造の飲食店で働いていたけど、たまにバッシングが終わってない空席に通せとわざわざ店に入ってゴネてくる客がいた。なので階段で行列できると機嫌が悪くなるのはなんとなく分かる。

[pukka3]

こういうのが怖くて観光地でもついチェーン店に入ってしまいがち…

[hoshinasia]

べつに個人店なら好きなだけあぐらかいて殿様商売すればいいよ。

[naoto_moroboshi]

人が多すぎるから回転率あげるためにそうしてる以外によみとれない。

[tech_no_ta]

大変だろうとは思うけど、客商売でこれやっても潰れないってある意味羨ましいよね

[gui1]

確変・・・湯河原の小田原系ラーメンかな(´・ω・｀)

[kudoku]

リピーターに頼らないお店なら良い接客するメリット無いからな

[birdsoutz]

喫茶店は利益率が低いから回転率を上げるためにどこのお店も何らかのことをやっている感じがする。

[the108simulacra]

まぁオモロいからええやん。公共施設でもあるまいに接客態度は店の自由だし、行くも行かないも客の自由やろし。

[star_123]

マスターが変わって昔の評判を食いつぶしてるパターンか…

[rag_en]

現代のぶぶ漬け体験コースかよ…。そこまで「イメージ通りの京都」せんでもいいのに。

[lone-dog]

その界隈だと生きている珈琲はいいお店でしたよ(隙自語)

[HanaGe]

「確変入りました！」って誰かそっとフダを下げるのはどうか…お互い平和でありたいじゃない。（ワシは行かない）

[tsumanne30]

まあどんな思想持つのも店の勝手ではあるけど、知らずに行ってまあまあの金額払って嫌な目に合う客としては踏んだり蹴ったりだよな